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题文

下列与腐乳制作过程相关的操作,错误的是(   )

A.为了有利于毛霉的生长,豆腐块应整齐排放,保持适当的距离
B.豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量大致相等
C.装瓶时,将瓶口通过酒精灯火焰,迅速用胶条密封保存
D.加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料,调节口味
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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将人体口腔上皮细胞转移至不同浓度(I,II,III)的三种盐溶液中,结果如右图所示。这三种溶液的浓度是()

A.I>II>III B.II>I>III
C.I<II<III D.I<III<II

动物精巢的精原细胞在进行减数第二次分裂后期时,细胞中DNA含量为P,染色体数Q,则在形成精原细胞的分裂后期,细胞中的染色体数和DNA数分别是()

A.Q、P B.2Q、2P C.Q/2、P/2 D.Q、2P

用同位素18O标记的CO作原料,供给植物进行光合作用。当植物进行有氧呼吸时,在呼吸产物CO和HO中,含18O的应是()

A.H B.CO C.HO和CO D.HO或CO

根据药理研究,一种茅草的根内含多种有益于健康的成分,判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用时,应该选择下列哪种试剂进行实验鉴定()

A.斐林试剂 B.双缩脲试剂 C.苏丹Ⅲ染液 D.碘液

在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率的实验中,把肝脏制成研磨液的目的是()

A.有利于过氧化氢酶的释放 B.保护过氧化氢
C.提高过氧化氢酶的活性 D.以上说法都不对

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