[生物——选修1生物技术实践]
回答与胡萝卜素有关的问题：
(1)胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是 （填“α-胡萝卜素”、“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子 ，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为 ，胡萝卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质。
(2)工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时， （填“需要”或“不需要”）将鲜活的盐藻干燥。
(3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的 作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是 。
近期网络上流行一种利用制作酸奶来判断牛奶好坏的方法，以下自制酸奶的方法也随之在网络广泛流传：
①将牛奶倒入玻璃杯，放在沸水中加热10分钟。
②降温到420C，每杯牛奶加入0.15g酸奶发酵剂。
③用干净小勺搅拌均匀，在杯子外封上保鲜膜。
④在420C下保温5小时后，放在40C冰箱中冷藏1小时。
请回答相关问题：
(1)牛奶在沸水中加热10分钟，属于____(消毒/灭菌）的方式，你推测酸奶发酵剂中含有的成分是____，第②步降温到420C的目的是____，第③步封上保鲜膜的目的是____________
(2)除了沸水中加热10分钟外，本过程中还有哪些操作避免了酸奶被杂菌污染？其原理是？（写出两条即可）
①操作: ________，原理: ________
②操作: ________,原理：________
(3)酸奶中的多种活菌对健康有益，若要检测不同酸奶中各种有益菌的数量是否达标，可采用____法。
长江是世界上仅有的一条曾供养过两种哺乳动物（白鳍豚和江豚）的淡水河,2007 年8月8日，科学家宣布白鳍豚“功能性灭绝”，江豚成为了长江中仅有的哺乳动物。但是，2012年12月，江藤也被科学家列入了“极危”动物的名单。科学家表示，白鳍豚和江豚都处于食物链的顶端，没有天敌，其数量下降只可能是由人类活动所致。
(1)“功能性灭绝”是指某动物虽然可能存在一定的数量，但其数量已经不足以维持其繁殖,在极短的一段时间内注定会绝灭。由此可见，____是进化的基本单位。
(2)江豚种群密度的调査,可以采用____法，保护江豚这种濒危动物，比较合适的保护方法是________
(3)白鳍豚和江豚的种间关系是____关系。已知鲢鱼可被乌鱼捕食，鲢鱼和乌鱼都可被白鳍豚捕食。若长江中仍存在白鳍豚和江豚两种哺乳动物，仅考虑由鲢鱼、乌鱼、江豚、白鳍豚四种动物构成的食物网，则向长江内投放大量乌鱼，理论上在较短时间内可导致该食物网中____数量增加，____数量减少
在中国,平均每1000人中就有二例脊髓损伤的患者，大小便障碍是这些患者生活中的一大爐尬。武汉协和医院的肖传国教授宣称开发出了一项手术，把一根体神经与控制勝胱的内脏神经连接在一起，形成一个如图所示的人工反射弧。其结果就是病人虽然没有尿意，但只要挠一挠大腿内侧的皮肤，就可以棑尿。肖教授也 凭借此成果成为2005年及2009年中科院院士候选人。
请回答下列相关问题：
(1)髓损伤患者的膀胱中尿液堆积到一定量时，会不受意识控制地自动排出体外，这个反射中，感受器是____，效应器是尿道括约肌，神经纤维兴奋处的膜内外电荷分布为____。在手术后形成的新反射中，神经中枢位于____，新接的体神经属于____ (传入/传出）神经
(2)为了检测接受手术的患者的恢复情况，需要进行尿动力学检测，检测前患者需迅速饮水1000ml，在排尿时记录其尿量和最大尿流速率。在这个过程中，位于____的感受器感受到渗透压的突化，导致位于____的渗透压调节中枢做出反应,引起抗利尿激素分泌量____ (增加/减少），尿量增多，根据各种检侧结果,肖宣称手术完全治愈的概率高达85%。
(3)09年方舟子等人对接受过该手术的74人进行访问发现,73%的患者认为手术完全无效;19%的患者表示“仅好了一点点”。律师据此表示手术治疗效果是否真和“肖氏术”有关，并没有确切的科学依据，肖传国的实验数据涉嫌造假。律师做出上述判断的理由是____________________________
红星中学的同学在高一时用牵牛花做杂交实验，高二时得到子代，结果如下表所示：
(1) 若四个班的同学没有进行交流，且均以为花色仅受一对等位基因控制，则____班和____班对显隐性的判断刚好相反。
四个班经过交流后，对该现象提出了两种可能的假说：
假说一:花色性状由三个复等位基因（A+、A、a)控制,其中A决定蓝色，A+和a都决定红色，A+相对于A、a是显性，A相对于a是显性。若该假说正确，则一班同学所用的两朵亲代红花的基因型组合方式可能为①____x____,②____x____两种情况。
假说二:花色性状由三个复等位基因（A、ai、a2)控制，只有a1和a2在一起时，才会表现为蓝色,其它情况均为红色，A相对于ai、a2为显性。
能否仅根据一班F1的数量比判断哪种假说是正确的？ ____ (能/不能）。
(2)将一班F1中的蓝色花进行自交得一班F2，将二班F1中的红色花自交得二班F2。到了高三，统计得到一班F2中红花个体和蓝花个体各占一半，则一班同学可以据此判断自己高一时所用的两朵红花亲本的基因型为____，并且可推测二班F2中的花色比例应为____，而这个推测数据和二班同学实验得到的真实数据吻合，表示我们的假说____ (填“一”或“二”）是对的。同学们探索牵牛花色遗传方式的这种思路在科学研究中被称为____法。
高原鼠兔和根田鼠在不同的季节,代谢速率不同。这种季节上的差异可能由两种原因导致:1、气温的不同;2、光照时间的不同。科学家分别测定了高原鼠兔和根田鼠在四种不同培养条件下每单位体重的耗氧量,结果如下图所示：
(1)(本小题用“大于”/“几乎等于”/“小于”作答)在自然条件下，可大致认为，影响动物体内呼吸酶活性的因素仅有温度和pH，则冬季时，高原鼠兔体内的线粒体数量________根田鼠体内线粒体的数量;夏季测得的高原鼠兔呼吸酶活性________冬季测得的值。
(2)—个氧气分子从肺部扩散进入了红细胞，它还需要穿过至少____层磷脂分子，才能被根田鼠的肝细胞利用。
(3)从以上的结果可以得出:高原鼠兔代谢速率有季节差异的原因主要是________；根田鼠代谢速率有季节差异的原因是________