下列关于金属的说法不正确的是（ ）
| A．金属钠与O2反应，条件不同，产物不同 |
| B．铝制餐具不能长期存放酸性食物，但可长期存放碱性食物 |
| C．金属钠着火时，用细沙覆盖灭火 |
| D．将金属钠投入FeCl3溶液中，生成红褐色沉淀，同时放出气体 |
下列关于蛋白质的叙述中错误的是（）
| A．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸 |
| B．蛋白质溶于水时，加入少量Na2SO4时，能促进蛋白质溶解；若加入大量Na2SO4时，会使蛋白质溶解度降低而析出 |
| C．蛋白质溶液中加入甲醛，可以使蛋白质析出，加水又溶解 |
D．蛋白质分子中的主要化学键是肽键（ ） |
下列有机物水解断键处不正确的是（）
分子式为C5H11O2N的同分异构体中，属于α-氨基酸的有（）
| A．2种 | B．3种 | C．4种 | D．5种 |
某种蛋白质水解生成一种α氨基酸，测得其含N量为15.73%，则此α氨基酸的结构简式是下列中的（）
B.H2N—CH2—CH2—COOH
C.H2N—CH2—COOH
下列关于酶的叙述中不正确的是（）
| A．酶是一种氨基酸 |
| B．酶是一种蛋白质 |
| C．酶是生物体内产生的催化剂 |
| D．酶受到高温或重金属盐作用时会变性 |