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题文

(每空1分)柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,包括幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂。提取柠檬油的操作步骤如图。请根据实验流程图回答下列问题:

(1)新鲜的柠檬果皮中含有大量的______________和水分,如果直接压榨,出油率较低。
(2)压榨是个机械加压过程,要求既要将原料压紧,防止原料滑脱,又要将__________挤压出来。
(3)A是________________,目的是破坏细胞结构,分解果胶,防止压榨时果皮滑脱,提高________。B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是使________________。
(4)C过程为________________,目的是除去固体物和残渣。
(5)柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,具有很高的经济价值,提取柠檬油不采取水中蒸馏的原因是:水中蒸馏会导致_______的问题。柠檬果皮精油的提取适宜采用_______法。

科目 生物   题型 综合题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

细胞是人体新陈代谢的主要场所,右图所示是肝细胞中所进行的有关化学变化,请据图回答:

(1)肝细胞所处的内环境是________。

A.血浆
B.组织液
C.淋巴
D.细胞内液

(2)在肝细胞A中,引起①过程的激素是________。
(3)在肝细胞B中完成③过程的酶是________。
(4)⑤和⑥的场所分别是________和________。
(5)肝细胞B产生的CO2进入血液通过血液循环引起呼吸中枢的兴奋,并使呼吸加快,这种调节方式是________。
(6)在肝细胞C中参与⑦过程的物质有________________。
(7)在缺乏胰岛素的情况下,图中哪些过程可能会被抑制________。

乙型肝炎主要通过血液传播。乙肝病毒的结构像汤丸,较厚的蛋白质外壳,中心是双链DNA。乙肝病毒感染肝细胞后,在肝细胞内可复制出很多病毒颗粒,从而损害肝细胞的机能。请结合有关知识完成问题:
(1)乙型肝炎的主要传播途径是________。
A.输血、性接触、刮胡须
B.握手
C.呼吸
D.共同用餐
(2)乙肝病毒的繁殖方式是________。
A.分裂生殖
B.孢子生殖
C.复制
D.出芽生殖
(3)由乙肝病毒外壳蛋白颗粒制成的乙肝疫苗注射入人体后,不会使人致病,但能诱发人体产生抗体,原因是__________________________。
(4)抗体是在________细胞内产生的。
(5)由于基因工程技术的出现,人们很快利用这一技术来生产乙肝疫苗。基因工程生产乙肝疫苗的研究成果要通过________工程来实现产业化。

研究表明,细胞分裂素可以延缓叶片的衰老。生物学兴趣小组的同学想通过实验检验生长素是否也具有延缓叶片衰老的作用。请你利用离体的叶片设计一个实验来探究这个问题。
(1)实验目的:探究生长素是否具有延缓叶片衰老的作用。
(2)实验原理:离体的叶子会逐渐衰老,叶片变黄,使用一定浓度的细胞分裂素处理之后,可以显著地延长保绿时间,推迟离体叶片衰老。
(3)材料用具:足够数量的植物离体叶片、一定浓度的细胞分裂素和生长素、所需的相关器材和用具。
(4)实验步骤(写出实验的思路即可):
(5)结果预测和结论:

在一个海岛上,一种海龟中有的脚趾是连趾(ww),有的脚趾是分趾(WW、Ww),连生的脚趾便于划水,游泳能力强,分趾则游泳能力较弱。若开始时,连趾和分趾的基因频率各为0.5,当海龟数量增加到岛上食物不足时,连趾的海龟容易从海水中得到食物,分趾的海龟则不易获得食物而饿死;若干万年后,基因频率变化成W为0.2,w为0.8。请问:
(1)该种群中所有海龟所含的基因称为该种群的________。基因频率变化后,从理论上计算,海龟种群中连趾占整个种群的比例为________;分趾的海龟中杂合子占整个种群的比例为________。
(2)导致海龟种群的基因频率变化的原因是什么? 
(3)这种基因频率的改变,是否发生了生物进化?请简述理由。
(4)这种基因频率的改变,是否产生了新的物种?请简述理由。

为探究脊蛙(去脑,保留脊髓)肌肉是否能进行呼吸作用,请依据所给的实验装置(K为止水夹)和材料,在给出的实验方法和步骤的基础上,继续完成探究实验,预测可能的实验结果,并完成问题。

材料和用品:刚制备的去内脏脊蛙、导线、手摇感应电机等
方法步骤:
步骤1:将A、B两根导线插入乙瓶瓶塞,将A导线下端的小钩,钩在刚制备的去内脏脊蛙背部肌肉上,带皮的蛙后肢接触食盐水,B导线的下端也接触食盐水,用凡士林密封瓶口;
步骤2:
步骤3:
步骤4:
结果预测和结论:
该实验能否证明肌肉是否进行无氧呼吸,为什么?

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