化学与社会密切相关, 从化学的视角认识厨房中蕴含的丰富化学知识。
（1）下列食物中富含维生素的是 （填字母序号，下同）；青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。如图中蛋白质含量最高的是 。
A．大豆 B．橙子 C花生油
（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是 （填“单质”、“元素”或“原子”）。
（3）许多家庭做饭用罐装的“煤气”作燃料，罐中所装的是液化石油气。
①它是石油化工的一种产品。石油属于 能源（填“可再生”或“不可再生”）。
②若厨房失火时，移走“煤气罐”，这是利用了 原理灭火（填序号）。
A．清除可燃物 B．使可燃物与氧气隔绝 C．降低可燃物的着火点
将10ml酒精和10ml 水混合在一起，体积小于20ml,说明__________。
学习化学知识后，要学会从化学视角观察物质世界。以水为例回答下列问题：
（1）从组成角度看：水是由组成的，世界上形形色色的物质都是由一百余种元素经过不同组合而形成的。
（2）从微粒角度看：水是由构成的，构成物质的基本微粒有分子、原子、离子。
（3）从变化角度看：化学变化不但生成新物质而且还伴随能量变化。
① 水通电分解生成未来最理想的能源——氢气，是将能转化为化学能，但该方法不节能，需要寻找更为有效的节能方法，以促进水的分解；
② 水参加植物光合作用的化学方程式为：6CO2 + 6H2O
6O2 + X，则X的化学式为。
（4）从资源角度看：水是生命之源，我们要节约用水，防止水被污染。会造成水体污染的做法有：（任举1例）。
据悉：目前“节能减排”工作的重点之一是改造我国的电力系统。
⑴若现有的污染重、能耗高的小火力发电机组被大机组完全替代，一年可节约9000
万吨标准煤（含碳67％、含硫1%的煤炭）。假设这些煤均完全燃烧，则该举措将减
少二氧化硫的排放万吨。
⑵我国三峡工程所提供的廉价清洁能源相当于火力发电厂每年燃烧500万吨原煤所产生的电能，因此三峡工程的完成有助于减轻。（选填序号）
①白色污染②酸雨污染③粉尘污染④温室效应
⑶许多人认为：“普通白炽灯泡只要2元钱，而一只节能灯泡要好几十元，用节能灯泡真划不来。”就这一观点，请你谈谈你的看法：
。
“从生活走进化学，从化学走向社会”。请你用化学知识解释以下生活中的问题：
（1）人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注人了少量的酸性物质所致。在被咬的皮肤上涂少许下列生活用品中的或（填序号），痛痒便会消失。
| A．香油 | B．肥皂水 | C．纯碱水 | D．糖水 |
（2）2007年6月5日，在“南海一号”打捞出的文物中，“鎏金龙纹金手镯”光彩夺目、完好无损；铜镜表面有铜锈；铁器则锈迹斑斑或荡然无存。这说明金、铜、铁这三种金属的活动性从强到弱的顺序是。
（3）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的纯碱或小苏打过多，可向面团或蒸锅中滴加少许酸性物质，如，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄。
（4）生活中我们常用洗涤剂去除油污，这是利用的原理。
用正确的化学符号填空。
（1） 1个铜原子；（2） 2个氮分子；
（3） 3个铵根离子；（4）一种红褐色的固体；
（5）碳酸钠中碳元素的化合价；（6）澄清石灰水中的溶质。