下列四种化合物中，哪种是构成蛋白质的氨基酸（ ）
下列说法中正确的是( )
| A．乳浊液经分离后得到的玫瑰油中不含水 |
| B．氯化钠能使水和油充分混合 |
| C．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发 |
| D．无水硫酸钠具有吸水的功能 |
新鲜的胡萝卜中含量最多的化合物是（）
| A．水 | B．蛋白质 |
| C．β胡萝卜素 | D．糖 |
使用凝胶色谱法分离蛋白质时，洗涤红细胞、释放血红蛋白和透析过程中，分别使用下列哪些试剂（）
①蒸馏水 ②生理盐水 ③20 mmol/L的磷酸缓冲液④清水 ⑤柠檬酸钠
| A．①③⑤ | B．①②③ | C．④①③ | D．②①③ |
复性温度是影响PCR特异性的较重要因素。变性后温度冷却至40℃～60℃,可使引物和模板发生结合。PCR的结果可不考虑原来解旋开的两个DNA模板链的重新结合,原因不包括（）
| A．由于模板DNA比引物复杂得多 |
| B．引物和模板之间的碰撞结合机会远远高于模板互补链之间的碰撞 |
| C．模板链加热解旋已经变性不可能再次结合 |
| D．加入引物的量足够多而模板链数量少 |
下列关于电泳的说法中，正确的是（）
| A．电泳是指不带电的分子在电场的作用下发生迁移的过程 |
| B．电泳的过程要在一定的pH下，所以一定要使用缓冲液 |
| C．葡聚糖凝胶电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳是两种常用的电泳方法 |
| D．聚丙烯酰胺凝胶电泳中，溶液中加入十二烷基硫酸钠(SDS)，电泳的迁移率主要取决于分子所带电荷的多少和相对分子质量的大小 |