游客
题文

泡菜是常见的腌制食品,因含亚硝酸盐(如NaNO2)而引发人们的关注。根据要求回答问题:

Ⅰ.腌制泡菜时,蔬菜中的NaNO3转化为NaNO2.食用泡菜时,NaNO2与胃酸反应生成HNO2.HNO2不稳定,转化为某氮氧化物(常温下为红棕色气体)进入血液而中毒。

(1)NaNO2与胃酸(主要成分为盐酸)发生复分解反应,该反应的化学方程式为      

(2)图1为泡菜生产和食用时涉及的四种含氮物质的类别及氮元素化合价关系图。其中,L的化学式为   

(3)为检验某无色溶液是NaNO2还是NaCl,完成实验方案。

选取的试剂

实验现象

实验结论

    

                  

该溶液为NaNO2溶液

Ⅱ.室温下,用3%、5%和7%的食盐水浸泡蔬菜,浸泡不同时间获得的泡菜中亚硝酸盐的含量如图2所示。若往食盐水中添加少量维生素C,泡菜中亚硝酸盐含量明显降低。

(4)配制3%的NaCl溶液2000.0g,需用托盘天平称取  g的NaCl。

(5)食盐水的溶质质量分数越大,泡菜中亚硝酸盐含量最大值出现得  (填“越早”、“越迟”或“无影响”)。

Ⅲ.实际上,只要合理制作、食用泡菜,将有效避免(或降低)对人体的危害。

(6)列举一条避免(或降低)食用泡菜对人体危害的措施。

答:            

科目 化学   题型 填空题   难度 中等
知识点: 化学式的书写及意义 化学实验方案设计与评价 书写化学方程式、文字表达式、电离方程式 一定溶质质量分数的溶液的配制
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填写下表(类别按酸、碱、盐、氧化物、单质填写):

俗名


纯碱

水银
化学
名称
氢氧化钠


氧化钙

化学式

CuSO4



类别





填写下表:

物质名称
_____________
硫酸氢钠
_______
氢硫酸
五氧化二氮
化学式
Fe(OH)2

NH4Cl
_______
______
种类
______
_______
______
_______

生活离不开化学.化学与我们生活息息相关.用下列生活中常见物质对应的序号完成填空:A甲烷;B生石灰;C熟石灰;D乙醇;E淀粉;F蛋白质;G硝酸铵
(1)天然气的主要成分是____
(2)可作氮肥的是____
(3)构成细胞的基本物质是____
(4)可作食品干燥剂的是____
(5)化学实验室常用的燃料是____
(6)属于糖类的是____.

下列各项中:①原子的数目,②分子数目,③元素的种类,④物质的总质量,⑤物质的种类,在化学变化中,肯定没有变化的是

在反应Cu+4HNO3═Cu(NO32+2M+2H2O中,M的化学式应为

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