游客
题文

课外阅读。
东坡肉
在不少饭店菜谱上,都有这样一道菜:东坡肉。这道菜向来点食率不低,这是为什么呢?原来,这是从北宋时期流传下来的传统菜,最早出自大名鼎鼎的苏东坡之手。
在1000多年以前的一天,苏东坡家里来了客人,他就烹制自己喜欢吃的猪肉待客。猪肉下锅,加入水和调料,以微火慢慢煨着。他便和客人下棋,两人对弈,兴趣甚浓,直至终局,苏东坡才猛然想起锅中之肉。他原以为一锅猪肉定会烧焦,急忙进厨房,却顿觉香气扑鼻。揭锅一看,块块猪肉色泽红润,形整不散,软烂如腐。此菜端上餐桌,客人和他尝罢,都觉得这菜汁浓味醇,肥而不腻,十分可口。苏东坡由此受到启发,便经常烹制这道菜,有客待客,没客自食。
苏东坡喜欢吃猪肉,又善于烹制猪肉菜肴,再加上他是“名满天下的大诗人”,黄州人民十分敬仰他,便以他的名字为他创制的这道菜命名:东坡肉。
后来,有厨师在创新传统菜时,独出心裁 ——在“东坡肉”里加了两种蔬菜原料:冬笋、菠菜,取“冬”的同音“东”和“菠”的谐音“坡”,命名为“东(冬)坡(菠)菜”。这样的新做法不离传统名菜基础,依旧“以人名菜,以人传菜”。
在括号里填上“的、得、地”。
饭店( )菜谱   慢慢( )煨着
传统( )名菜   烧煮( )软烂
为画横线的字选择正确的读音。
点食(lǜ  shuài) 肥而不 (nì  mì)
根据意思,在文中找出合适的词语填在括号里。
① 形容名气很大。(            )
② 熟透了,便像豆腐一样柔软。(            )
③ 天下闻名。形容名声极大。(            )
④ 指想出的办法与众不同。(            )
概况苏东坡第一次做“东坡肉”的过程。
                                                                          
你还知道哪些和苏东坡有关的美食,在下面写一写。
                                                                          

科目 语文   题型 现代文阅读   难度 较难
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相关试题

阅读课文节选,完成练习。
啊!黄河!
你是中华民族(zhú zú)的摇篮!
五千年的古国文化,
从你这儿发源;
多少英雄的故事,
在你的身边扮演!
啊!黄河!
你是伟大坚强!
像一个巨人
出现在亚洲平原之上,
用你那英雄的体魄
筑成我们民族的屏(píng pín)障。
1.划去括号里不正确的读音。
2.写出下列词语的近义词。
发源——( )出现——( )
3.把文中划线句子改成反问句。
____________________________________________________________
4.读课文完成填空。
诗中把黄河比作“摇篮”是因为______________________________。诗中还把黄河比作“___________”和“___________”。

出奇制胜
公元前285年,燕国大将军乐毅带兵攻破齐国,占领了齐国大片土地,田单和本族人逃到即墨。即墨城中的守军知道大将田单是位足智多谋的勇士,也很擅于攻略,于是就推举他为守城的大将军。乐毅围攻即墨三年,未能攻破这座小城。
不久,燕昭王死了,与乐毅有嫌隙的燕惠王继位。田单利用两人的矛盾,派人到燕国散布乐毅的谣言,使燕惠王对乐毅产生了疑心,派骑劫代替了乐毅。一时,燕兵士气大落。田单利用这个机会,组织人马,鼓舞士气,做好反攻准备。
聪明的田单想出了一个计谋,叫“火牛阵”。他先叫城内的商人,拿着金银珠宝偷偷送到燕军将领手中,假装投降说:“即墨城的守军兵力不够快要投降了,这些珠宝献给你们,请求大人您入城之后千万别杀我们!”燕军一听,以为即墨城里已经准备投降,一高兴就放松了警戒。
没想到田单从城里收集来一千多头牛,并且将这些牛都披上五彩龙纹衣,双角上绑着尖刀,尾巴上绑着草。在一个月黑风高的夜晚,他一声令下,部属们将火点着牛尾巴上的草,牛被火烫到之后,就拼命往前跑。燕军从睡梦中惊醒,看到这一大群五彩怪兽,吓得惊惶失措,四处乱逃,被牛撞死的、踢死的、被齐兵砍死的不计其数。
田单又乘胜追击,收复了被燕军占领的七十多个城邑。
1.圈出正确的读音。
(1)燕国 yān guóyàn guó
(2)擅于 cán yú shàn yú
(3)城邑chéng yìchéng yè
2.根据意思从文中找出相应的词写在括号内。
(1)没有月光,风也很大的夜晚。比喻险恶的环境。 ( )
(2)举止失去常态。惊慌得不知如何是好。 ( )
3.造句。
一……就……
____________________________________________________________
4.“出奇制胜”的意思是____________________。田单用“_____”的计谋战胜了燕军。他先_______________;又_______________;最后_______________。

阅读课文节选,完成练习。
1935年5月,北上抗日的红军向天险大渡河挺进。大渡河shuǐ liú tuān jí( ),两岸都是gāo shān jùn lǐng( ),只有一座铁索桥可以通过。这座铁索桥,就是红军要夺取的泸定桥。
国民党反动派早就派了两个团防守泸定桥,阻拦红军北上;后来又调了两个旅赶去增援,wàng xiǎng( )把我军消灭在桥头上。我军早就看穿了敌人的guǐ jì( )。28日早上,红四团接到上级命令:“29日早晨夺下泸定桥!”
时间只剩下20多个小时了,红四团离泸定桥还有120公里。敌人的两旅援兵正在对岸向泸定桥行进。抢在前面,是我军战胜敌人的关键。
红四团翻山越岭,沿路击溃了好几股阻击的敌人,到晚上7点钟,离泸定桥还有55公里。战士们一整天没顾得上吃饭。天又下起雨来,把他们全身都淋透了。战胜敌人的决心使他们忘记了饥饿和疲劳。在漆黑的夜里,他们冒着雨,踩着泥泞继续前进。忽然对岸出现了无数火把,像一条长蛇向泸定桥方向奔去,分明是敌人的增援部队。红四团的战士索性也点起火把来,照亮了道路跟敌人赛跑。
1.根据拼音把词语填在括号里。
2.写出下列词语的近义词。
增援——( )击溃——( )索性——( )
3.“天险”的意思是_________,称大渡河为天险是因为___________________________。“关键”的意思是__________________,“我军战胜敌人的关键”是___________________________。
4.用“________”划出最能表现红军战士智勇双全的句子。

麻雀
[冯骥才]
这是群精明的家伙。
它们贼头贼脑,似乎心眼儿极多,北方人称他们为“老家贼”。它们几千年来生活在人间,精明成了它们(必备必需)的本领。你看,所有麻雀不都是这样吗?春去秋来的侯鸟黄莺儿,每每经过城市就有一批成了人们晚间酒桌上的一碟新鲜佳肴,麻雀却在人间活下来。
这种活在人间的鸟儿,长得细长精瘦,有一双显得过大的黑眼睛,目光却十分(锋利锐利)。由于时时提防人,它得处处盯着人的一举一动。脑袋仿佛一刻不停地转动着,机警地左顾右盼。它们每时每刻都在躲闪人,不叫人接近它们,哪怕那个人并没看见它,它也赶忙逃掉。它要在人间觅食,还要识破人们布下的种种圈套,诸如支起的箩筐,挂在树上的铁夹子,张在空间的透明的网等等。有时地上有一颗亮晶晶的米,它也只能用饥渴的眼睛远远盯着它,却没有飞过去叼起米来的勇气。它盯着,叫着,然后腾身而去——这是因为它看见了米粒旁边有东西在晃动,惹起它的疑心或警觉。
它们不像燕子那样,在屋檐下搭窝。而是筑巢在高楼的犄角;或者在光秃秃的大墙中间,脱落掉一两块砖的洞眼儿里。这些巢儿总是离地很远,又高又险,人手是摸不到的。
它们不仅机警多疑,而且具有不可驯服性。
大多数鸟儿都习惯了被人圈养的一方天地的笼中生活,用一身招徕人喜欢的羽翼,耍着花腔,换得(温饱温暖)。唯有麻雀甘心在风风雨雨中,过着自由自在的日子。它们可以飞来飞去,可以直上云端,可以掠过镜子一样的水面,还可以站在钻满绿芽的春树枝头抖一抖疲乏的翅膀。它们从来不肯在金丝笼里美餐一顿精米细食,也不肯在镀银的鸟架上稍息片刻。如果捉它一只,拴上绳子,它就要朝着明亮的窗子,一边尖叫,一边胡乱扑飞;飞累了,就倒垂下来,像一个秤砣,还张着嘴喘气。第二天早上,它已经伸直腿,闭上眼死掉了。它没有任何可驯服性,因此它不是(家禽家畜)。
1.划去括号内不正确的词语。
2.第二自然段中,画线的句子是一个______句。
将它改成陈述句:_________________________________________
3.从文中找出一个过渡句。用“______”画出来,并抄在横线上。
____________________________________________________________
4.根据短文内容填空。
“大多数鸟儿的生活”指的是_____________;“麻雀的生活”指的是________________。如果我是一只鸟儿,我会选择像________那样的生活,这是因为________________。

阅读课文节选,完成练习。
起先,这小家伙只在笼子四周活动,随后就在屋里飞来飞去,一会儿落在柜顶上,一会儿shén qì shí zú()地站在书架上,一会儿把灯绳撞得来回晃动。渐渐地它胆子大了,竟然落到了我的小桌上。它先是离我较远,见我不去伤害它,便一点点挨近,然后蹦到我的杯子上,俯下头来喝茶,再偏过脸瞧瞧我的反应。后来,它完全放心了,索性用那小红嘴,“嗒嗒”啄着我正在写字的笔尖。我用手抚一抚它xì nì( )的绒毛,它也不怕,反而友好地啄两下我的手指。
白天,它淘气地陪伴着我;傍晚,它就在父母的再三呼唤声中,飞到笼子边,扭动滚圆的身子,挤开那绿叶钻进去。
有一天,我伏案写作时,它居然落在我的肩上。我手中的笔不觉停了,生怕惊跑它。不一会儿,这小家伙竞趴在我的肩上睡着了。它睡得好熟哇!不停地zā zuǐ( ),大概在做梦呢!
看着这可爱的小家伙,我bù yóu zì zhǔ()地发出了一声呼唤:信赖,不就能创造出美好的境界吗?
1.根据拼音把词语填在括号里。
2.在文中找出下列词语的近义词。
调皮——( )也许——( )
3.文中划线的句子是一个________句。
照样子仿写一句:__________________________________________
4.读课文完成填空。
“渐渐地它胆子大了,竟然落在我书桌上”,“竟然”在句子中的意思是_______,“它胆子大了”的原因在于____________________________。

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