舌尖上的中国在央视上的热播让厨房再次成为人们施展厨艺的物态。-优题课

日常生活中的红糖、白糖和冰糖主要成分都是蔗糖。蔗糖的溶解度随温度的升高而急剧升高。同学们想除去红糖中的色素和少量可溶性盐得到冰糖，操作步骤如下：

①取一定质量的红糖加足量水溶解，制成红糖水；②对红糖水进行脱色处理；③分离无色糖水和固体残渣；④将无色糖水蒸发浓缩制得浓糖水；⑤经过操作得到冰糖。

请根据以上信息完成下列问题：

（1）步骤①中，玻璃棒不断搅拌的目的是　　；

（2）步骤②中应加入　　；

（3）步骤③进行的操作是　　；

（4）步骤⑤进行的操作是　　。

请你分析如图图示的操作可导致的后果：

图1 　　；

图2 　　。

如图是7种常见物质间的反应及转化关系，其中"→"表示转化关系，"一"表示相互反应。已知B、D、E、G是不同类别的物质，物质B是一种红色固体粉末，E、F含有相同的一种元素，请完成下列问题。

（1）写出下列物质的化学式：C：　　，E：　　，G：　　；

（2）写出B与F反应的化学方程式　　；

（3）写出A与B反应的化学方程式　　（要求：该反应属于基本反应类型）。

熟练运用化学原理可以让我们在生活中得心应手。

（1）自热米饭中的发热剂主要是生石灰，请用化学方程式表示其发热原理　　，自热米饭包装的保鲜膜除了可以阻止食物的水分流失，还能隔绝　　，防止食物腐败；自热米饭中鸡蛋为我们提供的营养素主要是　　；

（2）在燃气灶上煮汤，若锅底易出现黑色，则需要　　（填“调大”或“调小”）炉具的进风口；

（3）炒菜时油锅着火，灭火的方法是　　；

（4）校园里篮球架可采取的防锈措施是　　。

学习化学开启了我们认识物质之旅。某实验小组的同学对氢氧化钠的性质及应用进行了如下的探究。

[探究一]溶解过程中的能量变化

如图所示，同学们设计了不同的实验方案进行探究：

（1）实验一中的硝酸铵溶解后，溶液温度　　（填"升高"、"降低"或"不变"）。

（2）实验二所加试剂及用量如图，将分液漏斗中的水全部加入试管后，立即关闭分液漏斗的活塞，此时观察到U形管的液面左低右高，由此小明得出"氢氧化钠溶于水时放出热量"的结论，你是否同意小明的结论并写出你的理由　　。

[探究二]氢氧化钠的化学性质

如图所示，同学们用氢氧化钠溶液进行了下列实验，请分析并回答下列问题：

（1）A试管中观察到的现象是　　。

（2）B试管中发生反应的化学方程式：　　。

（3）C、D试管中均无明显现象。

①为了证明D中已发生化学反应，向该试管中再加入足量的　　，观察到有气泡产生。

②为了证明氢氧化钠溶液和稀盐酸能发生化学反应，同学们设计并进行了如下实验：（所用稀盐酸经估算确保过量）

整个实验过程中无明显现象，证明氢氧化钠溶液和稀盐酸能发生化学反应。请写出步骤Ⅱ中所加试剂　　。

[探究三]氢氧化钠的应用

（1）实验室中的应用

实验室中能用氢氧化钠溶液吸收的气体是　　（填字母）。

a．二氧化碳

b．水蒸气

c．氯化氢

d．氧气

吸收上述所选气体，一般不用氢氧化钙溶液，主要是因为氢氧化钠和氢氧化钙的　　不同。

（2）工业中的应用

氢氧化钠常用于制造人造丝、造纸、炼油、纺织、印染与橡胶工业。某造纸厂废水中NaOH的质量分数为1.6%，现有废硫酸4.9t（H ₂SO ₄的质量分数为20%），可以处理的废水质量是　　t。

结合化学方程式中的数据分析：若将等质量、等溶质质量分数的稀硫酸和氢氧化钠溶液混合，充分反应后，请判断溶液中一定含有的溶质，并简述你的判断理由：　　。

酯的名称	甲酸甲酯	甲酸乙酯	乙酸甲酯	乙酸乙酯
化学式	C₂H₄O₂	C₃H₆O₂	C₃H₆O₂	X