ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物，酶是生化反应的催化剂，关于ATP和酶的叙述，错误的是
| A．酒精发酵过程中有ATP生成，ATP可为物质跨膜运输提供能量 |
| B．ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸组成，ATP中有两个高能磷酸键水解可释放能量 |
| C．酶的化学本质是蛋白质，蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 |
| D．纤维素酶能够降解植物细胞壁，但不能降解酵母菌和细菌的细胞壁 |
一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是
| A．植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不大相同 |
| B．植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收 |
| C．某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白 |
| D．以玉米为主食的人要从其他食物中补充赖氨酸 |
血红蛋白分子含有574个氨基酸和4条肽链，问在形成蛋白质分子时，失去的水分子数和形成肽键数分别是
| A．570；573 | B．573；573 | C．287；287 | D．570；570 |
两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氧来自
| A．氨基 | B．羧基 | C．氨基和羧基 | D．连在C原子上的H |
如果一个氨基酸分子的结构中有两个羧基，那么这两个羧基分别位于
A．碳 原子上和氨基上 |
B．碳原子上和R基上 |
| C．氨基上和R基上 | D．羧基上和R基上 |
下列物质中，不是组成生物体蛋白质的氨基酸的是
A BC D