中餐食材丰富、烹饪手法多样，深受大众喜爱。
（1）煎牛排，牛排中不能给人体活动提供能量的物质是 （填序号）。
a．蛋白质
b．油脂
c．水
（2）炸油条，油条制作中所用的小苏打的化学式是 （填序号）。
a．NaCl
b．NaHCO3
c．NH4HCO3
（3）蒸紫薯，紫薯中含有的元素属于人体必需的常量元素的是 （填序号）。
a．钙
b．铁
c．硒
（4）煮海带，海带中含有碘元素，适量摄入可预防 （填序号）。
a．佝偻病
b．坏血病
c．甲状腺肿大
分析图中内容回答问题。
（1）如图1中海水属于 （填“纯净物”或“混合物”），海水含有大量氯化钠、氯化钠是由 （填离子符号）和Cl﹣构成。
（2）如图2试管A中气体的化学式为 ，试管B所对应的电源是 （填“正”或“负”）极。
（3）在水蒸发的过程中，下列说法正确的是 （填字母序号，下同）。
A．水分子不断运动
B．水分子之间间隔不变
C．水分子大小不发生变化
D．水分子可以保持水的物理性质
（4）在电解水的过程中，下列说法正确的是 。
A．水分子本身发生了改变
B．氢原子和氧原子数目没有发生变化
C．氢原子和氧原子种类发生了改变
D．氢原子和氧原子质量发生了变化。
试用化学符号填空：
（1）氯化镁中镁元素为+2价 ；
（2） 
表示的微粒是 ；
（3）溶于水使溶液温度显著降低的氮肥 ；
（4）常温下为液体的金属 。
归纳总结是学习化学的一种方法。莉莉整理的氢氧化钠的化学性质如图。结合此图回答下列问题：
（1）氢氧化钠能与某些非金属氧化物反应，暴露在空气中易变质，反应的化学方程式为 ，所以要密封保存。实验室须密封保存的物质还有 （填一种）。
（2）写出能与氢氧化钠溶液反应的X中的一种物质 。
如图是小美配制100g溶质质量分数为12%的氯化钠溶液的实验过程，回答有关问题。
（1）配制过程的先后顺序是 （填装置序号）。
（2）指出图中错误的操作： 。
（3）经检测，所配制溶液的溶质质量分数偏小，可能的原因有 （答一点）。
化学元素与人体健康的关系十分密切，人体缺碘会引起 。日常生活中通常食用海带、加碘盐预防碘元素不足。如图是市场上常见加碘盐的配料表，据此回答：碘酸钾中所含的常量元素是 ，碘元素的质量分数是 （精确到0.1%）。为了维持生命和健康必须摄取营养素，富含蛋白质的常见食物有 （写一种）。
