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题文

下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果.根据实验结果,以下结论正确的是( )

试管编号






2mL质量分数为3%淀粉溶液
+
+
+



2mL质量分数为3%蔗糖溶液



+
+
+
1mL质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液
+
+
+
+
+
+
反应温度/℃
40
60
80
40
60
80
2mL斐林试剂
+
+
+
+
+
+
砖红色深浅
++
+++
+



注:“+”表示有,“﹣”表示无;“+”的多少代表颜色的深浅.
A.蔗糖被水解成非还原糖
B.淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖
C.淀粉酶活性在40℃时比60℃高
D.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: ATP在能量代谢中的作用的综合
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