生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋的制作就是生活中常见的例子。如图A是果酒和果醋制作的实验流程，图B是一个果酒制果醋的发酵装置。请分析回答：
（1）果醋发酵过程中起主要作用的微生物是 ，果酒发酵过程中起主要作用的微生物是 ，这两类微生物在代谢方式上的主要区别是其中 是兼性厌氧型生物。
（2）果醋是在图B的 瓶中产生的，发酵的微生物利用的碳源主要是 。
（3）图A的①过程是在图B中 瓶内进行的，发酵产物酒精要在 （选填:酸/中/碱）性条件下用 来鉴定。
某生物小组的同学利用营养液培养植物，观察植物细胞对矿质元素和水分的吸收利用情况，实验过程和结果如下：取生长状况一致，叶片数量相同的玉米幼苗，分别置于两个广口瓶中种植。两个瓶中营养液成分见下表。将装置放在同一温室环境中，并保持光照。
| 溶液主要成分 |
Ca （NO3）2 |
KH2PO4 |
HC1 |
FeCl3 |
MgSO4 |
蒸馏水 |
| A瓶 |
1．0 g |
0．5 g |
0．24 g |
0．01 g |
0．5 g |
500 mL |
| B瓶 |
1．0 g |
0．5 g |
0．24 g |
0．01 g |
0．5 g |
2000 mL |
请根据上述实验回答下列问题：
（1）实验若干小时后发现，B瓶中植物正常生长，A瓶中植物出现萎蔫现象。造成A瓶植物萎蔫的原因是__。
（2）B瓶植物培养一段时间后，取出植株，测定瓶中营养液成分发现，营养液中剩余Ca2+较多，NO3较少。由此说明，此现象主要由____决定。
（3）若培养液中加入呼吸抑制剂，则植物对____（培养液的成分）的吸收几乎不受影响。
干扰素是动物或人体细胞受病毒感染后产生的一类糖蛋白，具有抗病毒、抑制肿瘤及免疫调节等多种生物活性。请分析回答：
（1）干扰素的产生受细胞内基因的控制，通常处于抑制状态。在病毒刺激下，干扰素基因经、翻译形成干扰素前体，进一步加工后形成成熟的干扰素，通过方式分泌到细胞外。
（2）某些干扰素可作用于宿主细胞膜上的相应受体，激活该细胞核中基因表达产生多种抗病毒蛋白，其中有些蛋白可通过激活RNA酶使病毒的mRNA，有些则可与（细胞器）结合，通过抑制病毒多肽链的合成发挥抗病毒作用。
（3）某些干扰素可抑制肿瘤细胞DNA的合成，通过减慢细胞分裂过程抑制肿瘤。还有些干扰素可提高吞噬细胞将抗原呈递给细胞的能力，从而在免疫调节中发挥作用。
（4）获取干扰素的传统方法是从人的白细胞中提取，但产量很低。科学家利用酶将干扰素基因与牛乳腺蛋白基因的启动子（即RNA聚合酶的部位）等调控组件连接在一起，采用的方法将重组DNA导入牛的细胞中，经胚胎早期培养一段时间后移植入母体内发育成熟，即可获得能产生干扰素的转基因牛。大大提高了干扰素的产量。
豌豆是遗传学研究常用的实验材料。请分析回答：
（1）选用豌豆作为遗传研究的材料，易于成功的原因是（至少写出两点）。孟德尔利用豌豆圆形种子的植株和皱缩种子的植株进行杂交，F1自交得到的F2中圆形和皱缩种子之比大约为3:1。F2出现3:1性状分离比的原因是F1形成配子的过程中，分别进入不同的配子中，且受精时雌雄配子随机结合。若F2植株全部自交，预测收获的圆形和皱缩种子的比例约为。
（2）研究发现，皱缩种子在发育过程中缺乏一种合成淀粉所需的酶，导致细胞内淀粉含量，种子因成熟过程中水分缺乏而表现为皱缩。由此说明基因是通过控制来控制代谢过程，进而控制生物的性状。
（3）豌豆素是野生型豌豆产生的一种抵抗真菌侵染的化学物质。决定产生豌豆素的基因A对a为显性。当基因B存在时，豌豆素的产生受到抑制。已知A和a、B和b两对基因独立遗传。现用两个不能产生豌豆素的纯种（品系甲、品系乙）和野生型豌豆(AAbb)进行如下两组实验：
亲本中品系甲和品系乙的基因型分别为、。为鉴别Ⅱ组F2中不能产生豌豆素豌豆的基因型，可取该豌豆进行自交，若后代全为不能产生豌豆素的植株，则其基因型为。如果用品系甲和品系乙进行杂交，F1（填“能”或“不能”）产生豌豆素，F2中能产生豌豆素的植株所占比例约为。
农作物秸秆在生产实践中具有多种用途。在特定微生物产生的纤维素酶的催化下，秸秆中的纤维素可被分解为葡萄糖，经发酵后形成乙醇，再加工即可制成燃料乙醇，减少了人类生活对石油资源的依赖。请分析回答：
（1）欲从土壤中分离获取上述特定微生物，可采用稀释涂布法或法进行接种，所用培养基以纤维素为唯一碳源，目的是只允许能产生的微生物生长，而其他微生物均不能生长。在培养基中加入适量的刚果红染料，若观察到即可初步筛选到目的菌。
（2）某研究人员经上述培养获得了三种微生物（甲、乙、丙），现通过如下实验比较三种微生物所产生纤维素酶的活性大小。
①将甲、乙、丙三种微生物经离心等方法处理后，制成酶浓度相同的纤维素酶提取液，取等体积的三种提取液分别与等量的纤维素悬浮液混合，在相同且适宜的pH和温度条件下放置一段时间。
②利用试剂检测产物中的葡萄糖，并通过比较颜色深浅程度判断酶活性的大小。
③实验结果如下：
由表分析，三种微生物产生的纤维素酶活性不同，最可能的原因是。其中产生酶活性最强的微生物是。
（3）农作物秸秆除用于生产燃料乙醇外，还可用于培育蘑菇和生产沼气等。下图为某生态农场的部分结构模式图。
水稻、杂草在此生态系统的组成成分中属于。输入到鸭体内的能量除通过呼吸作用以热能形式散失外，还用于鸭自身的等生命活动。在农业生产上，将蘑菇房与蔬菜大棚连通可提高蔬菜产量，增产的原因最可能是。
（4）对农作物秸秆的充分利用可促进生态系统中物质在之间不断地循环往返，同时合理调整了生态系统中的能量流动关系，有效缓解了燃烧秸秆造成的污染和浪费。
为了探究温度和营养物质对酵母菌种群数量变化的影响，某兴趣小组按下表完成了有关实验，并定期对培养液中的酵母菌进行计数。试分析回答：
| 试管编号 |
培养液/mL |
无菌水/mL |
酵母菌母液/mL |
温度/℃ |
| A |
10 |
— |
0.1 |
28 |
| B |
10 |
— |
0.1 |
5 |
| C |
— |
10 |
0.1 |
28 |
（1）除表中的变量外，请列举两个无关变量。
（2）1mL培养液中的酵母菌逐个计数非常困难，应采用的方法进行计数，在培养后期种群密度过大时，计数前需对样液进行处理。
（3）某同学在用血细胞计数板计数时，进行了如下图所示的操作
①对显微镜下一个中方格计数时，对压线的酵母菌的计数原则是。
②在上述操作中有一个明显的错误，其正确的操作应该是，这种错误操作会导致得到的结果与实际值相比偏。