（共6分，每小题2分）白米饭是垃圾食品吗张郭男①白米饭是中国-优题课

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回家去问妈妈
（1）那一年游敦煌回来，兴奋地同妈妈谈起戈壁的黄沙和祁连的雪峰。说到在丝绸之路上僻远的安西，哈密瓜汁甜得把嘴唇粘在一起……
（2）安西!多么遥远的地方!我在那里体验到莫名其妙的感动。除了我，咱们家谁也没有到过那里!我得意地大叫。
（3）一直安静听我说话的妈妈，淡淡地插了一句：在你不到半岁的时候，我就怀抱着你，走过安西。我大吃一惊，从未听妈妈谈过这段往事。
（4）妈妈说你生在新疆，长在北京。难道你是飞来的不成?以前我一说起带你赶路的事情，你就嫌烦。说知道啦，别再罗嗦。我说，我以为你是坐火车来的，一件司空见惯的事情。
（5）妈妈依旧淡淡地说，那时候哪有火车?从星星峡经柳园到兰州，我每天抱着你，天不亮就爬上装货卡车的大厢板，在戈壁滩上颠呀颠，半夜才到有人烟的地方。你脏得像个泥巴娃娃，几盆水也洗不出本色……
（6）我静静地倾听妈妈的描述，才知道我在幼年时曾带给母亲那样的艰难，才知道发生在安西的感动源远流长。
（7）我突然意识到，在我和最亲近的母亲之间，潜伏着无数盲点。
（8）我们总觉得已经成人，母亲只是一间古老的旧房。她给我们的童年以遮避，但不会再提供新的风景。我们急切地投身外面的世界，寻找自我的价值。全神贯注地倾听上司的评论，字斟句酌地印证众人的口碑，反复咀嚼朋友随口吐露的一滴印象，甚至会为恋人一颦一笑的涵意彻夜思索……我们极其在意世人对我们的看法，因为世界上最困难的事莫过于认识自己。我们恰恰忘了，当我们环视整个世界的时候，有一双微微眯起的眼睛，始终在背后凝视着我们。
（9）那是妈妈的眼睛啊!
（10）我们幼年的顽皮，我们成长的艰辛，我们与生俱来的弱点，我们异于常人的秉赋……我们从小到大最详尽的档案，我们失败与成功每一次的记录，都贮存在母亲宁静的眼中。
（11）她是世界上第一个认识我们的人。我们何时长第一颗牙?我们何时说第一句话?我们何时跌倒了不再哭泣?我们何时骄傲地昂起了头颅?往事像长久不曾加洗的旧底片，虽然暗淡却清晰地存放在母亲的脑海中，期待着我们将它放大。
（12）所有的妈妈都那么乐意向我们提起我们小时的事情，她们的眼睛在那一瞬露水般的年轻。我们是她们制造的精品，她们像手艺精湛的老艺人，不厌其烦地描绘打磨我们的每一个过程。
（13）于是我们不客气地对妈妈说：老提那些过去的事，烦不烦呀?别说了，好不好?!
（14）从此，母亲就真的噤了声，不再提起往事。有时候，她会像抛上岸的鱼，突然张开嘴，急速地扇动着气流……她想起了什么，但她终于什么也没有说，干燥地合上了嘴唇。我们熟悉了她的这种姿势，以为是一种默契。
（15）为什么怕听母亲讲过去的事情?是不愿承认我们曾经弱小?是不愿承载亲人过多的恩泽?我们在人海茫茫世事纷繁中无暇多想，总以为母亲会永远陪伴在身边，总以为将来会有某一天让她将一切讲完。
（16）在一个猝不及防的刹那，冰冷的铁门在我们身后戛然落下。温暖的目光折断了翅膀，掩埋在黑暗的那一边。
（17）我们在悲痛中愕然回首，才发现自己远远没有长大。
（18）我们像一本没有结尾的书，每一个符号都是母亲用血书写。我们还未曾读懂，著者已撒手离去。从此我们面对书中的无数悬念和秘密，无以破译。
（19）我们像一部手工制造的仪器，处处缠绕着历史的线路。母亲走了，那唯一的图纸丢了。从此我们不得不在暗夜中孤独地拆卸自己，焦灼地摸索着组合我们性格的规律。
（20）当那个我们快乐时、她比我们更欢喜，我们忧郁时、她比我们更苦闷的人，头也不回地远去的时候，我们大梦初醒。
（21）损失了的文物永不能复原，破坏了的古迹再不会重生。我们曾经满世界地寻找真诚，当我们明白最晶莹的真诚就在我们身后时，猛回头，它已永远熄灭。
（22）我们流落世间，成为飘零的红叶。
（23）趁老树虬蚺的枝丫还郁郁葱葱时，让我们赶快跑回家，去问妈妈。
（24）问她对你充满艰辛的诞育，问她独自经受的苦难。问清你幼小时的模样，问清她对你所有的期冀……你安安静静地偎依在她的身旁，听她像一个有经验的老农，介绍风霜雨雪中每一穗玉米的收成。
（25）一定要赶快啊!生命给我们的允诺并不慷慨，两代人命运的云梯衔接处，时间只是窄窄的台阶。从我们明白人生的韵律，距父母还能明晰地谈论以往，并肩而行的日子屈指可数。
（26）给母亲一个机会，让她重温创造的喜悦；给自己一个机会，让我深刻洞察尘封的记忆；给众人一个机会，让他全面搜集关于一个人一个时代的故事。
本文写了一件什么事？这件事引发了作者的哪些感悟？
读完全文后，你认为作者要我们回家去问妈妈什么？为什么要回家去问妈妈？
“损失了的文物永不能复原，破坏了的古迹再不会重生”这句话采用什么修辞手法？在文中有什么含义？
联系上下文具体说说“趁老树虬蚺的枝丫还郁郁葱葱时，让我们赶快跑回家，去问妈妈。”在文中所起的作用。

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面粉增白剂有害无益吗（方舟子）
最近，卫生部终于让步，拟从明年12月起禁用面粉增白剂。这个决定也受到了众多质疑，网上的调查结果显示，90%以上的人赞成禁用面粉增白剂。食品添加剂长久以来已被妖魔化，人们对之本就疑虑重重，巴不得什么食品都是“纯天然”的，如果换一种食品添加剂做调查，结果估计也差不多。但是监管部门在决定批准或禁用某种食品添加剂时，不能听从没有专业知识的普通公众的直觉，而应该有合理的科学依据。如果有科学证据表明面粉增白剂真的是有害无益，当然应该禁用，不用等到一年后。但是这种说法有科学依据吗？　　
刚磨出的面粉颜色发黄、粘性大、弹性差，用它做面点不仅不好看，还不好吃。因此传统上在供食用之前都要先把面粉储存几周到几个月让它自然“后熟”。面粉发黄是由于其中含有微量的类胡萝卜素（主要是叶黄素），在储存过程中空气中的氧气将类胡萝卜素氧化，面粉就逐渐变白了。同时氧气也促进了面筋的形成，让面点口感更好。但是长期储存不仅占地方，而且面粉容易发霉和滋生害虫、老鼠，并不卫生。使用增白剂和后熟剂能让面粉的后熟过程缩短为2～3天。　　
面粉增白剂用得最多、成为众矢之的的是过氧化苯甲酰。那么过氧化苯甲酰是否对人体有害呢？我们首先要看它是否有急性毒性。毒理学衡量物质的急性毒性的常用指标是半致死量，也就是能导致一半的实验动物死亡的用量。半致死量越高，毒性就越低，口服过氧化苯甲酰的毒性极低，对大鼠的半致死量是每千克体重5克，毒性比食盐还低（食盐的半致死量是每千克体重3．6克）。动物实验未发现过氧化苯甲酰对生殖、发育会有不良影响，也没有证据能表明它是致癌物，所以国际上没有将它列为致癌物。国内有专家称长期服用过氧化苯甲酰“会造成苯慢性中毒”，并没有科学文献能支持这种说法。
过氧化苯甲酰加到面粉之后，几乎全部（91%以上）变成了苯甲酸。苯甲酸的毒性要高一些，半致死量是每千克体重1．7克。苯甲酸天然存在于某些食品（水果、奶制品、肉类）中，本身就是一种食品添加剂，作为防腐剂大量地用在食品中，使用量比过氧化苯甲酰高得多。碳酸饮料中含有苯甲酸200毫克/千克，喝一瓶500毫升的碳酸饮料摄入的苯甲酸的量相当于几斤使用过过氧化苯甲酰增白的面粉中苯甲酸的量。所以有专家从生成苯甲酸的角度反对使用过氧化苯甲酰，是没法令人信服的。
还有专家从过氧化苯甲酰会破坏胡萝卜素、叶酸、维生素E等维生素的角度反对使用过氧化苯甲酰，甚至说：“面粉是贫困地区人摄取微营养素的主要来源，而现在局面是孕妇一边吃着加有增白剂的馒头，一边还要服用叶酸。”其实面粉中这些能被氧化破坏掉的维生素的含量极低或难以被人体利用，本来就不具有营养价值。即使维生素保存最好的全麦面粉，胡萝卜素、叶酸、维生素K的含量分别只有每100克面粉含5微克、44微克、0．7毫克，而人们每天需要的这些维生素的量分别为（大约）2000微克、400微克、15毫克，都可以忽略不计（其中面粉中叶酸的量似乎不少，但天然叶酸不稳定，在储存、烹饪过程中会损失一半以上，剩下的又只有大约50%能被人体吸收）。
因此过氧化苯甲酰在国际上被普遍作为食品增白剂使用，除了用于面粉，还用于奶酪的增白等。1997年开始欧盟禁用了面粉增白剂，但是国际食品法典委员会（由联合国粮农组织和世界卫生组织共同建立）的最新标准仍把过氧化苯甲酰列为面粉增白剂，最高限量为75ppm。美国食品药品监督管理局也将它列为合法的面粉增白剂，在合理使用的范围内不做限量。加拿大的限量则高达150ppm。中国的国家标准反而比较保守，限量为60ppm，实际上普遍超标使用，用量大约是100ppm，但也没超过加拿大的标准。现在则干脆要禁用，比以面包为主食的美国、加拿大还严格。 (选自《中国青年报》，2010．12．29。有删改)
下列对本文理解和分析不正确的一项是（）

A．“而人们每天需要的这些维生素的量分别为（大约）2000微克、400微克、15毫克”中的“这些”指的是胡萝卜素、叶酸、维生素K等维生素。

B．文章最后一段主要用了列数字、作比较的说明方法，说明我国的面粉增白剂的最高限量比以面包为主食的美国、加拿大还严格。

C．过氧化苯甲酰加到面粉之后，将全部变成了苯甲酸，而苯甲酸无毒，使用量比过氧化苯甲酰高得多。

D．国际食品法典委员会和美国食品药品监督管理局将过氧化苯甲酰列为合法的面粉增白剂，在一定范围内不做限量。

下列对本文理解和分析不正确的一项是（）

A．作者主张：监管部门在决定批准或禁用某种食品添加剂时，不能仅仅看网上的调查结果，还应该有合理的科学依据。

B．传统上在供食面粉之前都要先把面粉储存几个月让它自然“后熟”，“后熟”的结果是既会变白，又会促进面筋的形成，让面点口感更好。

C．半致死量是毒理学衡量物质的急性毒性的常用指标，这个指标越高，毒性就越低。

D．目前国内一些专家反对使用氧化苯甲酰，科学根据并不充分。

面粉增白剂“有害无益”缺乏科学依据的理由有哪些？请简述。

阅读下面文字，完成后面题目
希望是一辆转动的风车
（1）我的老家坐落在滇西高原一条幽深而偏僻的峡谷深处，那是个贫jí到几近荒凉的地方。因此，我在老家所度过的童年岁月，虽然谈不上悲惨，但也没有多少甜蜜和欢乐可言。在我印象中，我就从没有“过”过一个像样的生日。“过生日”对于像我一样命运的山里孩子来说，永远只是一个甜美而奢华的梦想。不过
我六岁那年过的生日，却至今记忆犹新。30多年过去了，但那天的情形恍如昨日。
（2）我清楚地记得，六岁生日的那天，A（有时、一向）沉默寡言、不苟言笑的父亲，B（竟然、依然）放下了手中那总也忙乎不完的活计，C（破格、破例）为我做了一辆小巧而精致的红色风车。
（3）可以这样说，那是我30多年的人生历程中，最值得铭记的一个生日，也是记忆中我所度过的最有意义的一个生日。多年后，每每回想起那天的情形，我依旧会产生一种莫名的感动。
（4）毕业于省地质学校的父亲，在“文革”运动刚一开始，就被当作“臭老九”遣送回乡“劳动改造”。被造反派打入另册多年的忍辱负重的父亲，最终盼来了“解放”并“结合”进了生产大队的领导班子。父亲“解放”的那天，又刚好是我的生日，父亲认为这是一个极好的兆头，心里自然非常高兴。于是便找来竹篾、面糊以及为大队书写标语墙报时用剩的边角废纸，专门为我做了一辆六角形的红色风车。
（5）那是一个晴朗的秋日，天空明净得没有一丝流云。也没有风，哪怕是一丝微风也没有。父亲帮我把风车做好以后，却怎么也转动不起来。父亲见我一副非常失望的样子，便微笑着对我说：“傻孩子，要让风车转动起来，你就必须学会奔跑。你跑得越快，风车也就转动得越快。”听父亲一说，我恍然大悟，便手举风车，在门前那片宽阔的田野上，兴奋而快乐地奔跑起来。
（6）果然，由于我的奔跑，手里的风车不停地转动了起来。我跑得多快，风车也就转动得多快。因为奔跑，因为不停地转动着的风车，我体验到了一种从未有过的快乐——一种奔跑的快乐。
（7）我不停地跑啊，跑啊。手里的风车，也在我不知疲倦的奔跑中，飞快地转动，转动……
（8）上高中的时候，在语文课任老师的影响下，我喜欢上了文学，梦想着能考上云南大学中文系，并希望自己将来能够成为一个真正的作家。但命运却与我开了一个天大的玩笑，高中毕业那年我以两分之差名落孙山，只好别无选择地回到了家乡，回到了云封雾锁的大山深处。此后，我便接过了父亲手里的农具，开始了日出而作，日落而息的农耕生涯。那段时间，我感到了一种从未有过的失落，整个人都好像变了模样，整天像丢了魂儿似的沉默着、颓废着。面对着生产队分给的一亩三分地，我对自己的前途和未来已经完全失去了信心，失去了希望。总是抱着过一天算一天的消极态度，用繁重的劳作来麻木自己的心灵。所有的文学书籍和稿纸笔墨，都被我锁进了木箱。
（9）父亲见我完全一副“老水牛下泥潭，以烂为烂”的生活态度，便对我说：“孩子，一个人什么都可以舍弃，譬如荣誉、地位、金钱等等，但惟独不能舍弃希望。不论在什么时候，只要希望还在，你就会有明天、有未来。如果你舍弃了希望，那么你就什么也没有了。”父亲接着意味深长地说：“你还记得小时候有一年过生日，我曾给你做过一辆风车吗？……”
（10）听了父亲的一番教诲，我深受启发。从那一天起开始，我便把自己的希望和梦想，全部投入到了人生不懈的“奔跑”中。我奔跑着，希望的风车也在转动着。十年过后，我终于获得了成功——不但先后在海内外近千家报刊发表了数以万计的文学作品，而且出版了个人的作品专集。
（11）通往希望的道路并不平坦，随时都有可能遭遇坎坷，但我始终高举着属于自己的那一辆风车，勇敢地向前奔跑着。
注音，写汉字
贫jí（）颓废（）
语境，运用词语：
（1）根据文意，从第（2）段中的括号内选择恰当的词，填在它前面的空白处。
A________ B________ C________
（2）文章第（8）段划线处描写“我”的情形可以用一个成语“________”来形容。
在第（10）段中有“我奔跑着，希望的风车也在转动着”这样一句话，这里“奔跑着”指
什么？“希望的风车也在转动着”具体指什么？
答：
如果将第（7）段“我不停地跑啊，跑啊。手里的风车，也在我不知疲倦的奔跑中，飞快
地转动，转动……”改成“我不停地跑着，手里的风车也飞快地转动着。”你认为它们在语言特点和表达效果上有什么不同？
答：

文章第（5）段开头的景物描写有什么作用？
答：
第（9）段后面的省略号省略的是父亲的话语。联系上下文设想一下父亲当时会怎样以风
车为例去启发儿子感悟生活哲理的，将父亲的话补充完整。（注意，要符合人物的身分和具体的情境）
答：

青春年少的你一定也有一辆属于自己的“希望的风车”，它是什么样的呢？你又是怎样让
它转动起来的？请用生动的笔触将它写出来与其他同学交流。
答：

阅读《人体的色彩科学》，完成后面问题
人体的色彩科学
①色彩具有令人惊讶的特征之一是：它具有“重量”。我们不妨做这样一个试验：将同样重量的两份东西分装于两个盒子，再将一个盒子用白纸包封，另一个用红纸包封，然后用手掂量掂量，你一定会觉得红色包封的比白色包封的盒子重。
②戴尔教授在14年前首先发现色彩有“重量”。他经过多种复杂的试验后得出结论，各种颜色在人的大脑中都代表一定“重量”。他还将颜色按“重量”从大到小排列成如下顺序：红、蓝、绿、橙、黄、白。
③色彩学还告诉我们，颜色不仅具有“重量”，而且还有“味道”。这是因为我们不仅能用眼睛看清颜色，而且还能用其它器官分辨它们。每一种颜色都代表着某一具体波长的能。正是由于这种原因，许多盲人也能分辨颜色。
④根据这一发现，科学家们认为，人的皮肤吸收其喜爱的颜色，而拒绝其讨厌的颜色。例如，室内的颜色就左右着人体的状态。如果在一间没有窗户、壁纸及家具都是红色的房间度过两个小时，就会感觉像过了4个小时；而在全蓝色的房间则会感到仅过了1个小时。而且，人的体温也会因室内颜色的变化而变化。如果从红色房间移到蓝色房间，人的体温就会下降。
⑤更为奇异的是，专家们发现：颜色可促进人体分泌荷尔蒙，而分泌荷尔蒙的多寡，能影响人们的身心健康天工作情绪。如黄、橙、红等色有优惠价使人振奋提神的作用，能提高天激发人们的积极性，促使进入兴奋状态；而蓝色、紫色、绿色等则有使人平心静气的特殊效用。因此前者能使工作环境产生活跃的气氛，刺激天增进生产活力；而后者则能使人镇定、平和，有利于完成各种复杂精细的工作。
选文说明的主要内容是：____________________________________。
专家们发现颜色具有___________________________的特性。
第③段中加线句前后两个分句能否互换？为什么？
答：

第④段中加线句运用了什么说明方法？直接说明了什么内容？
答：

在举重比赛中，为了使举重运动员发挥更好水平，你认为比赛场地的地毯应是什么颜色的？杠铃应是什么颜色？这有什么好处？
答：

你永远拥有两个世界
游宇明
任何一个人都拥有两个世界，一个是手中的世界，一个是心中的世界，手中的世界是你已经掌握的世界，比如你现在从事的职业、你目前所处的地位、你当下的亲人朋友……心中的世界是你未曾掌握却时刻梦想获得的世界，比如你希望从事的事业、你渴望获取的财富、你渴盼争得的荣誉、你企望得到的人际关系……这两个世界构成了一个人的现在和未来，容纳了你所有的心血和汗水。
人无疑应该善待手中的世界，手中的世界是看得见、摸得着的存在，它可以让你呼吸、给你温情。但人永远不能放弃心中的世界。人有一点与动物不同，那就是，人是为梦想活着的。没有梦想，人就没有朝气，就不会想方设法开发生命的种种潜能，就可能终生碌碌无为。心中的世界就像一座我们从来没有走近去的山，里面藏满了无数价值连城的珍宝；就像一条我们从来不曾趟过的河，里面充满着迷人的波涛，手中的世界只是我们走向心中的世界的一个基地，却不是我们停步的理由。
我们想走向心中的世界，需要带几个伴侣上路。
第一个伴侣是自信。自信就是相信自己能够创造某个辉煌、抵达某种高度的心理素质。人先要相信自己，才能超越自己，一个过于自卑的人很难实现生命的辉煌。
世界总是多角度的，生活中有阳光、云霞，也会有风雨、泥泞。抵达过心中的世界的人，在只有手中的世界的时候，无不遭逢过靠山山崩、靠水水流的日子。鲁迅先生一生的创作成就够高了吧，可他在民国教育部做公务员时，曾因支持学生运动，被教育总长章士钊开除过；写《哈利·波特》的乔安妮·凯瑟琳·罗琳现在够出名了吧，但她曾经离婚之后又碰上失业，最穷窘的时候连一日三餐都成问题。这两个人后来之所以能够走向美丽的心中的世界，是因为他们得到了忍耐力这个好伴侣。向往心中的世界的人与一般人的区别在于：面对失败，一般人会想，我这人太笨，注定干不成这个事，干脆算了吧；向往心中的世界的人则认为，我这么聪明，眼前这点困难算什么，换个方向再试几次，我就不信突破不了。结果，他们真的取得了成功。
我们还应该极力地培育自己的才华。人固然要有梦想，然而，如果你缺少抵达梦想的起码的才华，梦想再多也是废纸。
自信、忍耐力与才华的关系，好比一条河的奔流，自信、忍耐力提供的是河床，才华是实现河流流动的势能——没有河床,河流自然流得不那么痛快；没有势能，河流根本就流不起来。
没有一个人不想踏平手中的世界的围栏，拥抱花红柳绿的心中的世界，但生活无时不在告诉我们：心中的世界不是高蹈于云端的极乐福地，它其实是一个人在手中的世界里不断出发、抵达的结果。（选自新时文《触摸思想的力量》）
本文鲜明地提出了“人永远拥有两个世界”这一观点，作者认为应该怎样对待这两个世界？
在作者看来，要想走向心中的世界，必须具备哪几个条件？
联系上下文，说说文中加点词的含义
①在只有手中的世界的时候，无不遭逢过靠山山崩、靠水水流的日子。
②没有一个人不想踏平手中的世界的围栏，拥抱花红柳绿的心中的世界。
下列两句名言，哪个更适合作为第④段的道理论据？为什么？
① 深窥自己的心，而后发觉一切的奇迹在你自己——培根
②人多不足以依赖，要生存只有靠自己——拿破仑