（1）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是 。该菌产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的 。 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）在腐乳制作时，要加盐腌制，其目的是析出豆腐中的水分， 同时 。要制作出色香味俱佳的腐乳，关键在于 的配制。
（3）在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中，需要氧气的是 。
（4）苹果醋是受现代人所青睐的健康饮品之一，其生产过程中则利用了代谢类型为 的
菌的发酵作用，该过程需要控制的温度条件是 。
(10分)右图是美国科学家斯图尔德1958年将胡萝卜韧皮部的一些细胞培养成新植株的过程示意图，请据图回答下面的问题。
(1)[4]是由[3]中单个细胞经过________形成的细胞团，细胞分裂方式是________，该细胞团的特点是__________________________________________(2分)，[4]经过________形成[5],最后形成一株完整的植株。
(2)这一事实说明高度分化的植物细胞仍保持着____________________________(2分)。
(3)据此实验可以推断，高度分化的动物细胞，也可能培养出与该动物类似的个体，原因是______ ____ _(3分)
阅读下列材料：
材料1美国科学家2001年11月25日宣布，他们首次成功克隆了人类胚胎。但是这些科学家同时声称，他们这样做的目的，不是为了克隆人，而是为了制造胚胎干细胞治疗多种疾病之用。克隆就是将一个体细胞的DNA移入一个已经被去掉细胞核的卵细胞中，然后用电或者化学方法刺激这个改造后的卵细胞，使它开始分裂并成为一个胚胎，这个胚胎的基因与体细胞提供者的基因绝大部分是相同的。
材料2 2001年11月3日18时05分，我国首例“胎儿上皮细胞”克隆牛“康康”在山东莱阳农学院诞生。现场的公证人员公证，这是我国惟一健康存活的体细胞克隆牛。上皮细胞是高度分化的体细胞，分化程度越高克隆越难，把它作为供核细胞尚属首例。
材料3植物的器官、组织或细胞
培养基中培养
B
胚状体—→植物体
根据材料分析：
（1）“改造后的卵细胞”的分裂是_________分裂。
（2）“胚胎的基因与体细胞提供者的基因大部分是相同的。”那么“不相同的基因”控制的性状遗传方式属_________遗传。
（3）写出以下过程或结构的名称：
A_________B_________c_________d_________
（4）请列举出与材料2有关的生物技术（至少两种）
_________________________________________。
（5）名贵花卉进行离体培养时不应采用该株的_________。
A．茎尖 B．子房壁
C．花粉粒 D．叶片
（6）克隆人胚胎引发了许多关于科技与伦理的争论。有人欢呼，科学技术的发展将改变一切，有人惊呼，它将引发道德危机，对此，我们应持的正确态度是_________。
①摒弃现有道德规范，推动科技发展②发挥道德规范作用，限制科技的负面效应③科技的发展必须以现有道德为准绳④调整现有道德规范，适应科技发展
A．①② B．②③
C．③④ D．②④
在适宜的条件下，离体培养胡萝卜韧皮部细胞可形成一个完整的个体，而离体培养动物的B淋巴细胞，结果形成的是细胞群，其原因是_______________________________。分析两者的培养基，发现植物的含有激素而动物的没有，激素的作用是__________________。由此说明动物个体发育的关键是_______________________________。
在细胞工程——原生质体融合育种技术中，其技术的重要一环，就是要将植物细胞的细胞壁除去，通常采用的方法是酶解破壁法。
（1）你认为普通的植物细胞应选用哪两种酶将细胞壁去掉？
（2）如果将去除细胞壁的植物细胞放在等渗溶液中，细胞呈什么形状？理由是什么？
2009年11月25日，国务院常务会议提出：到2020年我国单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降40％－45％，作为约束性指标纳入国民经济和社会发展中长期规划，并制定相应的国内统计、监测、考核办法。会议还决定，通过大力发展可再生能源、积极推进核电建设等行动，到2020年我国非化石能源占一次能源消费的比重达到15％左右；通过植树造林和加强森林管理，森林面积比2005年增加4000万公顷，森林蓄积量比2005年增加13亿立方米。这是我国根据国情采取的自主行动，是我国为全球应对气候变化做出的巨大努力。请结合上述资料和相关生物学知识回答下列问题：下图虚线方框内表示一个生态系统能量流动的一般性模型，请在图中虚线方框内用箭头（→）表示这个生态系统中的碳循环。
用图中字母表示出该生态系统的一条食物链：_______________________。
从上图可知，减少温室效应的最关键的措施是，第一：
；第二：