下列有关细胞的物质组成的叙述，正确的是
| A．细胞内的化合物都是以碳链为骨架的 |
| B．脂肪酸和核酸都含有氮和磷元素 |
| C．叶绿体中的色素都含有Mg元素 |
| D．脂肪、糖原和淀粉都是贮能物质 |
下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是（）
| A．种子收获后在晒干过程中散失的水 |
| B．干种子烘烤过程中散失的水分 |
| C．洋葱表皮细胞被晒所散失的水分 |
| D．植物蒸腾作用散失的水分 |
在人和动物皮下含量丰富的储能物质是
| A．糖原 | B．淀粉 |
| C．脂肪 | D．蛋白质 |
酷暑季节，室外作业的工人应多喝
| A．纯净水 | B．碳酸型汽水 |
| C．蛋白型饮料 | D．盐汽水 |
艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法——防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法——防御素”的推测中不正确的是
| A．一定含有N元素 |
| B．一定都含有20种氨基酸 |
| C．高温能破坏其结构 |
| D．该小分子的基本单位是氨基酸 |
组成蛋白质分子的约20种氨基酸在结构上不同主要是因为：（）
| A．碱基的数量不同 | B．羧基的数量不同 |
| C．氨基的位置不同 | D．R基不同 |