科学家通过模拟实验探究细胞大小与物质运输的关系。实验过程：将三个边长分别为lcm、 2cm、3cm含有酚酞的琼脂块，浸泡NaOH溶液10min后取出，切成两半，每块NaOH扩散的深度如图中阴影所示（琼脂块中数据表示未被扩散部分的长度）。关于该实验及相关推论叙述正确的是（ ）
| A．浸泡时用勺子翻动琼脂若挖动其表面对实验结果亦无影响 |
| B．NaOH在边长3cm的琼脂块内扩散的速率最大 |
| C．细胞体积越大，相对表面积越大 |
| D．细胞体积越小，物质运输效率越高，但细胞也不是越小越好 |
橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是( )。
①破坏细胞结构，分解果胶 ②中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织 ③防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率 ④便于橘皮油与杂质分离
| A．①②③④ | B．①② | C．①③ | D．②④ |
下列有关用蒸馏法提取玫瑰精油的叙述，错误的是( )。
| A．蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些 |
| B．为了充分蒸馏玫瑰精油，应该在较低温度下延长蒸馏时间 |
| C．在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加入氯化钠 |
| D．水和油层分开后，应在初提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水分，放置过夜，经过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到玫瑰精油 |
下列属于植物芳香油理化性质的是( )。
①具有较强的挥发性 ②易溶于水 ③易溶于有机溶剂④具有特殊植物香味
| A．①②③ | B．②③④ |
| C．①③④ | D．①②④ |
下列是测定亚硝酸盐含量所用的试剂，其中在配制时需加入盐酸的是 ( )。
①对氨基苯磺酸溶液 ②N1萘基乙二胺盐酸盐溶液 ③提取剂
| A．①②③ | B．①② | C．①③ | D．②③ |
泡菜制作过程中，下列对不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是( )。
| A．制作泡菜初期并无乳酸菌的存在 |
| B．腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降 |
| C．腌制后期乳酸菌含量会急剧下降 |
| D．腌制的全过程乳酸菌的含量不变，活性不同 |