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题文

小敏用酸奶机自制酸奶:将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟,取出冷却,将买来的盒装鲜酸奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的A乳酸杆菌)倒入其中,充分搅拌后,放入酸奶机中,设定加热温度(38 ℃)和时间,进行发酵。回答下列问题:
(1)将容器放在沸水中煮5分钟,目的是________________________________。
(2)乳酸杆菌的营养方式是____________(填“自养”或“异养”)。
(3)查阅资料:资料1:不同温度下,A乳酸杆菌菌株生长情况如下表所示。
资料2:在38 ℃和适宜的环境下,每毫升奶中含有的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如下图所示。
资料3:每毫升酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多,酸奶的品质越好。
表:不同温度下A乳酸杆菌菌株生长情况表

每毫升奶中A乳酸杆菌活菌数与发酵时间的关系

注:++表示生长极好;+表示长生良好;±表示菌体很少;—表示无菌体
根据资料,小敏制作酸奶时应将温度控制在____________范围内;发酵最长时间不宜超过______小时。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
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相关试题

下图是草原生态系统的食物网,请根据图回答:

(1)若此图要表示一个完整的生态系统,在图中还必须添加的成分是分解者 和
(2)此食物网中共有____条食物链。其中最长的一条是(用文字和箭头表示)
(3)在生态系统中,草属于____,狐属于____。
(4)该食物网中,数量最多的生物是____,数量最少的是___。
(5)如果将狐、鹰等肉食动物大量捕杀,兔的数量将会出现什么样的变化____。
⑹因某种原因导致农药在该食物网中不断积累,体内积累农药量最多的生物是

如图是关节结构模式图,请根据图回答。(括号内填序号,横线上填名称)。

(1)关节能灵活活动是因为[ ]内有少量的滑液和[ ⑤]表面光滑,而减少骨与骨之间的摩擦。
(2)关节能牢固是因为[②]把相邻两骨联系起来,其外面还有很多韧带起加固作用。
(3)脱臼是指[ ]从[ ]里滑脱出来。

如图表示反射弧的组成示意图,请据图回答:

(1)当某同学的手指突然受到针刺以后,手指皮肤中的[①]受到刺激,产生的神经冲动经②传入神经传到[③]_______,然后神经冲动再通过④传出神经,传到[⑤]___________引起上肢相应的肌肉收缩,产生缩手动作。
(2)反射弧任一个环节出现障碍,反射活动正常进行。(“能”或者“不能”)
(3)③所指的结构在(“脊髓”或者“大脑”)

(5分)如图是尿液形成示意图,请据图回答:

(1)图中4、5、6合称为
(2)在尿液的形成过程中,当血液流经5肾小球时,会发生作用;当原尿流经6肾小管时,会发生作用。
(3)如果血液中的葡萄糖浓度(填“高”或“低”)时,就会有一部分从尿液中排出,形成糖尿病。糖尿病的原因一般是胰岛分泌的不足造成的,因而对该糖尿病患者应该注射该激素进行治疗。

请回答下列两个实验的相关问题:

(1)“测量胸围差”实验
①测量时,软尺的位置会影响“胸围”的准确度.图1分别表示不同小组测量时软尺的位置,其中正确的有
②假如某受测者的胸围测量数值如下,则该受测者的胸围差是厘米。

次数
深吸气胸围(厘米)
深呼气胸围(厘米)
1
96
92
2
98
91
3
99
92

③图2为胸腔示意图.胸围差不能反映出图中所示胸腔径的变化,这说明,胸围差只能在一定程度上反映出肺与外界进行气体交换的能力.
(2)王华同学想了解和探究他生活的周围的空气质量,采用了实验“采集和测算空气中的尘埃粒子”的方法,下面是他在五处各抽测一平方厘米的粒子数,请根据实验结果分析回答下列问题:

①如图1,根据上述实验结果推测,他生活的周围的空气中每平方米所含的尘埃粒子数为
②他采用的取样方法是
③如图2,第1格中的尘埃粒子数为,第2格中的尘埃粒子数为

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