下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（  ）

A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA

B．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁

C．三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖

D．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和 氨基酸

科目 生物   题型 选择题   难度 中等

知识点： 发酵与食品生产