在酿酒、酿醋、制作腐乳、酸奶过程中都要涉及各种微生物，请回答下列问题：
（1）酿酒利用的微生物是酵母菌，制作过程中，酵母菌先在有氧条件下大量繁殖，然后再进行酒精发酵，检测酒精的原理是：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成________色。
（2）在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为_____。醋酸发酵时温度一般应控制为_ _。
（3）在臭豆腐的制备过程中，常用的微生物主要是___________，在此过程中，豆腐相当于微生物生长的________。
（4）民间制作腐乳时，豆腐块上生长的微生物，在制作时一般要加盐、酒，若加入的酒精浓度（含量）过低，会出现什么现象？____________。
（5）在腌制泡菜的过程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封坛的作用是____________，欲检测泡菜在腌制过程中产生的亚硝酸盐含量，使用检测试剂后颜色变为___________。
(6分)上图表示下丘脑神经分泌细胞、垂体细胞、甲状腺细胞及它们分泌的激素之间的关系。请据图分析回答：
(1)激素A的名称是________，激素B的名称是________。
(2)外界寒冷时，人血液中激素C的含量将会________，这是由于激素A和B的含量________所致。
(3)如果激素C的合成量过多，激素A和B含量的变化趋势是________，这是一种________调节机制。
(6分)健康是人生最宝贵的财富之一，内环境稳态的维持与人体健康有密切的关系。下面
是人体某组织结构示意图，据图回答：(在“[ ]”中写字母，在“——”上写名称。)
(1)图中A细胞生活的内环境是[ ]，血液中的氧进入细胞的途径是(用字母和箭头表示)。
(2)日常生活中，如果饮水过少或吃的食物偏咸，会导致内环境的渗透压，但机体能通过体液
和的共同调节，使内环境的渗透压保持相对稳定。
(3)A、B、C、D中，O2 浓度最高的是________(填字母)。
（4）人的肌肉细胞可以直接从________中吸收葡萄糖（填字母）。
大多数病原体经过吞噬细胞的摄取与处理，暴露出这种病原体所特有的抗原,并将该物质传递给______细胞，刺激该细胞产生____________，在抗原和淋巴因子的刺激下，B细胞会增殖分化成______细胞和记忆细胞。前者可以产生__________,并与病原体结合，从而抑制病原体的繁殖或对宿主细胞的黏附；而后者在再次接受同种抗原刺激时，能迅速______________,快速产生大量抗体。
当人饥饿时，血糖的主要来源是___________________,这是胰高血糖素激素调节的结果。
在正常人体内，血糖平衡的调节是该激素和_____________素共同调节的结果。这两种激素的作用相反,相互___________。
对植物来说，单侧光照，导致胚芽鞘___________的生长素分布多于另一侧，因而引起两侧的生长不均匀，从而造成_______________。
反射的结构基础是_____________。当该结构受到刺激产生兴奋时，受刺激的部位的电位变为_______________,当兴奋传导到与另一个神经元的接点——________________时，在突触前膜释放__________,并通过突触间隙作用于突触后膜,并引起突触后膜兴奋，这样兴奋从一个神经元传递到了另一个神经元。神经元之间兴奋地传递只能是___________的。