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海洋特征寡糖：大海的礼物
根据分子的构成，糖可以分为单糖、寡糖、多糖、结合糖和衍生糖。寡糖是由2—20个单糖分子构成，其中以蔗糖与麦芽糖为代表的双糖最为普遍。寡糖可溶于水，多数有甜味。
“寡糖和我们平常吃的、用的糖不一样，其用途很广泛。”中国海洋大学医药学院于广利教授介绍说，“寡糖”不是传统意义上作为能量物质和结构物质的糖，而是短的小分子糖链，具有信息传导功能。海洋寡糖，大海赐予人类的礼物，结构特殊，生物学活性广泛，和人类健康、重大疾病的发生发展关系密切
寡糖可以从大蒜、洋葱、芦笋、豆类、蜂蜜等天然食物萃取，也可以利用生化科技通过双糖合成。但海藻中的寡糖含量更加丰富，海藻中有30%—60%的寡糖含量。“海洋特征寡糖主要通过化学和生物酶法降解从海洋动物多糖、藻类多糖和微生物多糖中获得。”
国际上关于海藻寡糖的研究始于上世纪50年代中后期，我国稍晚，从上世纪80年代初开始做此类研究。早期海洋寡糖的制备主要是为了其结构分析，而目前则是用于构效关系的研究，开发海洋糖类药物及其功能制品。
与陆地来源的寡糖相比，海洋寡糖具有结构特殊和生物学活性广泛的特点。从海洋多糖中制备的海洋寡糖结构特殊性，不仅体现在单糖的种类上，尤其体现在其聚阴离子或者聚阳离子电解质特性上。
据了解，海洋中褐藻胶寡糖及其衍生物具有抗心脑血管疾病、抗老年痴呆的作用等；卡拉胶寡糖及其衍生物具有抗病毒、抗肿瘤活性等特点；甲壳胺寡糖及其衍生物具有抗动脉粥样硬化、提高机体免疫活性等；琼胶寡糖则具有抗氧化和抗糖尿病活性等。
“有些陆生植物寡糖也有免疫活性和降血糖活性，但资源没有海洋丰富。”于广利说。
除了对海洋药物产业的贡献，结构和功能独特的海洋寡糖在其它领域还具备广阔的开发空间，用管华诗的话说，“还会有大用”。“随着研究的不断深入和糖库化合物数量的不断增加，会不断发现新的功能和用途。其应用潜能会体现在与人类生活相关的各个方面。”于广利补充道。
除医药外，海洋特征寡糖还可应用于食品、化妆品、军工及农业等行业。
在食品领域，进入21世纪，人口与健康问题面临新的挑战，我国人口基数大，营养缺乏与营养失衡问题；步入老龄化社会，老年保健与老年病问题日益严重，这些问题为研究克服亚健康、满足特殊群体（老年、婴幼儿）的功能食品研发提供了强劲需求。如全球寡糖功能食品市场每年超过400亿美元。
在日用化工方面，海洋寡糖在保水、保湿、洗发、护发、杀菌消毒，以及抗菌、活化细胞、抗氧化、抗衰老和防晒等产品的开发和应用中需求量很大。
在农业方面，寡糖不仅在无公害肥料、作物抗逆和绿色农药开发中有需求，而且作为植物生长调节剂、饲料饵料添加剂、种子处理剂以及果蔬、水产品保鲜剂等具有需求，还在兽药、水产动物药和替代抗生素方面具有强劲的市场需求。如2007年寡糖饲料额度在市场超过170亿美元，且每年以10％的速度增长。
在军工领域，寡糖在防辐射、止血、耐低温和防冻食品以及解毒食品等方面具有特殊用途。
值得一提的是，海洋特征寡糖的应用还延长了海水养殖产业链。目前，这条产业链主要包括各种海藻（海带，裙带菜，江蓠，紫菜，麒麟菜等）养殖和虾、蟹的养殖产业，将来会扩展到海参和鱼类养殖业等养殖产业。
下列对寡糖描述不正确的一项是（）

A．寡糖是短的小分子糖链，可溶于水，多数有甜味。

B．寡糖既可从天然食物萃取，也可通过生化科技合成。

C．与陆地来源的寡糖相比，海洋寡糖具有结构特殊的特点。

D．卡拉胶寡糖及其衍生生物具有抗病毒、抗糖尿病活性等特点。

下列对寡糖应用描述不正确的一项是（）

A．随着研究的不断深入，寡糖应用潜能会体现在与人类生活相关的各个方面。

B．由于老年保健与老年病问题日益严重，在食品领域对寡糖需求强劲。

C．海洋特征寡糖可应用于食品、医药、化妆品、军工及农业等行业。

D．海洋特征寡糖已经应用于海水养殖产业链、海参和鱼类养殖等养殖产业。

下列符合原文内容的一项是（）

A．根据分子的构成，糖可以分为单糖、寡糖、多糖、双分子糖、结合糖和衍生糖。

B．通过化学和生物技术从海洋动物多糖、藻类多糖和微生物多糖中获得陆地来源的寡糖。

C．由于寡糖的防辐射、止血、耐低温等功能，寡糖也积极应用于军工领域。

D．我国从上世纪80年代初开始进行构效关系的研究，开发海洋糖类药物及其功能制品。

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汪曾祺
凸凹
早就想写一篇汪老的文章，并不因为他是名人，是心里很想很想。
从来未见过汪老，只听人说，他身高不够七尺，是个很不起眼的老头儿，这让我感到很高兴。我总觉得不起眼的人，往往有很强的内在力量，因为人是生物界唯一不靠体力取胜的动物。
我固执地认为，一个真正的作家，文章与他本人应该是一种宿命关系。汪老文章很小，却有大的内力；他本人便不应该驴高马大、张牙舞爪。悄然而柔嫩地生活写作，于他于他的读者，都惬意。
我爱读汪曾祺到了这般情形：长官不待见我的时候，读两页汪曾祺，便感到人家待见不待见有屁用；辣妻欺我的时候，读两页汪曾祺，便心地释然，任性由她。在我的办公桌上，内室的枕畔，便均备放一本汪曾祺。汪老的文章是我生命的一部分。概因汪老的文章不浮、不滑，有一种滋润生命的温暖。
读汪老文章读得久了，竟幻化出这样一种情景：
在一个古旧的小木屋里，有一只泥抹的小火炉，围炉坐着汪老和我。汪老是一个爱讲故事的老人，我是一个爱听故事的孩童。炉中无声地闪着桔黄色的光，照得爷儿俩的脸也一片桔黄。汪老平静地讲他的故事，故事也无大的波澜。他的故事讲得脉络清晰，里边的人物即便是丑角也有几分妩媚，即便是惊天悲哭也有间隙中的微小。使你感到，他不是在讲别人的故事，而是在叙说自己的生活经历。见我听得很专注，便说：
“你看，人活着，是一件多么有意思的事啊！”
见我不吱声，他以为我没听懂，便用绵温的手抚一抚我的头，“不必想它了。”他不强迫我懂，其实，我早已懂了。继续听他讲下去，后来，那个火炉与汪老竟成为一体了。
这一幻境，其实就是读汪老文章的感觉具象。他不强迫你读懂他，他不强迫你接受他，你却被他感染，心甘情愿地接受他。正如那悄然冒着桔黄色火苗的火炉，它不强烈地炽烤你，你却感到了撩到心尖上的温暖。
如果人有颜色的话，汪老便是桔黄色的。
他的故事，有一个总的主题：便是人活着，是一件有意思的事。
汪老很尊重他的读者。汪老是个大器晚成的人，人生境界的深厚，使他不愿展示伤疤，以逞英雄豪气；不愿发小我激情，以臧否纷繁的大千世界。而是取与读者平等的角度，娓娓的跟你谈些什么。使心灵的毛孔张开，需要的便是这种娓娓的气氛；这娓娓的情调，会给心灵以滋润。猛火给人以表皮的刺痛，文火才把温暖滋润进骨髓。汪老大睿智。
汪老很尊重他笔底的人物。他把笔下人物当作自己的友人，而不是一任笔尖拨动的玩偶。他爱他的人物，不忍心糟蹋他们。因为，在朋友眼里，友人只有一些这样那样的短处，却没有大恶丑——
那个行医的王淡人先生（《钓鱼的医生》），痴迷垂钓，爱做傻事，傻到竟把抽大烟的病人接到家里，管吃喝，却不取分文。感于他傻得仗义，汪老在小说的结尾，写了这么一句：你好，王淡人先生！
这是在写小说么？这声你好，非经年老友说不出口啊！
还有在《八千岁》中写宋侉子，宋侉子是个混迹江湖的马贩子，乃俗鄙之人。花钱住在情人家，“朝朝寒食，夜夜元宵”，爱得天昏地暗。情意正酣，钱袋却瘪，宋侉子怎么办呢？汪老写道：
“（宋侉子）就说一声，‘我明天有事，不来了’，跨上踢雪乌骓马，没影儿子。在一起时，恩恩义义；分开时，潇潇洒洒。”
这俗鄙人身上的超然大气，一些正人君子能望其项背么？
所以，汪老文字，虽然平静，却是真性情之作。真性情是一种温暖的东西；深深地滋润到读者的心里去，便是极自然的事。
“人间送小温。”这是汪老说的。这便是汪老文章让人感到温暖的根本。
己心妩媚，则世间妩媚；己心温暖，则世间温暖。
你好，汪曾祺先生！
从文中筛选出两个最能体现汪曾祺为人为文特点且关系紧密的词语，分别填在下列横线处。
答：为人特点：。为文特点：。
作者幻化与汪曾祺围炉而坐的情形时，提到“泥抹的小火炉”，简要分析这一物象使用的效果。
答：
“汪老文章很小，却有大的内力。” 联系全文看，这句话的含义是什么？作者这样说的理由有哪些？
答：
文中提到汪老的两篇小说，其行文目的是什么？
答：

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你利用花，花也利用你
我们为何给人送花？赠人以花可表达抚慰之情或柔情蜜意，也可用于恭喜庆贺或请求宽恕。我们天生就知道送花有一种强大的心理效应，然而在接受鲜花的心理效应方面还没有进行过多少科学研究，尽管花卉已经形成了一个规模可观的国际产业。
进化心理学的研究表明，花卉能够激发我们积极的情感和其他深层心理变化，在这一点上人类与其他任何物种几乎都不一样；更让人好奇的是，花卉可能利用了它对人类的这种独特影响来不断进化。进化生物学认为，植物往往为了吸引众多不同物种而进化，从而使其不断传播开来。但是这种理论提出，植物——人类共同进化的根据是花儿带来的感情奖赏。
拉特格拉斯大学的一个心理学家和遗传学家小组的研究表明，我们人类就是花卉进行繁衍战略的一部分。他们认为，人类至少5000年来一直在广泛种植花卉，与其他植物相比，它们拥有非常大的进化优势。他们还指出，花卉的形状和香味能够引起强烈的情感反应，这不只是一个简单的巧合。
为了验证其论点，这个研究小组给150位妇女带去不同的礼物，其中包括鲜花、水果和糖果等。结果发现，得到鲜花的妇女比得到其他礼物妇女要兴奋得多。他们通过另外的试验发现，鲜花不仅能够拉近人们之间的距离，能使人露出笑容、开口交谈，而且还能促进认知功能，比如提高记忆力等。有些人得到鲜花后的情感表现甚至完全出乎研究人员的意料。
科学家们提出了各种进化理论来解释鲜花带来的这种非同寻常的心理效应。有一种理论认为，人类对风景和植物的欣赏跟人类原始时期的生存条件有关，当时人类要根据环境线索来寻找食物。由于花儿这种美丽的东西跟食物采集息息相关，人类变得“从感情上”欣赏这种美，所以会喜欢花。在鲜花盛开的地方就意味着将来会结出果实供人食用，这样的地方也可能比较适合人类繁衍生息。然而拉特格拉斯大学的心理学家们认为，鲜花各种不同的感觉因素在共同影响人的情绪，因此鲜花是“超级刺激物”，通过多通道感觉相互作用，直接影响人的情绪，而这些引起感觉注意的因素多数会造成我们的心理状态迅速出现深度变化。
对人类基本没有食用或其他生存价值的开花植物，利用对人的情感作用实现了与人类的共同进化，这跟狗的进化情况很相像。开花植物就相当于作为人类伙伴的动物。所以，下次你给别人送花就知道，你利用花的时候，花也在利用你。
人类喜欢花，应当说最先源于人类的，这是理论持有的观点。
下列理解不符合原文意思的一项是（）

A．包括鲜花在内的植物，往往为了吸引众多不同的物种而进化。

B．无论是鲜花的形状还是鲜花的香味，都能引发人强烈的情感反应。

C．原始人类对花儿的喜爱，与原始人类的生存条件密切相关。

D．对接受鲜花的心理效应问题，心理学界已经做了大量的科学研究。

根据本文提供的信息，下列推断正确的一项是（）

A．进化心理学与进化生物学对开花植物进化的认识是一致的。

B．鲜花不仅能使人露出笑容，而且还能提高记忆力，促进思维功能发展。

C．科学研究证实，鲜花跟食物采集息息相关，所以人类“从感情上”喜欢花。

D．对人类来说，开花植物既没有食用价值，也没有其他基本生存价值。

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怀旧的成本
韩少功
①房子已建好了，有两层楼，七八间房，一个大凉台，地处一个三面环水的半岛上。由于我鞭长莫及无法经常到场监工，停停打打的施工便耗了一年多时间。房子盖成了一个红砖房，也成了我莫大的遗憾。
②在我的记忆中，以前这里的民宅大都是吊脚楼依山势半坐半悬，有节地、省工、避潮等诸多好处。墙体多是石块或青砖组成，十分清润和幽凉。青砖在这里又名“烟砖”，是在柴窑里用烟“呛”出来的，永远保留青烟的颜色。可以推想，中国古代以木柴为烧砖的主要燃料，青砖便成了秦代的颜色，汉代的颜色，唐宋的颜色，明清的颜色。这种颜色甚至锁定了后人的意趣，预制了我们对中国文化的理解：似乎只有青砖的背景之下，竹桌竹椅才是协调的，瓷壶瓷盅才是合适的，一册诗词或一部经传才有着有落，有根有底，与墙体得以神投气合。
③青砖是一种建筑象形文字，是一张张古代的水墨邮票，能把七零八落的记忆不断送达今天。
④大概两年多以前，老李在长途电话里告知：青砖已经烧好了，买来了，你要不要来看看？这位老李是我插队时的一个农友，受托操办我的建房事宜。我接到电话以后抓住一个春节假，兴冲冲飞驰湖南，前往工地看货，一看竟大失所望．他说的青砖倒是青的砖，但没有几块算得上方正，一经运输途中的碰撞，不是缺边，就是损角，成了圆乎乎的渣团。看来窑温也不到位，很多砖一捏就出粉，就算是拿来盖猪圈恐怕也不牢靠。而且砖色深浅驳杂，是杂交母猪生出了一窝五花仔。
⑤老李看出了我的失望，惭愧自己的大意，很不好意思地说，烧制膏砖的老窑都废了，熟悉老一套的窑匠死的死了，老的老了，工艺已经失传。他买的这窝五花仔，还是在邻县费尽了口舌才请窑匠特地烧出来的。
⑥老工艺就无人传承么？
⑦他说，现在盖房子都用机制红砖，图的是价格便宜，质量稳定，生产速度快。红砖已经占据了全部市场，凭老工艺自然赚不到饭钱。
⑧我说，那就退货吧。
⑨他更急了，说退货肯定不行，因为发货时已经交了钱，人家吃到肚里的钱还肯吐出来？
⑩建房一开局就这样砸了锅，几万块砖钱在冒牌窑匠那里打了水漂。
11我记得城里有些人盖房倒是在采用青砖，打电话去问，才知道那已经不是什么建筑用料,而是装饰用料，撇下运输费用不说，光是砖价本身已经让人倒抽一口冷气。我这才知道，怀旧是需要成本的，一旦成本高涨，传统就成了富人的专利。
12我曾经在一个座谈会上说过：所谓人性，既包含情感也包含欲望。情感多与过去的事物相联，欲望多与未来的事物相联，因此情感大多是守旧，欲望大多是求新。比如一个人好色贪欢，很可能在无限春色里见异思迁——这就是欲望。但一个人思念母亲，决不会希望母亲频繁整容千变万化。即使母亲到手术台上变成个大美人，也纯属不可思议，因为那还是母亲吗？还能引起我们心中的记忆和心疼吗？——这就是情感．或者说，是人们对情感符号的恒定要求。
13这个时代变化太快，无法减速和刹车的经济狂潮正铲除一切旧物，包括旧的礼仪，旧的风气，旧的衣着，旧的饮食以及旧的表情。从某种意义上来说，这使我们欲望太多而情感太少，向往太多而记忆太少，一个个都成了失去母亲的文化孤儿。
14然而，人终究是人。人的情感总是要顽强复活，不知什么时候就会有冬眠的情感种子破土生长。也许，眼下都市人的某种文化怀旧之风，不过是商家敏感到了情感的商业价值，迅速接管了情感，迅速开发着情感，推动了情感的欲望化、商品化、消费化。他们不光是制造出了昂贵的青砖，而且正在推销昂贵的字画、牌匾、古玩、茶楼、四合院、明式家具等等，把文化母亲变成高价码下的古装贵妇或古装皇后，逼迫有心归家的浪子们一一买单。
15对于市场中的失败者来说，这当然是双重打击：
16他们不但没有实现欲望的权利，而且失去了情感记忆的权利，只能站在价格隔离线之外，无法靠近昂贵的母亲。
（选自作家出版社《山南水北——八溪峒笔记》，有删节）
理解加着重号词语在文中的意思。
（1）怀旧是需要成本的——
（2）无法靠近昂贵的母亲——
概要指出第◎自然段中所用表现手法（含修辞手法）及其表达作用。
答：
简要分析作者不惜用11个自然段写希望用青砖建房而最终“打了水漂”的用意。
答：
探究作者在本文中所蕴含的思想感情。
答：

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一般认为，礼的形成，是多种因素共同作用的结果：在原始社会主要是原始宗教崇拜在起作用；进入阶级社会之后，起着重要的推动作用的是统治者对礼的强化和古代思想家对礼的倡导。礼的系统化和规范化，始于西周的周公制礼。所谓周礼，是指“一套以血缘为基础、以宗法制为核心的习惯统治法规”。它包括两个方面，一是尊尊，二是亲亲。前者旨在维护君权，所谓“国无二君”；后者旨在维护父权，所谓“家无二尊”。
春秋战国，礼崩乐坏，沿袭二千多年的古礼第一次面临危机。一方面，早期奴隶制在向发达的奴隶制过渡，氏族统治体系和公社共同体的社会结构在瓦解崩溃，原来沿袭氏族部落联盟体系建立起来的“天子一诸侯一大夫”的周礼统治秩序彻底崩溃。另一方面，随着时间的推移，“原来具有的宗教神秘性质的情感因素、含有大量的天命信仰、以凸显仪式的象征意味为目的”的周礼发生了变化，礼存在的合理性急需寻找新的终极证明。礼的破坏，一方面使社会发生严重失序与混乱；另一方面又造成人们信仰的失落。
为了恢复社会秩序，重建一套价值信仰系统，给周礼的存在寻找一种新的理论依据，孔子引入“仁”这个概念，以“仁”来重新解释礼，从而赋予礼以新的涵义，对礼的发展做出了重要贡献。孔子认为，礼作为一种社会的行为规范，是由人们从自身的亲子血缘情感中生发出来的自，觉自愿的行为方式。所谓“孝悌也者，其为仁之本与！”有了孝悌，人们在行为举止上便自然会遵循礼的原则，从而必然会导致社会风气的根本好转，进而能实现“周礼”的恢复。
孔子“以仁释礼”的主张。对中国古代法文化的发展产生了深远的影响。首先，孔子的仁学为中国传统法文化确立了伦理价值基础，两且“使政治法律思想本身具有了为社会确定一整套信仰系统和价值系统的意义”。其次，孔子的仁学建构为礼与法融合开辟了通道。由于孔子的礼所具有的信仰上的特殊性，亦即情感心理基础，它的外在表现便是以“亲亲”、“尊尊”为核心的道德规范与行为规范的提出。随着后来国家权力因素的介入，中国古代法文化便走上了礼法一体化的道路，使中国古代法不仅成为一种禁邪止恶的手段，而且还是劝善行德的工具，道德与法律合二而一。在一定意义上我们可以说，孔子对礼的改造适应了中国古代社会宗法血缘结构的内在需要，契合了中国古代法文化发展的内在逻辑，也正因如此，以孔子为代表的儒家学谎为秦汉以后封建正统法律思想的形成和封建法制建设打下了思想基础，并具有了法文化生命而得以绵延不绝。
文章以“礼”为话题，先论述礼的形成和规范，再概述礼的危机和，最后分析了。
下列最适合做本文标题的一项是

A．礼的起源	B．礼的流变与影响
C．礼与仁的关系	D．礼的内涵与价值

根据原文信息，下列分析或推断正确的一项是

A．礼的形成，是因为统治者对礼的强化和古代思想家对礼的倡导。

B．春秋战国，人们信仰失落，社会秩序混乱，导致周礼彻底崩溃。

C．孔子能够成功恢复周礼，原因在于人都有自觉自愿的孝悌之心。

D．中国古代法既成为了一种禁邪止恶的手段，又是劝善行德的工具。