下列有关糖类的叙述正确的是
| A．在ATP 、RNA 和DNA 中均含有核糖 |
| B．所有糖类都是生物体的主要能源物质 |
| C．在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白 |
| D．葡萄糖是构成纤维素、淀粉和糖原的基本单位 |
酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术，而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有
| A．热稳定性 | B．催化高效性 |
| C．催化特异性 | D．可反复使用性 |
下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是
| A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 |
| B．在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发 |
| C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤 |
| D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液 |
为提高橘皮中精油的出油率，需要
| A．将燏皮用食盐水处理 |
| B．将橘皮用石灰水处理 |
| C．将橘皮用高锰酸钾处理 |
| D．将橘皮用无水氯化钙处理 |
制取橘皮精油的过程中，需先后进行A、B两次过滤，则橘皮精油为
A．经过A过滤后的滤液
B．经过A、B过滤后的滤液
C．经过B过滤后的滤液
D．经过A过滤后静置后处理的上清液和B过滤后的滤液
使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为玫瑰精油
| A．化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，能够随着水蒸气一同蒸馏 |
| B．化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶液，能够随着水蒸气一同蒸馏 |
| C．化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，不能随着水蒸气一同蒸馏 |
| D．化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶液，不能随着水蒸气一同蒸馏 |