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题文

是枣庄人非常喜爱的三种特色美食,请回答:

(1)菜煎饼中煎饼富含糖类,蔬菜富含   (填一种有机营养素)。

(2)羊肉汤一端上来就能闻到香味,原因是   (填分子的一种性质)。

(3)炒辣子鸡时要急火大油,若油不慎着火,可以采取的灭火方法是   (写出一种即可),盛过辣子鸡的餐具可用洗洁精清洗,这是利用了洗洁精的   作用。

科目 化学   题型 填空题   难度 中等
知识点: 灭火的原理和方法 食品、药品与健康食品中的有机营养素 利用分子与原子的性质分析和解决问题 乳化现象与乳化作用
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相关试题

在生产生活中,你会发现“化学就在身边”。
(1)洗洁精能清除油污,这是利用它的作用。
(2)在农业生产中,施用的草木灰(有效成份为K2CO3)属于肥。
(3)在举重比赛时,运动员常用白色的“镁粉”搓手,这是因为“镁粉”质轻、吸水性好,可做防滑剂。“镁粉”的有效成份是碱式碳酸镁,它不可燃,300℃即分解,其分解的化学方程式是:Mg5(OH)2(CO3)4 5MgO+X+4CO2↑,则X的化学式是_____

洛阳燕菜又称牡丹燕菜,为洛阳水席之头菜,制作十分精细,主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。“牡丹燕菜”中富含中营养素有:(写出一种即可)。

现有Ca、Na、H、C、O、S等六种元素,请选用其中一种或几种元素写出符合下列要求的化学式或化学方程式:
(1)治疗胃酸过多症的主要成分。(2)造成空气污染的主要气体之一
(3)能于改良酸性土壤并可用于配置农药波尔多液的物质
(4)有水生成的复分解反应

以下是化学实验室里几种常用的实验装置,请回答:

(1)请写出图中a、b的仪器名称:a,b
(2)实验室制取气体选择收集方法时,下列性质:①颜色;②密度;③溶解性;④可燃性;⑤能否与水反应,必须考虑的是
(3)分别用A、B两种不同的发生装置和不同的药品都可以制取氧气,制取气体时使用B
装置比使用A装置的一个优点是:。若用高锰酸
钾制氧气,应在A装置中的试管口放一团
(4)用D装置收集氧气时,检验是否集满的是  
(5)在常温下,用亚硫酸钠固体和稀硫酸制取二氧化硫气体,二氧化硫是易溶于水、密度
比空气大的有刺激性气味的气体,应选用的发生装置是;收集装置是

关于实验室制取O2和CO2、H2的比较,请填写下列表格:

制备气体
O2
CO2
H2
气体收集装置
(向上(下)排
空气法或排水法)



化学方程式



反应类型
(化合、分解、
置换、复分解)



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