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题文

安徽在食品发酵领域具有悠久的历史。下列有关果酒、果醋和腐乳的叙述,正确的是

A.由于微生物来自环境,所以制作果酒、果醋和腐乳时,控制温度为室温最合适
B.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气
C.酵母菌繁殖能力很强,短时间内就可形成优势菌种,所以果酒发酵装置无需消毒
D.将长满毛霉的豆腐块放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口部分的盐要铺薄一些
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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已知某物种的一条染色体上依次排列着A、B、C、D、E五个基因,下面列出的若干种变化中,未发生染色体结构变化的是

下列有关某生物体各细胞分裂示意图的叙述,正确的是

A.图①处于减数第一次分裂的中期,细胞内有2对姐妹染色单体
B.图②处于减数第二次分裂的后期,细胞内有2对姐妹染色单体
C.图③处于减数第二次分裂的中期,该生物体细胞中染色体数目恒定为8条
D.四幅图可排序为①③②④,出现在该生物体精子的形成过程中

正常进行分裂的细胞,同源染色体、染色单体、染色体、DNA分子之比为0∶0∶1∶1,则该细胞所处的时期是

A.有丝分裂中期 B.减数第一次分裂末期
C.有丝分裂后期 D.减数第二次分裂后期

同一生物个体内的正常细胞中的遗传物质一般相同,但也有可能不完全相同的,下列哪种细胞属于这一类型

A.心肌细胞 B.神经细胞 C.胰岛细胞 D.精细胞

某男患有色盲和血友病。经调查发现,其父色盲,祖父患血友病;其母及外祖父均正常。祖母与外祖母已故,无法调查。你认为这位男患者的致病基因来自

A.祖父 B.祖母 C.外祖父  D.外祖母

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