课外阅读。
东坡肉
在不少饭店菜谱上，都有这样一道菜：东坡肉。这道菜向来点食率不低，这是为什么呢？原来，这是从北宋时期流传下来的传统菜，最早出自大名鼎鼎的苏东坡之手。
在1000多年以前的一天，苏东坡家里来了客人，他就烹制自己喜欢吃的猪肉待客。猪肉下锅，加入水和调料，以微火慢慢煨着。他便和客人下棋，两人对弈，兴趣甚浓，直至终局，苏东坡才猛然想起锅中之肉。他原以为一锅猪肉定会烧焦，急忙进厨房，却顿觉香气扑鼻。揭锅一看，块块猪肉色泽红润，形整不散，软烂如腐。此菜端上餐桌，客人和他尝罢，都觉得这菜汁浓味醇，肥而不腻，十分可口。苏东坡由此受到启发，便经常烹制这道菜，有客待客，没客自食。
苏东坡喜欢吃猪肉，又善于烹制猪肉菜肴，再加上他是“名满天下的大诗人”，黄州人民十分敬仰他，便以他的名字为他创制的这道菜命名：东坡肉。
后来，有厨师在创新传统菜时，独出心裁——在“东坡肉”里加了两种蔬菜原料：冬笋、菠菜，取“冬”的同音“东”和“菠”的谐音“坡”，命名为“东（冬）坡（菠）菜”。这样的新做法不离传统名菜基础，依旧“以人名菜，以人传菜”。
在括号里填上“的、得、地”。
饭店（ ）的菜谱 慢慢（ ）地煨着
传统（ ）的名菜 烧煮（ ）得软烂
为加点字选择正确的读音。
点食率（lǜ shuài） 肥而不腻（ nì mì）
根据意思，在文中找出合适的词语填在括号里。
①形容名气很大。（ ）
②熟透了，便像豆腐一样柔软。（ ）
③天下闻名。形容名声极大。（ ）
④指想出的办法与众不同。（ ）
概况苏东坡第一次做“东坡肉”的过程
你还知道哪些和苏东坡有关的美食，在下面写一写。
大器之才
1965年，我在西雅图景岭学校图书馆担任管理员。一天，有同事推荐一个四年级学生来图书馆帮忙，并且说这个孩子聪颖好学。
不久，一个瘦小的男孩子来了，我先给他讲了图书分类法，然后让他把已归还图书馆却放错了位置的图书放回原处。“像是当侦探吗？”他问。“那当然。”我回答说。接着。男孩不遗余力地在书架迷宫中穿来插去，小休时，他已找出三本放错地方的图书。
第二天，他来得更早，更加不遗余力。干完一天的活后，他正式请求我让他担任图书管理员。又过了两个星期，他突然邀请我去他家做客。吃晚餐时，孩子母亲告诉我他们要搬家了，到附近一个住宅区。孩子听说转校却担心，“我走了，谁来整理那些排错队的书呢？”
我一直记挂着他，但没过多久，他又在我的图书馆门口出现了，并欣喜地告诉我那边的图书馆不让学生干，妈妈把他转回我们这边来上学，由他爸爸用车接送。“如果爸爸不带，我就走路来。”
其实我当时心里便已有数，这小家伙决心如此坚定，定可为天下不可为之事。可我没想到他-----比尔·盖茨----会成为信息时代的天才，微软公司总裁，美国首富。
（1）为下列字选择正确的注音。用“√”表示。
聪颖好（hǎo hào）学
归还（huán hái）原处
（2）联系上下解释词语
聪颖：
不遗余力：
大器之才：
（3）请把文中写男孩不遗余力工作的地方画上曲线。
（4）仔细阅读文中画直线的句子，你认为是“我”产生如此看法的根据是什么？
明朝著名文学家张溥(pǔ)，有一个闻名八方的“七录书斋(zhāi)”。这里有一个有趣的故事。
小时候的张溥，天资并不聪明，尤其是记忆力很差，读过的书转眼就忘了。但他是个有志气的、有毅力的人。他知道自己的记忆力不如别人，并没有垂头丧气，而是努力设法克服这个缺点，心想：别人读一遍，我读十遍还不行吗？所以，每天放学后，别的小孩都出去玩了，他在大声地背诵着课文，坚持练了一段时间后，确实进步不小，他感到很高兴。
有一天上课，老师叫他背诵课文，开始几段背得还比较流利，可一会儿就背不出来了。老师很生气，就用戒尺狠狠地打了张溥的手心，并罚他把这篇课文抄写十遍。
第二天，张溥把抄好的课文交给老师，老师又让他重新背诵，没想到全篇课文竟顺利地背完了。老师非常满意。
回家的路上，张溥心想：奇怪，为什么这篇文章会背得这样熟呢？是不是昨晚抄写十遍的缘(yuán)故呢？他决定用今天的作业试一试。回到家中，他先把课文通读一遍，然后就开始抄写，他一边写，一边在心里默读。当抄到五遍时，已经能背诵了。抄到第七遍时，他感觉到自己已全部领会了课文的含意，并能熟练地背诵了。他高兴地说：“原来真是‘眼过千遍，不如手过一遍’，‘好记性不如烂笔头’呀！”
张溥终于找到了提高自己记忆的方法，不论数九寒冬，烈日酷暑，他都坚持不懈(xiè)地抄书、背书，学到了许多知识，成为很有名望的文人。为纪念他自己独特的学习方法，张溥把自己的书房取名“七录书斋”。他写的大部分诗文，都收集在《七录书斋》里，一直流传至今。
（1） 从文章中找出下列词语的反义词。
蠢笨――（）优点――（）半途而废――（）
伤心――（）趾高气扬――（）烈日酷暑――（）
（2） 联系上下文，请写出文中划横线词语的意思。
坚持不懈：
好记性不如烂笔头：
（3） 按短文填空。
张溥小时候，长大后他成了
这篇文章向我们介绍了一种学习语文的方法：
（4） 张溥的天资并不聪明，记忆力又差，他是凭什么成为著名的文学家的？
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（5） 张溥为什么给自己的书房取名“七录书斋”？
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（6） 从张溥身上你受到了什么启发？
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有一个摔跤能手，精通了三百六十个摔跤绝技，没有人能斗过他。
他有一个最（得意高兴）的徒弟，学完了他的三百六十个绝技，摔败过很多人。于是，这个徒弟自鸣得意地夸起口来："老师比我年长，在摔跤技术方面，我完全和他相等，因此我能够胜过我师傅。"
有人听了他的话，似信非信，就找了个机会让他们师徒俩进行一场比赛。比赛那天，观看的人很多。开始时，徒弟满有把握地向师父扑来，迫不及待想一下子获胜。看那个架势，好像连一座大山也能拔起。不料师父轻轻一闪，趁势用双手拦腰把他举起，摔在地上。观众欢声雷动。
徒弟面红耳赤地（分辨分辩）道："师父没有把他的绝技全部教给我，所以我败在他手里。"
这时，老师笑着开口说："我的三百六十个绝技，你已经全部学完了。可惜你还没有学会怎样灵活运用它。知道，并不等于掌握。"
（1）在短文中找出下列词语的近义词和反义词。
近义词辩解（）反义词呆板（）
（2）划去括号里不恰当的词语。
（3）根据意思从短文中找出相应的词语写在括号里。
①形容得意洋洋的骄傲神气。（）
②急迫得不能再等待。（）
③形容观众热烈欢快的场面。 （）
（4）读了短文中"比赛那天，观看的人很多。"这一句，你想到哪些词语。（至少两个）
（5）读了这篇短文，你从中得到了什么启示？
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母亲的缝纫机
为了省钱供我们读书，母亲把我们一家人的所有衣服都包揽lan下来，从衬衣到外套，从棉袄到毛衣，母亲都一手制作。缝纫机的”嗒嗒“声，从春到夏，从夏到春，永不停息地伴随着我们的生活。母亲永远是躬着身躯在踩着缝纫机，一天又一天，一年又一年，一件件（）经济，（）实惠，（）朴素，（）美观的新衣在母亲的手下诞生。
（1）为下列加点的字选择正确的解释。
晚： A、太阳落了的时候； B、一个时期的后段
①母亲从早到晚，真辛苦。（）
②他来晚了，没有赶上火车。（）
休： A、歇息； B、停止、 C、副词，不要
①妈为了我们，从不休息。（）
②别人休想侵占我国的领土。（）
（2）文中空白的地方应填入一组关联词语是（）。
①尽管……还.……不但……而且……
②因为……所以……不仅……还……
③既……又……既……又……
我的故乡在广西，我爱故乡的漓江。
春天，原野上的春色，把漓江打扮得更美丽。绵绵细雨，增加了漓江的水量，催开了两岸鲜艳的野花。随着气候转暖，来漓江旅游的人越来越多。漓江像一条友谊的带子把祖国和世界人民连在一起。
夏天，漓江的水更清了。人们有的在江中游泳，有的在江中划船，有的玩水球，漓江洗去了人们的疲劳，使人感到轻松愉快。
秋天，桂花开了，漓江两案飘着醉人的桂花香。我们放学后，荡着小舟在漓江上游玩。那两岸的青峰分明地站在我们面前，同学们兴奋地抢着划桨。
冬天，漓江因为旱季到来水变浅了，但是那么清，山是那么绿。江畔的柑橘树已挂满了累累果实，人们开始紧张地收获。
漓江一年四季都很好。我喝漓江的水长大，一定要把漓江建设得更加美好。
（1）给短文加个恰当的题目。
（2）用~~~~~画出文中的比喻句。
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（3）文章中的第二自然段到第五自然段是按（）顺序写的。
（4）哪个自然段最能表达作者的思想感情？把它抄写在下面。
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