生活中你一定有这样的经验,用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后,你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔,美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。
1.材料用具:面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
2.制作方法:①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答:
(1)鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是________________。
(2)用温开水将酵母化开的原因是_______________________________________________。
(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为__________________________________。
(4)蒸熟的发糕暄软多孔,是因为发酵过程中产生的_______________气体遇热膨胀造成的。
(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,你认为可能的原因是___________________________________________________________。
下图示人体内尿液形成的一个环节,据图回答下列问题:
(1)①中液体a流经③处过滤,在④中形成b,则a是,b是。
(2)b在形成尿液之前还须经(结构)的(作用),其中全部的又回到a中。
下图是分布在人体手臂中的血管模式图(箭头表示血流方向),据图回答问题:
(1)图中①表示的血管类型是,它相对于血管③而言,其管腔,管壁。
(2)血液在流经②处时,血液成分会发生明显的变化,其中减少,增多。
下图示各种生物细胞模式图,据图回答问题:
(1)图中一个细胞就代表一个生物体的是;可构成人体组织的是;可构成白菜叶组织的是。
(2)图①与图②比较,细胞基本结构的显著区别是。
(2)图中能使葡萄糖产生酒味的是[ ]。
梨、枣阳的桃,南漳、保康的香菇、木耳……在不断为农民朋友创造经济效益。根据所学的生物学知识,完成下列问题:
(1)某校学生小红在枣阳桃花节游览桃园时,入眼的满是浓绿浅绿、姹紫嫣红。人体的视觉是在(填部位)形成的。
(2)在桃园中,除了如织的游人外,还有许多蜜蜂在花丛中飞舞,它们在为桃花传粉。蜜蜂的体表被覆,以防止水分过度蒸发,适应陆地生活。
(3)桃树叶片进行光合作用制造的有机物,通过输送到桃树的各个部位。
(4)大力发展果树种植,还有良好的生态效应,能够维持生物圈中的碳——氧平衡。为了降低“温室效应”,我们应该提倡低能量、低消耗的生活方式。请列举一种“低碳”的生活方式:。
(5)小红在桃花节观花时突发奇想:如果给桃花授梨花花粉,是否依然能结出果实呢?在老师的支持下,她和同学们一起进行了探究,步骤如下:
①在果园里选择20朵含苞待放的桃花,将其平均分成A、B两组。
②将这些桃花的雄蕊(图中②和③)去掉,并分别套上透气的袋子。
③分别采集一些桃花花粉和梨花花粉。
④将桃花花粉涂在A组花的柱头上,将梨花花粉涂在B组花的柱头上。
请根据他们的设计完成下列问题:
(a)该实验的变量是。
(b)步骤③和④完成的是植物生殖中的过程。
(c)受精后,A组桃花的多数结构凋落,惟有继续发育成果实,其中(填图中序号和名称)发育成种子;B组桃花则没有结果,说明。
下图是血液循环和气体交换示意图,请据图回答问题:
(1)肺泡与外界环境进行气体交换是通过实现的,肺泡中的氧气是通过作用进入血液的。
(2)图中血管﹝⑥﹞的名称是,﹝⑥﹞中流的是血。
(3)血液由﹝④﹞射出,流经﹝⑦﹞、﹝⑧﹞到﹝①﹞的循环途径叫,﹝④﹞和﹝⑦﹞之间的瓣膜是,它控制血液只能按﹝④﹞→﹝⑦﹞的方向流动。
(4)实验人员测定某人的肺泡气、静脉血、动脉血以及组织细胞中氧气和二氧化碳含量的相对值,结果如下表所示:
A |
B |
C |
D |
|
氧气 |
40 |
100 |
30 |
102 |
二氧化碳 |
46 |
42 |
50 |
40 |
据此请你判断出代表静脉血和组织细胞的字母分别是、。
(5)通过静脉注射药物治疗急性扁桃体炎时,药物需次经过心脏才能到达扁桃体。