下面是制作甜酒的主要步骤：①清洗容器。②蒸熟糯米。③用凉开水冲洗蒸熟的糯米冷却至30℃左右。④将酒曲均匀地与糯米混合。⑤装入容器内后盖上盖子。⑥置于25℃左右的环境中。请分析回答：
（1）先将糯米煮熟，目的是高温 。
（2）用冷开水冲冼蒸熟的糯米目的是 ，防止温度过高抑制酒曲的活性。
（3）用自来水代替实验中的凉开水，结果糯米饭可能会 ，原因是自来水中 。
（4）置于温度为25℃左右的环境中，是因为25℃左右是酒曲微生物生长繁殖的 。
（5）在制作过程中，为什么要尽量少打开容器？
下图是在显微镜下观察到的人口腔上皮细胞和某植物细胞。请据图回答下列问题。（每空1分，共14分。）
（1）图中属于植物细胞的是。判断的依据是植物细胞具有〔〕，〔〕，〔〕。
（2）若甲细胞是洋葱鳞片叶表皮细胞，辛辣物质存在于〔〕中，其内的液体叫。
（3）图甲中结构E的名称是，它是进行的场所。
（4）图中结构B的名称是，它具有的功能。
结合下图中的信息完成填空。（每空1分，共4分。）
（1）图中的（一）表示细胞的过程，判断的依据是该过程只有细胞的增多，细胞的形态结构没有改变。
（2）图中的（二）表示细胞的过程，其结果是形成了不同的。
简答：动物是人类的好朋友，请举两个例子说明。
（1）______________________________________________________________
（2）_____________________________________________________________
下图是人上肢肌肉的协作关系示意图，请据图回答：
（1）图①是肌。②是肌。
（2）该图表示人体屈肘动作，①②的状态分别是和。屈肘运动时，骨骼肌接受了神经传来的兴奋而收缩，牵引骨绕着关节活动。
（每空1分，共4分）2012年4月，某中学的学生随机调查了本校八年级10个班共100名学生在去年不同季节流感的发病情况，调查结果如下表。请回答下列问题：
| 调查人数 |
患病人数 |
季节 |
||||
| 春季 |
夏季 |
秋季 |
冬季 |
|||
| 男生 |
52 |
16 |
8 |
1 |
2 |
5 |
| 女生 |
48 |
14 |
5 |
2 |
1 |
6 |
| 总人数 |
100 |
30 |
13 |
3 |
3 |
11 |
(1)分析表中数据，你认为去年该校八年级学生流感发病有何规律？
(2)流感高发季节，学校通常对所有教室进行消毒，该措施属于（）
A.控制传染源 B.切断传播途径 C.保护易感人群
(3)用杀死或减毒的病原体制成疫苗接种于人体后，体内可产生相应的，从而提高人体的抵抗力。
（4）为防治流感，一些同学自己购买了板兰根冲剂，其包装袋上印有“OTC”字样，这种药属于
药（填“处方”或“非处方”）。