为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不妥当的是
| A．蔬菜最好洗干净后再切 |
| B．炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可 |
| C．新鲜蔬菜应放在冰箱中储存 |
| D．把蔬菜放在高压锅中焖煮 |
下列关于煤、石油、天然气等资源的说法正确的是
| A．石油裂解得到的汽油是纯净物 |
| B．石油产品都可用于聚合反应 |
| C．天然气是一种清洁的化石燃料 |
| D．水煤气是通过煤的液化得到的气体燃料 |
下列物质属于油脂的是
④润滑油⑤花生油⑥石蜡
| A．①② | B．④⑤ | C．①⑤ | D．①③ |
我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是
氨基酸 B．蛋白质 C．多肽 D．糖类
点豆腐所采用的凝聚剂是
①石膏②硫酸钾③氯化钡④六水氯化镁
| A．①④ | B．①③ | C．②③ | D．②④ |