某同学设计如下元素周期表，以下说法正确的是
| A．X、Y、Z元素分别为N、P、O |
| B．白格中都是主族元素，灰格中都是副族元素 |
| C．原子半径：Z＞X＞Y |
| D．X、Y、Z的气态氢化物中最稳定的是X的氢化物 |
在一定条件下，纤维素与浓H2SO4和浓HNO3的混合酸反应生成硝酸纤维，这个反应的类型属于（）
| A．取代 | B．磺化 | C．酯化 | D．氧化 |
青少年长期偏食会导致营养不良，这是由于体内缺乏（）
| A．葡萄糖 | B．脂肪酸 | C．必需氨基酸 | D．无机盐 |
环氧乙烷(
)、丙酮、丁醛、葡萄糖的混合物，碳元素的质量分数为66%，则氧元素的质量分数为( )
| A．33% | B．27% | C．30% | D．23% |
蛋白质在蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于( )
| A．消去反应 | B．缩聚反应 | C．水解反应 | D．酯化反应 |
下列对糖类、油脂、蛋白质的叙述中，错误的是（）
| A．光束通过蔗糖溶液时不能产生丁达尔现象 |
| B．鸡蛋白受热变性后在体内不能水解成氨基酸 |
| C．淀粉溶于水后，其微粒不能通过半透膜 |
| D．油脂是热能高的营养成分 |