化学与我们的生产和生活密切相关。请用下列物质或元素的字母序号填空：
A．金属材料 B．NH 4NO 3C．有机合成材料 D．钙元素 E．糖类
（1）疫情期间，为防止病毒传播，小明出门购物时戴上了口罩和一性塑料手套，在超市购买了大米等物品，则大米中主要含有的营养素为 ，口罩中的金属条属于 ，制手套的塑料属于 ；
（2）农作物缺氮元素，可向土壤中施加 ；
（3）老年人为预防骨质疏松，应多吃含有 的食物。
看过上述两组物质，你认为更容易记住（1） 组中的物质，原因是（2）
图为某化学反应的微观模拟示意图：其中表示
氮原子，
表示氢原子．请根据图示回答下列问题：
（1）写出在高温高压、催化剂条件下A和B反应的化学方程式 ；
（2）由此图可知化学变化的实质是 ．
水饺一直以来都是中国过年的主要食物，三鲜水饺（主要以瘦猪肉、虾和韭菜为馅）．
该食物中能为人们提供蛋白质的是： ；
水饺皮所提供营养素的主要作用是 ；
在种植韭菜的过程中，为了使韭菜的长势更好可以适当施加的化肥种类是 ．
哈尔滨至大连的高铁运行已经近三个月了，为我们的出行提供了方便，也加快了速度．动车走的轨道都是无缝锰钢轨道，是因为锰钢具有 的物理性质，动车是在高电压环境下运行，其运行过程中的能量转化是 ，动车中的玻璃餐桌上玻璃花纹的雕刻原理是利用氢氟酸（HF）与玻璃中的二氧化硅（SiO2）反应，生成气态的四氟化硅和一种常见的氧化物，从而使玻璃上产生美丽图案的痕迹，请写出此反应的化学方程式 ，该反应的基本反应类型是 ．
被称为“绿色氧化剂”的过氧化氢（H2O2），俗称双氧水，是一种无色液体，常用作氧化剂、消毒杀菌剂和漂白剂等。在较低温度下和少量催化剂（如MnO2）条件下，它能迅速分解，生成氧气和水。请回答下列问题：
（1）写出图中标号仪器的名称：
a__________________
b__________________
c__________________
d__________________
（2）若实验室用过氧化氢代替氯酸钾制取氧气，可采用上面的哪种发生装置？___________（填序号），主要理由是________________________。
（3）当过氧化氢接触二氧化锰后，反应便立即开始并不能人为控制其速度。如果稍改变你所选择的装置，便可控制其反应的速度。请从右图的仪器中选择一种仪器更换你选择的装置中的一种仪器，以达到控制反应速度的目的。你选择的仪器是_______________（填序号），它更换原装置中的____________________________。控制反应速度的原理是：____________________。
（4）天然气、沼气的主要成分是甲烷(CH4)，它是无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水，能燃烧。实验室用无水醋酸钠和碱石灰固体混合物加热制取甲烷气体。若用此法制取甲烷气体，其气体发生装置选择 ，(从图1A、B、C中选择)可采用__________或___________收集。