水果可以用来加工制作果汁、果酒和果醋等。回答下列问题：
（1）制作果汁时，可以使用果胶酶、纤维素酶等提高水果的出汁率和澄清度。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、 （答出2种即可）。纤维素酶可以分解植物 （填“细胞膜”或“细胞壁”）中的纤维素。
（2）用果胶酶处理果泥时，为了提高出汁率，需要控制反应的温度，原因是 。
（3）现有甲乙丙三种不同来源的果胶酶，某同学拟在果泥用量、温度、pH等所有条件都相同的前提下比较这三种酶的活性。通常，酶活性的高低可用 来表示。
（4）获得的果汁（如苹果汁）可以用来制作果酒或者果醋，制作果酒需要 菌，这一过程中也需要O2，O2的作用是 。制作果醋需要醋酸菌，醋酸菌属于 （填“好氧”或“厌氧”）细菌。
细胞融合技术有着广泛的应用，其中植物体细胞杂交要进行原生质体的融合，单克隆抗体的制备需进行动物细胞融合。下图表示细胞融台的简略过程，请据图回答问题：
(1)若a、b分别表示白菜和甘蓝两种植物细胞的原生质体，则采用化学法形成c时，一般是用作为诱导剂。由d形成杂交植株的过程所依据的原理是。
(2)对于a、b所在的动物组织，通常用胰蛋白酶处理获得分散的单个细胞a、b。动物细胞融合的原理是。
(3)若a、b分别为骨髓瘤细胞和B淋巴细胞，假设仅考虑某两个细胞的融合，则可形成种类型的细胞，因此需用特定的选择培养基筛选出细胞用于培养。选出此类细胞后，还需进行细胞培养和检测，经多次筛选，就可获得足够数量的能分泌所需抗体的细胞。
(4)生产单克隆抗体时一般不直接培养效应B细胞，主要原因是，若用15N标记的氨基酸培养能产生单克隆抗体的细胞，放射性物质在细胞器中出现的先后顺序是。
下图是小麦遗传育种的一些途径。请回答下列问题：
(l)图中能产生新基因的育种途径是（填字母）。
(2) E→G→H途径的育种方法是，其中G过程是，H过程常用的方法是。
(3)要使小麦获得燕麦抗锈病的性状，应该选择图中（填字母）表示的技术手段最合理，该育种方法是。
(4)己知高秆(D)对矮秆(d)为显性，无芒(R)对有芒(r)为显性，两对相对性状独立遗传。亲本基因型为ddrr和DDRR，在培育矮秆无芒小麦品种过程中，F1自交产生F2，则F2的矮秆无芒类型中纯合子所占的比例是。
下图是以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图。请回答下列问题：
(1)过程甲中使用的微生物是。在鲜苹果汁装入发酵瓶时，要留有大约的空间。
(2)过程乙中使用的微生物是，可以从食醋中分离纯化获得，步骤如下：
第一步：配制（固体／液体）培养基。对培养基进行高压蒸汽灭菌。
第二步：接种。微生物常用的接种方法有平板划线法和。
第三步：培养。温度控制在℃范围内。
第四步：挑选符合要求的。
(3)某同学用葡萄制作的葡萄酒带有明显的酸味，最可能的原因是。
回答下列关于植物激素调节的问题。
为获得棉纤维既长又多的优质棉花植株，研究者对棉花植株中生长素与棉纤维生长状况的关系做了一系列研究。
1．在研究中发现，生长素在棉花植株中可以逆浓度梯度运输，缺氧会严重阻碍这一过程，这说明生长素在棉花植株中的运输方式是________。
2．下图所示棉花植株①、②、③三个部位中，生长素合成旺盛的部位是_______，生长素浓度最高的部位是___________。
3．研究者比较了棉纤维将要从棉花胚珠上发生时，无纤维棉花、普通棉花和优质棉花胚珠表皮细胞中生长素的含量，结果如图。从图中信息可知，生长素与棉纤维生长状况的关系是___________。
4．研究者用生长素类似物处理细胞，得到结果如表，据此分析生长素类似物作用于植物细胞的分子机制是_______________。
根据所学的相关知识，回答下列有关植物激素的问题：
（1）下图表示棉花的根、芽、茎在不同浓度的生长素的作用下的生长情况单独观察图中一条曲线，能说明，．
（2）脱落酸能抑制____________________，促进叶和果实的衰老和脱落，主要分布在______
（3）某棉农获知脱落酸可促进叶片脱落的原理后，采收前在棉田喷施了一定量的脱落酸，试图除去棉花叶片便于机械采收，但效果不明显。为探究其原因，生物兴趣小组设计了下面的实验方案。
实验假设：生长素对脱落酸的功能有抑制作用。
实验方案：取若干长势相同的，处于生殖生长末期的棉花植株，均分成甲、乙、丙三组，做下图所示的处理，观察三组植株叶片脱落的先后。
根据科学实验原则，上图中X处应放置，则乙丙两组的实验变量是。
预测三组植株的落叶情况，得出实验结论：
若，则假设成立；
若，则假设不成立。
（4）生长素类似物在农业生产上的应用除了防止落花落果外，还有（至少两项）。