某品牌苏打饼干的配料和营养成分如表,研究性学习小组对其成分进行了探究。
配料 |
营养成分(每100g) |
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小麦粉,食用植物油,洋葱粉、食用盐、 碳酸钙、食品添加剂(碳酸氢钠)、香葱、 酵母、麦精、食用香精等 |
能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 钙 |
2017千焦 8.5克 21.0克 63.5克 500毫克 280毫克 |
说明:饼干制作的烘焙过程中,配料中的碳酸氢钠全部受热分解转化为碳酸钠,而碳酸钠不分解。
Ⅰ.定性判断:饼干中有关成分的确认。
取一小包饼干研碎后放入烧杯,加入适量蒸馏水,用玻璃棒搅拌,得到待检液。
实验操作和现象 |
实验结论 |
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①淀粉的检验 |
取少量待检液于试管中,滴入2滴碘水,观察到溶液 |
饼干中含有淀粉 |
②碳酸盐的检验 |
另取少量待检液于试管中,加入足量稀盐酸,有气泡产生; 将产生的气体通入澄清石灰水,澄清石灰水变浑浊 |
饼干中含有 (填离子符号) |
[交流讨论]
(1)饼干中的 元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生,有利于人体健康。
(2)饼干中的碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式为 。
[深入探究]如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐?
将剩余待检液过滤,用蒸馏水洗涤固体2至3次;将 与稀盐酸反应,根据反应的现象,则证明饼干中既有碳酸钙,又有碳酸钠。
Ⅱ.定量检测:饼干中碳酸钠质量的测定。
[实验装置]
[实验步骤]
①按如图连接好装置,检查气密性;
②取一小包饼干研碎后放入烧杯,加入适量蒸馏水,用玻璃棒充分搅拌后,过滤,洗涤;
③将滤液和洗涤液合并后倒入容器A,按图示装入其他药品(试剂X用于吸收挥发出来的HCl,它不与CO2反应);
④打开止水夹,向装置中通入一段时间N2后,关闭止水夹;
⑤用电子天平称量干燥管Ⅰ的质量,记录数据m1;
⑥逐滴加入稀盐酸至不再产生气泡时,停止滴加;
⑦ ;
⑧重复步骤⑤,记录数据m2。
[交流讨论]步骤③将滤液和洗涤液合并的原因是 。
[数据处理]m2﹣m1=0.088g,则这包饼干中碳酸钠的质量为 g。
(5分)2011年9月29日2l时“天宫一号”目标飞行器在酒泉卫星发射中心发射,它是中国首个空间实验室,将分别与神舟八号、神舟九号、神舟十号飞船对接,从而建立第一个中国空间实验室。其结构主要包括外部壳体、实验舱、资源舱、燃料燃烧系统、对接机构和太阳能电板等,制作材料有铝、耐高温的石墨瓦、不锈钢、钛、镍和铜等等。试回答下列问题:
(1)铝、不锈钢属于___________材料:
(2)“天宫一号”的制作材料中使用到金属钛是利用其具有_________性质:
(3)金属铝化学性质比较活泼,能与氢氧化钠、水共同反应.生成偏铝酸钠(NaAl02)
和一种可燃性气体,请写出此反应的化学方程式 ____________________________________,铝元素在反应前后的化合价分别为_________
请根据有关实验基本操作,回答下列问题:
(1)下列各项化学实验的操作中,正确的是(填序号)。
①给固体物质加热时试管口应略向下倾斜
②被加热的玻璃容器外壁如有水,加热前应擦干
③熄灭酒精灯只能用灯帽盖灭,不能用嘴吹灭
④实验室用高锰酸钾制氧气并用排水法收集完毕后,先熄灭酒精灯,再将导管移出水面
(2)下列是小明同学完成“二氧化碳的制取、收集和验满”实验时的主要步骤,请用字母表示出正确的实验顺序,其中操作有误的是(填字母)。
A.加入药品 | B.收集气体 | C.检查装置气密性 | D.验满 E.清洗仪器 |
(3)从以下仪器中,选择过滤操作需要用到的仪器(填序号),若要从食盐水中提取食盐,除下列仪器外,还需要的仪器是 。
下图是常见固体物质的溶解度曲线,根据图示回答:
(1)曲线上M点表示,t3℃时,A、B、C三种物质的溶解度由大到小的顺序为。
(2)t1℃时,将10g A物质放入100g水中,充分溶解后所得的溶液是(填“饱和”或“不饱和”)溶液。欲使t2℃时C物质的饱和溶液变为不饱和溶液,可采取的方法是(任填一种方法)。
(3)现有30℃的不饱和KNO3溶液,与该溶液有关的量有:①水的质量 ②溶液中KNO3的质量 ③KNO3的质量分数 ④30℃时KNO3的溶解度 ⑤溶液的质量
Ⅰ.在该不饱和溶液中加硝酸钾至饱和,不变的量有(填序号,下同)。
Ⅱ.将该不饱和溶液恒温蒸发至饱和,不变的量有。
空气、水、燃料是人类赖以生存的自然资源。
(1)人类时刻都离不开空气,是因为空气中的氧气能 ,空气属于(填物质类别)。
(2)为了保护环境,用煤作燃料的煤炉要适当增加进风口,将煤粉吹起使之剧烈燃烧,请解释这种做法有利于节能的原因是,若要达到低碳减排的目的,下列措施可行的是。
A.改变燃料结构 | B.开发新能源 |
C.减少化石燃料使用 | D.将排出的二氧化碳压缩液化埋入深海中 |
(3)自来水消毒过程中常会发生如下化学反应,其反应的微观过程可用下图表示:
图乙所示反应的基本类型为;
写出图甲所示反应的化学方程式 。
日常生活与化学有着密切的联系。
(1)用化学式填写:食盐、熟石灰、干冰、生石灰四种物质,可改良酸性土壤的是,可用作调味品的是。
(2)某品牌奶粉包装袋上标出的配料如下图所示:
该产品配料中能提供能量的是, 人体缺铁会引起贫血,该奶粉中物质可以补充铁元素。
(3)旅游时若不小心被蚊虫叮咬(蚊虫能分泌出蚁酸),下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是。
A.食醋(pH<7) | B.食盐水 (pH=7) |
C.肥皂水(pH>7) | D.烧碱溶液(pH>7) |