两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时生成一分子水，该分子水中的氢来自于（ ）
| A．羧基 | B．羧基和氨基 | C．氨基 | D．R基 |
下列化合物的叙述，不正确的是
| A．ADP分子中含有两个高能磷酸键 |
| B．RNA聚合酶中含有多个肽键 |
| C．质粒中含有多个磷酸二酯键 |
| D．tRNA分子中含有多个氢键 |
为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是
| A．利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质 |
| B．测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度 |
| C．利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精 |
| D．观察植物细胞的质壁分离和复原 |
用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时①都需要用固体培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用菌落数来计数活菌
| A．①② | B．①③ |
| C．②④ | D．③④ |
用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取的措施是
| A．加大苹果泥用量 |
| B．大幅度提高反应温度 |
| C．换成大型号容器 |
| D．用玻璃棒进行搅拌 |
家庭中利用鲜葡萄制作葡萄酒时，操作不正确的是
| A．冲洗后的葡萄破碎后装入发酵瓶 |
| B．葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3空间 |
| C．发酵瓶及葡萄浆进行煮沸处理 |
| D．25℃左右密闭发酵并适时排气 |