游客
题文

“砂锅鱼头”汤鲜汁浓,其烹饪方法为:将鱼头下油锅煎黄后,放入砂锅中加适量食盐、葱段、生姜、香菜、矿泉水等,在火上煨煮数小时即成。

(1)鱼头中的蛋白质进入人体后会逐步分解成被人体吸收的  

(2)砂锅鱼头”中几乎不含有的营养素是  (填字序号)。

A.无机盐 B.油脂 C.糖类 D.水

(3)用洗洁精清洗油腻的砂锅是利用洗洁精的  作用。

(4)用液化气灶煨制砂锅鱼头时,砂锅外壁出现黑灰,此时可将灶具的进风口  (填“调大”或“调小”)。液化气的主要成分之一是丙烷(C3H8),丙烷完全燃烧的化学方程式为  

(5)使用液化气灶一定要注意安全,如果液化气一旦泄漏,遇到明火就可能发生爆炸。从微观角度解释发生爆炸的原因是  

科目 化学   题型 填空题   难度 中等
知识点: 食品、药品与健康食品中的有机营养素 书写化学方程式、文字表达式、电离方程式 利用分子与原子的性质分析和解决问题 乳化现象与乳化作用
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依据下图回答问题:

1)将二氧化碳倒入烧杯中。现象:;产生此现象的原因是:①
(2)将一个充满二氧化碳的试管倒立在盛有澄清石灰水的烧杯中,可以观察到的现象是;该反应的化学方程式是
(3)大气中二氧化碳的含量增多,会产生温室效应,导致全球变暖,若继续增加二氧化碳的含量,后果不堪设想。为了缓解大气中的CO2含量的增加,以下建议可行的是________(填字母)。

A.开发太阳能、水能、风能、地热能等新型能源
B.禁止使用煤、石油、天然气等矿物燃料
C.提倡植树造林,禁止乱砍滥伐
D.免赠贺卡;双面使用纸张

溶液在生产和生活中有重要意义。
(1)某兴趣小组为了研究物质的溶解和结晶,做了如下所述过程的实验:

小资料:氯化钠和硝酸钾的溶解度数值:

项目
10℃
20℃
30℃
40℃
50℃
60℃
70℃
NaCl
35.8g
36.0g
36.3g
36.6g
37.0g
37.3g
37.8g
KNO3
20.9g
31.6g
45.8g
63.9g
85.5g
110g
138g


①物质A是(填“氯化钠”或“硝酸钾”)
②状态“④”时,物质A溶解(填“部分”或“全部”)
③上述实验过程中所得溶液达到饱和的是_______(填数字序号,下同);溶质质量分数最大的是

人们的生活与化学密切相关。

图1图2
(1)小刚为净化收集到的雨水,自制了一个如图1所示的简易净水器,其中小卵石和石英砂的作用是;活性炭的作用是;矿泉水、蒸馏水、自来水和净化后的雨水都是生活中常见的“水”,其中属于纯净物的是
(2)农作物的种子经过发酵、蒸馏制得的乙醇被称为“绿色汽油”。乙醇的分子结构模型如图2所示。
①乙醇是由种元素组成;一个乙醇分子中含有个原子
(2)衣服上的油污,可以用汽油洗净,其原理是;也可以用加了洗涤剂的水洗净,其原理是

化学用语是化学学科的专用语言,请用化学用语回答问题:
(1)空气中含量为21%的气体;(2)地壳中含量最多的金属元素;(3)两个氮原子;(4)三个水分子;(5)两个钠离子;(6)铁丝在氧气中燃烧

根据下图回答问题。




A BCDE
(1)写出标有序号的仪器名称:① ;②
(2)用高锰酸钾制取氧气时,所选用的发生装置是(填序号,下同) ,收集装置是C或 ,反应的化学方程式为
(3)用大理石和稀盐酸制取二氧化碳时,所选用的发生和收集装置为

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