豆腐是生活中常见的食品，主要成分如图所示。
（1）图中所列成分，从营养角度看，共分为_______类。
（2）除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食品是 （填字母序号）。
（3）豆腐可以补充人体每天所需的钙元素，缺钙会导致的疾病是 （填字母序号）。
A．贫血 B．龋齿 C．骨质疏松
（4）家庭制作豆腐主要有以下的过程：①打豆浆；②将豆浆与豆渣分离；③点卤；④将豆腐花与水分离；⑤压制成块。②和④中的两次分离采取的操作是 。
用化学用语表示：
（1）磷元素（2）5个二氧化氮分子
（3）大理石的主要成分（4）天然气的主要成分
（5）+2价铁元素（6）缺少元素易得佝偻病
为测定空气中氧气所占的体积分数，某同学设计了如图实验，在一个耐热活塞的底部放一小块（足量）白磷，然后迅速将活塞下压，可以观察到的现象为；冷却至原来温度时，慢慢松开手，活塞最终将回到刻度处，试回答白磷燃烧的原因；由此实验可以得出的结论是。
某同学设计了在导管口系一个有很多小孔的气球（如图）的装置，测定空气中氧气含量。实验装置如图。该同学的实验步骤如下：
①将图中的集气瓶分成5等份，并作好标记
②在带橡皮塞和导管的燃烧匙内装入足量的红磷，将导管上的止水夹夹紧，在酒精灯上点燃红磷，并立即伸入集气瓶内，塞紧橡皮塞
③充分反应后，待集气瓶冷却至室温，打开止水夹。
请回答下列问题：
（1）该实验中红磷稍过量，目的是
（2）步骤③中打开止水夹后观察到的现象是
由此可以得出的有关空气组成的结论是
（3）由此你还可以得到氮气的一些性质：物理性质；化学性质
（4）若实验中进入集气瓶的水不足容积的五分之一，可能原因主要有：
①；②。
为了监测我校化学实验室的空气质量状况，小欣同学想收集一瓶实验室中的空气进行研究，请你帮他设计一个收集气体的方法。
已知按体积计算，空气中氧气的体积分数约为21%。标准状况下，氧气的密度为1.429g/L，空气的平均密度为1.293g/L，则按质量计算空气中氧气的质量分数约为_____。