阅读下面小说，完成下列各题。
一汤陈
①裕后街有一句口头禅：吃遍整条街，不如喝口汤。这一口汤还得上“一汤陈”去喝。
②“一汤陈”是一间馆子的店名。店子原来叫“陈八碗”，老板姓陈。俗称陈八碗，还是源于祖上传承下来的“八碗菜”。因花了心思，俗菜也做出了几分特色。陈八碗接手馆子时，裕后街吃饭的地方越来越多，他的店子被逼得不死不活了。陈八碗只得把几个小工辞了。
③一个月后，一天没两桌客，掌勺师傅也走了。陈八碗只得自己掌勺洗碗了。
④这天傍晚，有个瓜脸女子上门，问：“老板，要小工吗？”刚好整个一天没半个客人来吃饭，陈八碗便脱口即说：“你是老板，你要小工吧。”瓜脸女子一噎，露齿道：“老板开玩笑呐。”“开啥玩笑？我这个狗屁老板今天都没饭吃了。”
⑤瓜脸女子知道怎么一回事后，便往店门走去。她走了几步，又转过身子，跟陈八碗说：“老板，点菜!”“你，你吃饭”陈八碗有点意外。瓜脸女子点点头。陈八碗说：“看见了吧，你才是我的老板。”“我第一次上馆子，好让你老板今天开个张吧。”
⑥原来瓜脸女子想帮自己!陈八碗心里不由一热。瓜脸女子点了一份青椒炒肉，他多抓了一把五花肉扔进锅里。炒好后，瓜脸女子说打包，拿回去给儿子吃。原来，瓜脸女子进城陪儿子读书，家底又不厚实，便想来裕后街找份小工做一做。陈八碗一吁：“都不容易呵。”就在此时，八九个吃饭的客人嚷嚷闹闹走了进来。瓜脸女子马上跟陈八碗进了厨房，帮他洗菜，切菜，端菜上桌。陈八碗见她做事利落，一张笑脸，嘴巴爽甜，便跟她说：“你是一个带财来的人。行，就在我店子做点事吧。不过，工钱只能拿人家店子的一半。等生意好了，我再跟你加点。”“好好好，谢谢老板!”第二天，瓜脸女子便来上班了。
⑦但接连几天的生意又不太好了。这天好容易才来了三四个客人。瓜脸女子在他们点菜时建议说：“我们店子的汤更是一绝，不妨点一个汤。”“什么汤？”有个胖男子问道。“鱼头汤。”“鱼头汤也算你店子一绝？哪个店子没鱼头汤？”“这汤你们喝了觉得一般般，算我请客呗。”
⑧陈八碗听到瓜脸女子这么一说，吃了一惊。客人倒是很乐意听到瓜脸女子这般说话，马上加了一份鱼头汤。不过客人结账时也没说什么，直接便把鱼头汤的账也给结了。
⑨客人走后，陈八碗跟瓜脸女子说：“做生意可不能这么说话。你今天算运气好。遇到一个不好说话的角色，这碗汤我得扣你的工资。”瓜脸女子笑道：“该扣就扣。”
⑩第二天中午，又来了十几个客人。带头的就是昨晚来吃饭的那个胖男子。他跟朋友说：“今天，我请你们喝鱼头汤。如果这鱼头汤算不上是裕后街最好喝的鱼头汤，我今天就把盆里的鱼骨头统统吞下去!”陈八碗一惊，又来了一个乱说话的人!
⑪但他感到意外的是，一碗鱼头汤让客人们喝得连声叫好，还追加了一大盆，很快，店子里的生意好了起来。每拨客人第一个菜就是点鱼头汤。陈八碗有点莫名其妙，这鱼头汤自己熬了那么多年，怎么突然招人喜欢上了？他尝了一口汤，惊呆了。这汤怎么比以前的好喝多了？鲜而不腻，回味无穷。呵，看来自己要走运了吧。
⑫很快，他跟瓜脸女子加工钱了。瓜脸女子笑道：“老板，您是个好人，好人有好报。”
⑬第二年，陈八碗把店招牌换了，取名叫“一汤陈”。这牌子一亮，店子的生意更加火爆。
⑭这年冬，陈八碗上街买鱼头时滑了一跤，屁股上的骨头全裂开了，店子只好交给儿子打理。小老板走马上任的第一天，就把瓜脸女子辞了。理由就是一个，瓜脸女子年龄大了一点，有损店面形象。他又花大价钱找了几个如花似玉的姑娘来当服务员。陈八碗一唏嘘，这店子他做不了主啦。
⑮几年后，瓜脸女子来找“一汤陈”店子。结果发现，店子不知什么时候倒闭了。她敲了半天门，才见陈八碗撑着拐杖把门打开。瓜脸女子称，她儿子刚考进北京城里读书，便想上门答谢老板前几年的帮助，又问：“怎么馆子不开了？”“妹子，你不晓得，我儿子一接手，生意就越做越差。你说奇怪不奇怪，你走后，这鱼头汤就没人喝了。我尝了一口，是不好喝了。我都把熬鱼头汤的方法一五一十传给了儿子，怎么汤就是不好喝了？”
⑯“老板，您还蒙在鼓里吧”瓜脸女子说，“现在，我不瞒您了。在您做的鱼头汤里我偷偷地加了两味中药粉来，鱼汤才特别好喝。放心好了，我奶奶传给了我一个秘方，不仅好喝，还补身子。奶奶说过，帮人便是帮自己。”“天呐，原来是这样!”陈八碗才明白一切。
⑰没多久，“一汤陈”又开张了，老板换了，瓜脸女子做老板。不过，店名并没换。因为女老板也姓陈。她把陈八碗请来坐收银台，还开了一个很高的工钱。陈八碗说：“这行不行呢？”瓜脸女子爽朗地说：“有啥不行的？当年我最艰苦时，您收留了我。”
⑱女老板在鱼头汤里放了两味什么中药，至今仍是让街坊们津津乐道的一个谜。
（文/王琼华，有删改）
（1）瓜脸女子是个怎样的人？结合选文中的具体描写谈谈你的理解。
（2）从刻画人物方法的角度来说，第⑥段画线句子“他多抓了一把五花肉扔进锅里”属于什么描写？反映了陈八碗当时怎样的心理？
（3）小说标题“一汤陈”有什么含义？
（4）瓜脸女子在鱼头汤里放中药粉末的情节，被移至小说快要结尾才补叙，作者这样安排叙事有什么作用？
（5）这篇小说是以隐身的第三人称角度来叙述故事的，这样的叙事视角有什么效果？
阅读下文，完成文后题目。 （ 15 分）
hold住母亲的生命
①记不清这是母亲最近几年来第几次住院了，这次入院是在她刚出院不久又因病情危重重返病房的。病中的母亲时而昏睡，昏睡中常常喃喃自语，轻轻呼唤着“妈妈”；时而又不由自主地撕拉被单。尽管吊着“肺脑活剂”，输着氧气，可母亲仍然张着嘴大口喘气，脸色青紫。每每到下半夜常常有痰堵在喉咙咳不出来，这时会全身抽搐，嘴唇铁青，我们只好奔走呼叫，医生用吸痰机吸出痰来，母亲才又转危为安。如果这世上有阴阳两界，母亲不知在这边缘上挣扎过多少回了。
②前日上午，医生查房结束把我叫到他办公室，郑重地对我交待：“你妈妈病情已相当严重，你要有思想准备。”我深知“思想准备”意味着什么，顿时，眼泪夺眶而出。医生急忙安慰我说：“目前还有一种药，堪称‘原子弹’，这也是最后一招，不过，能否有效，得看各人对此药的适应，不知你们是否用？如用，一是价格昂贵，二是需院方审批，三是对人体有副作用。”我和大姐忙说：“只要能有一线希望挽回，我们不惜一切代价。”于是，用上了抵御病魔的“原子弹”。六天后，母亲终于又醒过来，能和我们说话了。
③当我唏嘘地拥着病重中的妈妈时，我才发现她对我多么重要！我是家里的老生子，生我那年母亲已三十七岁。母亲那时体质就不好，由于体力不支，抱我都很困难。后来听大人们讲，母亲总是把我放在胳肢窝里半抱半夹地走路。在我刚刚记事的时候，母亲的腰就是弯的，我问她这是为什么，母亲说是疼弯的。是的，是疼弯的，后来我懂事了，知道那是由于腰椎间盘突出再加上常年的劳累而导致的驼背。母亲常年有病，劳累和营养不良使她体质越来越差，瘦骨嶙峋，每天还要佝偻着身体，忍着疼痛默默无闻地做着农活和家务。皱纹悄悄地爬满她那日渐苍老的脸，记得我小的时候总是趴在母亲背上给她拔白发，直到有一天再也不能拔了，因为渐渐地白发的数量已经超过了黑发。
④正如有一篇文章写的那样：小的时候，遇到事情，总是说问问母亲该怎么办，那时候最崇拜的是母亲；大一点的时候，遇到事情会犹豫，不知母亲会不会解决这个问题，开始怀疑母亲的见识；再大一点到叛逆期的时候，遇到事情，不再想找母亲说了，因为觉得母亲已经out了；到老了，经常慨叹，要是母亲还在，就能问问她老人家该怎么做了，可惜已经不太现实了……为了不给自己留下遗憾，我决定，在记下这些点点滴滴的同时，尽可能多地陪伴母亲走完生命的最后历程。
⑤作家苏童曾在一篇文章中写道：“母亲动手术后的某天，我在去医院的路上顺便拐进邮局，买了一本刚出版的《收获》杂志，上面登载了后来给我带来好运的《妻妾成群》。现在，我常常想起这里面的因果关系，想想就不敢再想了，因为我害怕我的好运最终给母亲带来了厄运，当我在我的文学路上‘飞黄腾达’的时候，我母亲的生命却一天天黯淡下去——我无法确定这种因果关系，我害怕这种因果关系。”反之，如果说上帝能让我的厄运给我的母亲带来好运，我情愿忍受命运的折磨，hold住母亲的生命。 文章题目中的“hold住”是什么意思？作者为什么要“hold住母亲的生命”？
___________________________________________________________________文章第①段画线句子运用了哪些描写方法？作用是什么？
___________________________________________________________________ 请用简洁的语言概括作者在唏嘘中回忆了哪些难忘的往事？
___________________________________________________________________任选一句分析划线词所表达的感情。
（1）我和大姐忙说：“只要能有一线希望挽回，我们不惜一切代价。”
（2）当我唏嘘地拥着病重中的妈妈时，我才发现她对我多么重要！
___________________________________________________________________文章结尾引用作家苏童在一篇文章中的话有何作用？
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阅读下文，完成小题。
青草变牛奶的秘密
当我们每天喝着香喷喷的牛奶时，你想过没有，这些牛奶是怎么来的?
你可能会说，牛奶是从牛身上挤出来的呀。可是牛吃的明明是草，是富含纤维素的食品，为什么会产出高蛋白的牛奶呢?
原来，青草变牛奶，是微生物和它们所分泌的酶的功劳。
自然界存在着各种各样的微生物，它们总是各就各位，在适合它们生长的地方安家落户。
有一些微生物发现，牛的瘤胃是它们生长的乐园，这里不仅有它们喜欢的无氧环境，没有可怕的胃酸，而且总有着取之不尽的食物。于是，这些小家伙纷纷光顾这里，居住下来，分解纤维素是这些小家伙的拿手好戏，因为它们能分泌纤维素酸酶，将纤维素降解，同时释放有机酸，供牛吸收利用。当然，至此，还没有大功告成。
牛还有其他3个胃——网胃、瓣胃和皱胃。被初步消化的纤维素和微生物会一起陆续进入牛的这3个胃，那里是胃蛋白酶的天下。不过，这时那些“功臣”微生物们可就性命难保了。胃蛋白酶太厉害了，它在将草料分解成氨基酸、维生素和其他营养物质供牛制造牛奶的同时，也将微生物一起消化了。
这样看来，牛身体内的这些微生物实在是很了不起，为了帮助牛消化草料，生产制造牛奶的原料，连性命都“不要”了。
我们能喝上牛奶，不仅要感谢牛“吃进去的是草，挤出来的是奶”的这种无私奉献精神，更要感谢牛体内那些微生物的牺牲精神。能分泌纤维素酸酶的微生物不仅生活在牛肚子中，在自然界也是广泛存在的。科学家们想到，自然界有着丰富的纤维素资源，人类却无法利用，如果利用微生物来生产纤维素酸酶，分解自然界的秸秆、树皮、树叶等纤维素，人类就能获得取之不尽、用之不竭的能源和化工原料了。青草变成牛奶必须具备哪些条件？(3分)
文中画横线的句子运用了何种说明方法？有什么作用？(4分)
文章多处采用拟人的手法，其用意是什么？请联系文章内容具体谈谈。
阅读下文，完成小题 。
难得淡定
①苏轼有一首词：“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。”读来读去，我读出了两个字：淡定。淡定，是近年来颇时髦的一个词，但作为一种情怀和境界，却是古已有之。
②东坡对自己的淡定是很自信的，一生坎坷，几经沉浮，就是靠淡定情怀才没有被打垮，而且活得很潇洒。不过，还有比他更淡定的。一天，东坡坐禅，茅塞顿开，悟出“八风吹不动”一语，非常满意。忙遣书童把字送到江对岸的老和尚佛印那里指正。佛印看后，在下面写了一个屁字。苏轼不由恼火，过江来评理。佛印一笑，又添几字，成了“一屁过江来”。看来，苏轼在淡定上比佛印还差了一大截。
③淡定，是指面对危险和被动局面能做到“泰山崩于前而色不改，麋鹿兴于左而目不瞬”的镇定态度。昔日，诸葛亮面对司马懿大军压境，镇定自若，方寸不乱，别出心裁地唱了一出“空城计”，化险为夷，留下千古美谈。2011年2月11日，印度外长克里希纳在联合国发言时，念错了稿子，底下引起一片骚动，那是相当的尴尬。可克里希纳却镇定自若，微微一笑，颇有大将风度地说：“啊，文件太多，忙中出错，看来文山会海真是害死人哪！”淡定的一句话就巧妙地化解了被动局面，台下传来了善意的笑声和掌声。
④淡定，也指在名利诱惑面前不为所动的淡泊精神，得之淡然，失之泰然。太史公有言：“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。”乾隆问和珅：运河上千帆竞发，船来船往，都运的是什么？和珅答曰：一为名，一为利。可见，自古至今，能轻名利者不多。东汉将军冯异算是一个，他为人谦逊低调，每当宿营时，将领们就坐在一起争功，冯异却常一个人躲在树下休息，人称“大树将军”。这是在名前的淡定。东汉大臣甄宇也是一个，每年腊月祭祀后，皇帝要赏赐给博士每人一头羊。羊有大小肥瘦，很不好分，常引争执，甄宇就主动牵走了最瘦小的羊，人称“瘦羊博士”。这是在利前的淡定。
⑤淡定，还指在胜败利钝面前从容不迫，胜不骄，败不馁。东晋时，淝水之战的捷报送到京城时，主帅谢安与客人正在下棋。他拿过捷报阅过，便随手放在一边，不动声色继续下棋，就好像什么也没有看到一般。他淡定如水，客人却忍不住问道：“前方战事如何？”他漫不经心地回答：“孩子们已打败了敌人。”依旧从容安详。这便是他的淡定涵养，“不以物喜，不以己悲”，胜败都是过眼云烟。
⑥淡定，还有面对生死的自若精神。“千古艰难唯一死”，面对死亡仍能保持淡定，尤为难能可贵。金圣叹受“抗粮哭庙”案牵连而被朝廷处以极刑，泰然自若，临刑不惧，边酌边说：“割头，痛事也，快事也；割头而先饮酒，痛快痛快！”嵇康遭人陷害，临刑前，神色不变，如同平常，还在刑场上抚了一曲《广陵散》。曲毕，叹息道：“昔袁孝尼尝从吾学《广陵散》，吾每靳固之，《广陵散》于今绝矣！”说完后，嵇康从容就戮。
⑦时下，戾气太重，使人总处于紧张之中，幸福指数大打折扣。有了淡定情怀，大家才能心平气和，轻看身外之物，直面灾害和困难，做到“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫观天外云卷云舒。”概括文章的中心论点。
文中开头引用苏轼的词作有什么作用？
请为文中第四段中作者表述的观点补充一个事实论据。
阅读下文，完成小题。
风筝的心
又到了放风筝的季节，可是我的城市上空却空空如也。莫非是与这城市积下了太多的仇怨，连云都躲藏起来，不肯给城市的天空一点梦想的色彩吗？
而我依然仰望，寻找那些飞翔的痕迹，寻找那只要一点点风就可以抖擞起精神来的风筝。
再次见到风筝，是在三月最破败的小巷。一些蓝色的白色的紫色的欲要飞翔的念头，被一群孩子们嫩小的手提着，轻轻地，飘在一人多高的风里。
孩子们必须奔跑，因为只有奔跑才可以带来风。
老人们说，放风筝可以放掉人心中所有的烦恼和晦气，只剩下美好的愿望。人们相信，这些用心灵里最珍贵的情愫扎出来的梦想之鸢，可以把种种美好的愿望传达给上帝。
小时候没有卡通没有电脑，却有广阔的草地放风筝。如今，孩子们有了各种各样的玩具，却再也腾不出时间和空间纵情奔跑，纵情释放他们的梦想。所有的时间都被各种补习培训填充，所有的空间都被钢铁水泥占领。在这个简陋的巷子里，我看见风筝精疲力竭仍无法飘过城市的额头，气喘吁吁仍无法惊动半点尘俗。
孩子们在巷子里终于跑累的时候，其中一个把风筝举过头顶叹口气说，有风多好，有风它就能飞上天空了。另外几个孩子也如泄了气的皮球，蹲到地上，不停地抱怨着——风都哪儿去了？
风都哪儿去了？孩子的话让我不禁一怔。风，被高高密密的楼群阻隔在外面；风，被机器的轰鸣赶往别处；风，藏在遥远的记忆里；风，躲进有歌谣的童年。小时候，我的风筝可以放得比云朵还高。在那么高的天空上，我的风筝和白云窃窃私语，那是我儿时最美丽的花篮，一直在我的记忆里晃来晃去。
风筝飞不起来，然而它们却是这座城堡里唯一长着翅膀的鸟了。它们醒着，心怀世界上最单纯的愿望：只要一点点风，只要一点点可以飞翔的天空。
天空不冷清，风筝不冷清，冷清的只有风筝的心。风筝，这春天里的邮票，何时能为孩子们邮寄来春天？
不知为什么，看着这些无法飞上天空的风筝，我的心里异常难受。尽管这是一些廉价的风筝，用最普通的材料制成，大概两三块钱就可以在任何一个商店里买到，但我还是希望它们能飞起来。这种希望点燃我心中隐匿了许久的渴望飞翔的念头。我对孩子们说，“明天早晨在这里等我，我领你们去一个可以让风筝自由自在飞翔的地方。”
那个晚上，我挑选了最结实的竹签和最漂亮的桃花纸，精心制作了一个美丽的风筝。这是对童年的牵挂。我尽可能地将生命中所有美丽的色彩都绣到风筝的翅膀上，再扯一根长长的思念的线牢牢拴住它。我知道，我的童年不会走得太远。
风筝上的那些花朵，鲜艳得就像那群孩子的脸。我仿佛听见了风筝在说：给我一点点风，给我一点点与梦有关的颜色。
第二天一大早，我带上亲手制作的风筝领着孩子们去了广场。广场上人头攒动。孩子们小心翼翼地打开风筝，小心翼翼地打开自己，然后奔跑、奔跑，风来了！风筝飞上了高高的天空！
我手中的线轴飞快地旋转，我的风筝追上了云朵，正在向它打听童年的消息。很多人站在那里不再走动。很多人仰起了头。很多人高声喊到：“快看，多美的风筝！”那一刻，我感觉到，适合风筝飞翔的风来了。那些安静的、优雅的心灵回来了。其实，它们从来就不曾丢失，只是有待呼唤。请分析文章第1段在内容和结构上的作用。
作者为什么热衷于放风筝？本文表达了怎样的思想感情？
品析语句 (6分)
(1)孩子们小心翼翼地打开风筝，小心翼翼地打开自己，然后奔跑、奔跑，风来了！风筝飞上了高高的天空！(品析加点词)(3分)
(2)这个简陋的巷子里，我看见风筝精疲力竭仍无法飘过城市的额头，气喘吁吁仍无法惊动半点尘俗。(从修辞手法的角度）。文章结尾说：“它们从来就不曾丢失，只是有待呼唤。”这句话是什么意思？
阅读下文，完成小题。
买 馒 头
(1）家后面市场里的馒头摊，做的山东大馒头非常地道，饱满结实，有浓烈的麦香。
(2）每天下午四点，馒头开笼的时间，闻名而来的人就会在馒头摊前排队，等候着山东老乡把蒸笼掀开。
(3）掀开馒头的那一刻最感人，白色的烟雾阵阵浮出，馒头——或者说是麦子——的香味就随烟四溢了。
(4）差不多不到半小时的时间，不管是馒头、花卷、包子就全卖光了，那山东老乡就会扯开嗓门说：“各位老乡！今天的馒头全卖光了，明天请早，谢谢各位捧场。”
(5）买到馒头的人欢天喜地地走了。没买到馒头的人失望无比地也走了。
(6）山东老乡把蒸笼叠好，覆上白布，收摊了。
(7）我曾问过他，生意如此之好，为什么不多做一些馒头卖呢？
(8）他说：“俺的馒头全是手工制造，卖这几笼已经忙到顶点了，而且，赚那么多钱干什么？钱只要够用就好。”
(9）我只要有空，也会到市场去排队，买个黑麦馒头，细细品尝，感觉到在平淡的生活里也别有滋味。
(10）有时候，我会端详那些来排队买馒头的人，有的是家庭主妇，有的是小贩或工人，也有学生，也有西装笔挺的白领阶级。有几次，我看到一位在街头拾荒的人。有一次，我还看到在市场乞讨的乞丐，也来排队买馒头。（确实，六元一个的馒头，足够乞丐饱食一餐了。）
(11）这么多生活完全不同的人，没有分别地在吃着同一个摊子的馒头，使我生起一种奇异之感：在这个世界上，我们因角色不同而过着相异的生活，当生活还原到一个基本的状态，所有的人的生活又是多么相似：诞生、吃喝、成长、老去，走过人生之路。
(12）我们也皆能品尝一个馒头如品尝人生之味，只是或深或浅，有的粗糙，有的细腻。我们对人生也会有各自的体验，只是或广或窄，有的清明，有的浑沌。
(13）就像馒头摊的山东人，他在战乱中度过半生，漂泊到这小岛上卖馒头，这种人生之旅并不是他少年时代的期望，其中有许多悲苦与无奈。可是看他经历这么多沧桑，每天开蒸笼时，却有着欢喜的表情，有活力的姿势，像白色的烟雾，麦香四溢。
(14)每天看年近七旬的老人开蒸笼时，我就看见了生命的庆喜与热望。
(15)生命的潜能不论在何时何地都是热气腾腾的，这是多么的好！多么的值得感恩！
（选自《林清玄散文作品集》，有改动）通读全文，你认为作者为什么那么喜欢买山东老乡的馒头？请分点概述。
下面一段文字插入原文，最恰当的一项是（）
但不论如何，生活的本身是值得庆喜的吧！
| A．10、11段之间 | B．11、12段之间 | C．12、13段之间 | D．13、14段之间 |
本文语言清新朴实，但不乏生动形象的句子。请赏析第（13）段中的画线句。
根据上文与下面的链接资料，联系实际生活说说我们应该持有怎样的人生态度。（100字以内）
资料链接：农夫把稻田中的稻子种成最好的收成，是生活品质。穷人买一个馒头果腹，知道同样的五块钱在何处可以买到最好品质的馒头，是生活品质。家庭主妇买一块豆腐，花最便宜的钱买到最好吃的豆腐，是生活品质。
（选自《求好》，作者林清玄）