利用微生物发酵法生产β－胡萝卜素时，将合成β－胡萝卜素的基因导入的正确方法是( )
| A．将合成β－胡萝卜素的酶导入到菌种细胞内 |
| B．将合成β－胡萝卜素的基因直接导入菌种细胞内 |
| C．将合成β-胡萝卜素的酶，通过运载体，导入菌种细胞内 |
| D．将合成β－胡萝卜素的基因与质粒重组，导入菌种细胞内 |
向三个培养皿中分别加入10mL不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36h后，统计菌落数，结果如表所示。下列选项正确的是
| 培养皿 |
培养基成分 |
菌落数 |
| Ⅰ |
琼脂、葡萄糖 |
35 |
| Ⅱ |
琼脂、葡萄糖、生长因子 |
250 |
| Ⅲ |
琼脂、生长因子 |
0 |
A.该实验采用的是液体培养基
B．该实验采用平板划线法接种
C．Ⅰ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长不需要生长因子
D．Ⅱ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长需要葡萄糖
不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是
| A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素 |
| B．碳源物质也是该微生物的能源物质 |
| C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 |
| D．水是该微生物的营养要素之一 |
下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是
| A．微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种 |
| B．培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径 |
| C．分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法 |
| D．分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基 |
下列关于微生物的培养和运用的叙述，错误的是
| A．通过消毒不能杀死物体内所有的微生物 |
| B．利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目 |
| C．平板划线法和稀释涂布平板法常用于微生物的接种 |
| D．微生物所用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同 |
下列关于亚硝酸盐的叙述，正确的是
| A．亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中可作食品添加剂，可多加 |
| B．亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺 |
| C．绿色食品中不会含有亚硝酸盐 |
| D．煮得越久，亚硝酸盐的含量越少 |