下列说法中正确的是
| A．胶体区别于其他分散系的本质特征是丁达尔现象 |
| B．将小烧杯中25mL蒸馏水加至沸腾，向沸水中逐滴加入5～6滴氯化铁饱和溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色沉淀，停止加热，以制取Fe(OH)3胶体 |
| C．Fe(OH)3胶体粒子在电场影响下将向阴极运动，说明Fe(OH)3胶体带正电 |
| D．往Fe(OH)3胶体中逐滴加入稀H2SO4溶液时，开始时会出现凝聚，再继续逐滴加时，沉淀又会消失 |
调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是
| A．味精主要成分是谷氨酸钠，向其中加入盐酸适当处理可得谷氨酸，谷氨酸具有两性 |
| B．食醋的主要成分是醋酸，醋酸是一种强酸 |
| C．食盐是咸味剂，工业上常用电解饱和食盐水的方法制备氯气和钠 |
| D．木糖醇（c 5 h 12 o 5 ）是一种甜味剂，它属于多羟基化合物，与葡萄糖互为同系物 |
阿司匹林又名乙酰水杨酸（ 
），它不具有的性质是
| A．与NaOH溶液反应 |
| B．与金属钠反应 |
| C．与乙酸发生酯化反应 |
| D．与乙醇发生酯化反应 |
关于食品添加剂，下列说法中，正确的是
| A．为了让食品保存得更长一些，可以多加一些添加剂 |
| B．在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体无害 |
| C．染衣服的染料也可以用来给食品染色 |
| D．某腌制的肉类颜色鲜红，说明该食品既新鲜又安全 |
脑白金又名褪黑激素，据报道它具有提高免疫力、促进睡眠等功能。其结构简式为
下列有关脑白金的说法不正确的是
| A．能发生加成反应 |
| B．属于芳香族化合物 |
| C．分子式为C14 H16N2O2 |
| D．不能使高锰酸钾酸性溶液褪色 |
“苏丹红一号”实际上一般称为“苏丹一号”，是一种黄溶剂染料，按化学染料分类称为溶剂黄14（c．l．solvent，yellow14），分子式为c 16 h 12 n 2 o，其化学结构属偶氮类染料，是由苯胺重氮化后与2萘酚偶合制得的。有关“苏丹红一号”下列说法正确的是
| A．“苏丹红一号”在食品中能起到增色的作用，可在辣椒酱中用作添加剂 |
| B．“苏丹红一号”的摩尔质量为248 |
| C．“苏丹红一号”可用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色 |
| D．食品添加剂对人体危害较大，因此应全面禁止使用 |