【生物—选修1生物技术实践】(15分)葡萄发酵可产生葡萄酒,-优题课

目前，加酶洗衣粉已得到广泛使用，取代含磷洗衣粉，有利于生态环境保护。请回答下列有关酶的问题：

（1）酶的单体是。图1体现酶具有性，酶具有此特性的原因是与无机催化剂相比，酶降低的效果更显著。
（2）现用含不同种类酶的洗衣粉进行实验（见表1），将污染物涂抹在布料上，然后用含不同酶的洗衣粉溶液在适宜温度下处理一段时间。
①该实验可用______________作为酶活性大小的观察指标。该实验的无关变量为（至少写出两点）。
②该实验中、分别构成两组对照实验。实验结果表明酶具有性。
（3）某同学为探究A组洗衣粉中蛋白酶催化作用的最适温度，参照表1的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下图中曲线图A、B表示。

①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为__________。
②在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为。
③蛋白酶洗衣粉不能用于洗丝质及羊毛衣料，原因是____________。

图1中A、B分别代表处于清水和溶液X中的紫色洋葱外表皮细胞；图2表示B中 2的结构模型，其中a ~ d表示物质跨膜运输的方式。请回答下列问题：

（1）B中的（填标号）构成的结构相当于一层半透膜。此结构在A→B的过程中逐渐缩小，这体现图2结构具有一定的。科学家用含有Mg²^＋、Ca²^＋和SiO₄^4-的培养液培养番茄，一段时间后，番茄吸收了大量的Mg²^＋、Ca²^＋，却几乎不吸收SiO₄^4-。这说明图2的功能特点是______________。
（2）图2所示为细胞膜的模型，其基本支架是（填字母）。为了提取纯净的细胞膜，较理想的材料是。
（3）若洋葱长时间被水淹没，则A细胞呼吸的产物可通过图2中的方式排出。
（4）若溶液X为1mol/L的KNO₃溶液，观察到细胞状态变化为A→B→A，此变化过程中物质跨膜运输的方式依次为图2中的。某同学同样用KNO₃溶液处理紫色洋葱外表皮细胞，观察细胞状态变化却始终为A→B，最可能的原因是_______________。
（5）若把引起50％左右的细胞发生初始质壁分离的外界溶液浓度称为细胞液的等渗浓度。下表是某同学用不同浓度的蔗糖溶液、在不同作用时间下，记录一个视野中的紫色洋葱外表皮细胞发生质壁分离的数量（已知视野中共有细胞40个）：

该表皮细胞液的浓度相当于蔗糖溶液哪一浓度？_________（填编号）；蔗糖溶液作用的最佳时间约为__________秒。

甲、乙两图分别是菠菜叶肉细胞和唾液腺的亚显微结构示意图，乙中⑥代表唾液淀粉酶。请回答下列问题：

（1）甲中1所示结构的主要成分是________________________。
（2）若甲表示低等植物细胞，则还应有的结构是；该结构与细胞的有关。
（3）甲中，[13]的形成与有关（填标号）。在光学显微镜下，甲中能观察到具有双层膜的结构有（填标号）。若要观察乙中的⑦，可用染液对其染色。
（4）乙中的（填标号）等结构共同构成生物膜系统；乙中（填标号）被比喻为深海中的潜艇。
（5）向细胞内注射用放射性同位素³H标记的氨基酸，一段时间后，在（填标号）中检测到含有放射性的成熟唾液淀粉酶，之后该酶通过（填名称）转移至细胞膜通过胞吐方式分泌到细胞外。该酶合成、运输和分泌过程中需要的能量直接由提供的。

下图一表示绿色植物叶肉细胞内发生的光合作用和有氧呼吸的过程，其中a、b为光合作用的原料，①～④表示相关过程。图二、图三表示外界相关条件对植物光合作用和呼吸作用的影响。请据图回答：

（1）图一中①②③过程进行的场所分别是、、。①过程中产生的[H]用于③过程。
（2）图三中，真光合速率=净光合速率+呼吸速率。40℃时植物体（填“能”或“不能”）显示生长现象；而5℃时的状态可用图二中点表示。
（3）用大棚种植蔬菜时，白天最好控制光强为图二中的点对应的光照强度，温度为图三中的 ℃最佳。
（4）如果将植物种在温室中，写出提高植物产量的措施（环境因素）（至少写2种）

下图是准确测量种子萌发时锥形瓶中气体体积变化的实验装置，锥形瓶中放置的种子用水浸泡后再做M处理。实验开始时管Y与管X液面相平，每隔半小时利用标尺量出X管内的液面高度变化，回答下列问题：
（1）U管中的液体是用密度大的水银好还是用密度小的其它液体好
（2）种子用水浸泡后再做M处理，这样做的意义是。
（3）呼吸商（RQ）=
①欲测出呼吸商，装置乙的锥形瓶中应设置为。若要消除无关因素的影响，还应设置丙装置。丙装置同乙，只是种子为浸泡、煮熟后再经过M处理的等量种子。

②若测得甲管X的液面上升200（mm），乙管X、丙管X的液面未变化，则该发芽种子的呼吸商是。此时种子呼吸方式为。