我国中科院上海生化研究所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式：
脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物发展在分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：
（1）该化合物是由 个氨基酸失去 分子水而形成的，这样的反应叫做 ，该化合物叫 。
（2）脑啡肽水解后可产生 种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是 。
（3）现有质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液、鸡蛋、人的唾液（酶）、质量浓度为0．01g/mL的CuSO4溶液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶。请设计一个实验证明“脑啡肽是多肽”。
①实验原理： 。
②方法步骤：
a． ；
b． 。
c． 。
④实验结论：脑啡肽是一种多肽。
生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的，请回答有关问题：
⑴甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示，则初步推测甲酶的化学本质为，乙酶的化学本质为蛋白质。要鉴定乙酶的化学本质，可将该酶液与试剂混合。
⑵若要提高衣物上油渍的去除效果，洗衣粉中可添加酶；使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是；。若测定某种酶在不同温度下活性，反应液中应加入溶液以维持其酸碱度稳定，酶的活力可用来表示。
（15 分）花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，野生黑芥具有黑腐病的抗性基因。用一定剂量的紫外线处理黑芥原生质体可使其染色体片段化，并丧失再生能力。再利用此原生质体作为部分遗传物质的供体与完整的花椰菜原生质体融合，以获得抗黑腐病杂种植株。流程如下图。
据图回答下列问题：
（1）过程①所需的酶是。
（2）过程②后，在显微镜下观察融合的活细胞中有供体的存在，这一特征可作为初步筛选杂种细胞的标志。
（3）原生质体培养液中需要加入适宜浓度的甘露醇以保持一定的渗透压，其作用是。原生质体经过再生，进而分裂和脱分化形成愈伤组织。
（4）若分析再生植株的染色体变异类型，应剪取再生植株和植株的根尖，通过、、染色和制片等过程制成装片，然后在显微镜下观察比较染色体的形态和数目。
（5）采用特异性引物对花椰菜和黑芥基因组DNA 进行PCR 扩增，得到两亲本的差异性条带，可用于杂种植株的鉴定。下图是用该引物对双亲及再生植株1—4 进行PCR 扩增的结果。据图判断，再生植株1—4 中一定是杂种植株的有。
（6）对杂种植株进行接种实验，可筛选出具有高抗性的杂种植株。
根据生物相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前将胡萝卜粉碎和，以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法（填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用法，并以样品作为对照。
（2）若要提高衣物上血渍的去除效果，可在洗衣粉中加入酶，因为该酶能将血红蛋白水解成可溶性的或；若要提高衣物上油渍的去除效果，洗衣粉中可添加酶；使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是。
如图为一个简单的草原生态系统食物网，请回答：
(1)该生态系统中共有________条食物链。
(2)猫头鹰占有____个营养级，分别是___________________。
(3)既是该生态系统的主要成分，又含有最多能量的生物是______。
(4)某种原因使蛇大量减少，但猫头鹰的数量却变化不大，这说明 ___________________。
(5)环保工作者欲调查该生态系统中蛇的数量，可采用___________法。
果蝇品系众多，是遗传学研究的常用材料。现有一种“翻翅平衡致死系”果蝇，其个体的体细胞中一条2号染色体上有一显性基因A（翻翅），这是个纯合致死基因；另一条2号染色体上也有一个显性基因B（星眼状），也是纯合致死基因，即：“翻翅平衡致死系”
和
均为致死，只有
的杂合子存活，表现为翻翅星状眼。翻翅星状眼能产生两种类型的配子
和
。以下有关问题均不考虑基因互换。请分析回答：
（1）翻翅星状眼雌雄果蝇相互交配，得到后代的表现型有种，请用遗传图解说明（不需要写出配子类型）。
（2）果蝇红眼（H）对白眼（h）为显性，这对等位基因位于X染色体上，现将翻翅星状眼白眼雌果蝇与翻翅星状眼红眼雄果蝇相互交配，子代雌果蝇表现为性状，雄果蝇表现为性状，雌雄果蝇的比例为。
（3）若上述两对显性纯合致死基因Aa、Bb位于X染色体上，Y染色体上没有这两种基因，那么的雌果蝇与雄果蝇相互交配，所得后代的雌雄果蝇的比例为（显性基因成单存在时不致死）。