泡菜是我国人民广泛喜爱的一种菜肴，但在腌制过程中，由于一些硝酸盐还原菌的作用，会产生一定量的亚硝酸盐，后者具有致癌作用。某综合实践活动小组进行了“探究泡菜在腌制过程中亚硝酸盐的含量变化”的实验。下图为泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，下表为测量结果：
请根据上述情况，回答下列问题：
（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是_______________。制作泡菜利用的原理是______________。其反应式为：______________ 。
（2）为确保发酵过程所需的无氧环境，应注意_____________。
（3）实验中3只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是_______________。
（4）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因：______________。
（5）测定亚硝酸盐含量的方法是______________。
(10分)甲图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。乙图表示物质X和P进出人红细胞时跨膜运输的情况，请据图回答下列问题。
(1)甲图中A代表的元素是(用元素符号填写)____________。
(2)Ⅰ在小麦种子中主要是指______________________。
(3)图中P的结构通式为____________；写出由P形成Ⅳ的结构层次________________。（用箭头和文字表示）
(4)生物体的Ⅱ、Ⅲ可以通过_______________________进行染色，颜色反应依次呈现____________。
(5)大分子物质I～V中，具有物种特异性的是___________，Ⅳ的结构具有多样性，其根本上是由(填图中序号)_____决定的。
(6)乙图中，X和P运输的共同点是都需要____________，如果将图乙所示细胞放在无氧环境中，乙图中(填字母)______的跨膜运输不会受到影响
回答下列有关光合作用的问题。
I．下图表示在20℃条件下，A、B两种植物的光合速率随光照强度改变的变化曲线。
（1）在较长时间连续阴雨的环境中，A、B植物相比，受到影响较大的是______植物。
（2）当光照强度为a时，比较A、B植物的有机物积累速率MA、MB和有机物合成速率NA、NB的大小，结果应分别为MA______MB、NA________NB(填 “>”“<”或“＝”)。
II．科学家通过对绿色植物转换CO2的研究中知道：①在一定浓度范围内，绿色植物对外界CO2的转换为定值（实际光合作用消耗的CO2量=外界CO2量×转换率+呼吸作用CO2释放量）；②绿色植物光合作用利用的CO2来自于外界与呼吸作用两方面。已测得呼吸作用释放CO2为0.6μmol/h，现用红外测量仪在恒温不同光照下测得如下的数据，实际光合量用葡萄糖表示。
| 外界CO2浓度（μmol/h） 实际光合量（μmol/h） |
1.2 |
2.4 |
3.6 |
4.8 |
|
| 光照强度（klx） |
1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
| 2 |
0.27 |
0.44 |
0.61 |
0.78 |
（3）从表中数据的对比可知影响光合作用的因素有。当光照强度为1klx时，实际光合量都为0.1μmol。原因是。当光照强度为2klx时，当实际光合量0.27μmol/h时，植物从外界吸收CO2为μmol/h，植物对外界CO2转换率为。
（4）设外界CO2浓度为6.0μmol/h，则该条件下绿色植物的实际光合量为μmol/h。
I.下面是以洋葱为实验材料做实验得到的实验现象或结果，请据图回答：
（1）图1是利用洋葱鳞片叶内表皮细胞进行的质壁分离实验现象，实验时外界溶液是滴入少量红墨水的0.3g/mL的蔗糖溶液，那么图中a、c两处的颜色分别是、，对原生质层的描述是______________________________________。
（2）图2是分离洋葱管状叶中色素得到的滤纸条，由该结果可知洋葱管状叶中_________。
| A．色素的种类 |
| B．不同色素在层析液中溶解度的相对大小 |
| C．不同色素的相对含量 |
| D．各种色素的颜色 |
（3）可以用洋葱进行过氧化氢分解的实验吗？。原因是。
II.某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素，做了三个实验。相应的实验结果如下图所示（实验1、实验2均在适宜条件下进行，实验3其他条件适宜），请分析回答：
（1）实验1，2，3中的自变量分别为、、。
（2）实验2结果反映，在b、c所对应的H2O2浓度范围内，过氧化氢溶液浓度会（填“升高”“降低”或“不影响”）过氧化氢酶的活性，be段O2产生速率不再增大的原因最可能是。
（3）实验1若温度升高到10℃，加过氧化氢酶的催化反应曲线斜率将（填“增大”或“减小”）：加Fe3＋的催化反应曲线斜率将（填“增大”或“减小”）。
（4）实验3的结果显示，过氧化氢酶的最适pH为，实验结果表明，当pH小于d或大于f时，过氧化氢的活性将永久丧失，其原因是。
不同细胞的细胞周期长短不一。利用3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸培养某种细胞，一段时间后，再移至普通培养基中培养，不同时间间隔取样，进行放射显影，在显微镜下观察计数，统计被标记细胞的百分数。（A：细胞核开始被标记；B：标记细胞x开始进入分裂期；C：50%分裂期细胞被标记且在增加；D：50%分裂期细胞被标记且在减少；E：标记细胞第二次进入分裂期；F：被标记细胞的比例在减少；G：被标记细胞的数目在减少）。试回答：
（1）该细胞分裂一次平均经历的时间为______________h。实验开始时细胞核中被标记的物质是__________，图中____________期（用图中字母表示）DNA分子稳定性最低，适于进行诱发突变。
（2）图乙分裂状态位于图甲的（用图中字母表示）期的前段，细胞内含有个染色体组。
（3）皮肤癌细胞的细胞周期_________（填“大于”、“小于”或“等于”）正常皮肤生发层细胞。
（4）当细胞完成一个细胞周期后，将可能有以下三种变化：①继续进入下一个细胞周期；②暂停分裂，但保留分裂能力；③停止分裂，分化成特定功能的细胞，一下几种特殊细胞的分裂属于哪一类型？（填序号）癌细胞___________；效应B细胞；记忆T细胞。
真核细胞的生物膜系统在细胞的生命活动中作用极为重要。下面是某植物叶肉细胞中部分生物膜及其一侧液体（B）的示意图，请回答相关问题：
（1）构成生物膜的主要成分是。
（2）若A、B结构中均含有与有氧呼吸有关的酶，则A是膜的一部分。呼吸作用过程中场所B发生的物质变化是。
（3）若A结构中含有吸收光能的色素，则A属于叶绿体中的膜，该膜上能产生暗反应所必需的。暗反应进行的场所B是。
（4）若该叶肉细胞光合作用产生的葡萄糖中有三分之一用于该细胞的呼吸作用，那么该细胞每积累一分子葡萄糖，能够产生分子氧气。