下列有关生物工程的叙述，正确的有（ ）
| A．基因工程的核心步骤是构建基因表达载体 |
| B．蛋白质工程可通过直接改造蛋白质的结构从而改变其功能 |
| C．利用核移植技术可以培育试管婴儿 |
| D．PCR技术需要利用限制性核酸内切酶打开DNA双链 |
分子马达是由生物大分子构成，利用化学能进行机械做功的纳米系统。天然的分子马达，如驱动蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物体内参与了物质运输、DNA复制、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要的生命活动。根据上述信息判断，下列属于分子马达的是
| A．DNA解旋酶 | B．核苷酸 | C．葡萄糖 | D．水 |
含有215个N原子的200个氨基酸，形成的5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是
| A．189和26 | B．200和215 | C．214和11 | D．214和200 |
某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是
| A．n－m | B．n－2m | C．n＋m | D．n＋2m |
2008年8月底，在市场上出售的某些品牌的婴幼儿配方奶粉及液态奶中被检测出三聚氰胺，这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的。一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的
| A．—CO—NH— | B．游离的氨基 | C．游离的羧基 | D．R基 |
在正常人的一生中，细胞内自由水与结合水的比值P随年龄变化的曲线是