自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是

A．所有的油脂都不能使溴水褪色

B．棉花和蚕丝的主要成份都是纤维素

C．蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应

D．食用纤维素、淀粉、蛋白质、植物油都是高分子化合物

科目 化学   题型 选择题   难度 中等

知识点： 蛋白质的变性实验