为了研究乙醇对人体神经行为能力的影响，科研人员选取若干自愿者，等量饮用同一种酒，参照世卫组织神经行为能力测试标准，测试短时间反应时（对简章信号作出反应的最短时间）、视觉保留（对视觉信号记忆的准确数）和血液中乙醇浓度。以受试者自身未饮酒时为对照，计算能力指数相对值，结果如图所示。请回答下列问题：
（1）测试期间受试者血液中乙醇浓度的变化说明人体能通过调节来维持内环境 。
（2）随着血液中乙醇浓度的迅速升高，神经行为能力指数相对值明显降低，可以推测乙醇会 （延长/缩短）兴奋在相应反射弧上的传输时间，从而降低了机体的反应速度和判断能力。
（3）对视觉信号作出判断与反应需经过的神经中枢位于 。
（4）动物实验显示，乙醇能增加脑组织中某种抑制性神经递质与相应受体的结合。由此推测乙醇可能影响了兴奋在 处的传输。
（5）凡有神经系统疾患、视听觉及手部运动障碍都不能作为测试对象，原因是受试者的 必须结构完整和功能正常。
现有无标签的稀蛋清，葡萄糖,淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂，斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来。（注：淀粉酶是蛋白质，可将淀粉分解成麦芽糖）。
（1）用一种试剂将上述四种溶液区分为2组，这种试剂是___________________，其中发生显色反应的一组是__________溶液，不发生显色反应的是__________溶液。
（2）用________________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。
（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是：显色组的两种溶液各取少许，置于不同的试管中，分别滴加5滴_____________溶液，充分振摇，静置半小时。向静置后的反应液中加入斐林试剂，出现砖红色沉淀的即为________________溶液。
甲图为某种分子结构示意图，根据图回答问题：
(1)图中①表示__________，⑥表示__________。
(2)该化合物由________个氨基酸分子失去_________分子的水而形成的。这个过程中相对分子质量减少了__________。
(3)图中表示R基的序号是_________________，表示的肽键的序号_________，有__________种氨基酸。
根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的
鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理
蛋白质与_______试剂发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具
相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤
①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起________作用。
②分别向两支试管中加人2mL的______________溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加人3～4滴 ________溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）结果预期：________________________________。
关于“生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验。
⑴ 通过生物组织中的有机物与某些化学试剂能产生特定的_______________反应，以显示细胞中某种有机物的存在。
⑵ 鉴定成熟梨果肉细胞内存在还原性糖，所用的试剂是__________试剂，在加热条件下，出现的现象是形成________色沉淀；鉴定黄豆细胞中存在蛋白质时常用_________试剂；鉴定花生子叶细胞中存在脂肪，所用的试剂是________________染液。
刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是________，这样的种子在适宜条件时候仍能萌发。把晒干的种子放入洁净试管中加热，试管壁有水珠出现，这些水主要是________，这样种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内________含量高些。进行生命活动的主要能源物质是________，细胞中的含量仅比水少的重要化合物是________，动物体内储能和保温作用的物质是________。