下列关于细胞膜的流动性和选择透过性的叙述不正确的是( )
| A．流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是流动的 |
| B．选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性 |
| C．细胞的胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性 |
| D．钾离子通过主动运输的形式进入细胞体现了细胞膜的选择透过性 |
在一定气候条件下，运用植物细胞质壁分离的实验原理，测试田间作物的细胞液浓度，以此法获得作物代谢情况的必要数据。在此项测试中，白变量是
| A．作物的细胞液浓度 |
| B．作物细胞质壁分离状态 |
| C．制备的系列浓度梯度的检测液 |
| D．一定的环境温度或其他气候数据 |
某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下资料:
成分：蛋白酶0.2%清洁剂15%
用法：洗涤前将衣服浸于有洗衣粉的水中数小时
使用温水效果最佳
切勿用60℃以上的水
对资料表明的信息理解正确的是（ ）
| A．这种洗衣粉较易清除衣服上的所有污渍 |
| B．在60℃以上的水中，蛋白酶易失去活性 |
| C．该洗衣粉可洗涤各种污渍的衣料 |
| D．该蛋白酶能够水解各种蛋白质 |
在观察“不同浓度果胶酶对澄清苹果汁得率的影响”实验中，将苹果汁加热到100 ℃，其目的是（ ）
| A．杀灭苹果匀浆中的微生物 |
| B．使果胶分解，从而提高出汁率 |
| C．使苹果汁匀浆中的酶变性失活，以排除对实验的干扰 |
| D．果胶酶最适温度为100 ℃，酶的活性最高 |
植物有效成分的提取通常不使用下列哪种方法( )
| A．蒸馏法 | B．压榨法 |
| C．电泳法 | D．萃取法 |
下列叙述不正确的是( )
| A．从操作角度来考虑，固定化细胞比固定化酶更容易 |
| B．固定化细胞比固定化酶对酶活性的影响更小 |
| C．固定化细胞固定的是一种酶 |
| D．将微生物的发酵过程变成连续的酶反应，应选择固定化细胞技术 |