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题文

胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的: (   )

A.性质和使用量 B.紧密程度 C.含水量 D.湿度
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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图l是活细胞中3种化合物含量的扇形图,图2是该细胞中元素含量的柱形图,下列说法正确的是( )

A物质的组成元素中含有a、b、c B.
B物质的合成需要消耗A物质
C.除a、b、c以外的元素称为微量元素
D.细胞内的大部分酶属于B

马拉松长跑运动员在冲刺阶段,少数运动员的下肢肌肉会发生抽搐,这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的()

A.水 B.钙盐 C.钠盐 D.尿素

在正常人的一生中,细胞内自由水与结合水的比值P随年龄变化(y)的曲线是()

在治疗创伤的中药方剂中,雄性羚羊角或犀牛角的用量极少,但是缺少这味药,疗效将大大下降甚至无效。已知动物的角主要是由死亡细胞的角化(变性)蛋白质组成的,则羚羊角等的有效成分最可能是()

A.特殊活性蛋白质 B.DNA
C.微量元素类 D.大量元素类

下列有关细胞中元素和化合物叙述不正确的是()
A.无论是鲜重还是干重,组成细胞的元素中C、H、N、S含量最多
B.组成不同生物体的元素种类大体相同,含量相差很大
C.细胞鲜重中含量前四位的是水、蛋白质、脂质和无机盐
D.在细胞鲜重中O元素含量最多,干重中C元素含量最多

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