遵义鸡蛋糕是遵义特色小吃，其制作技艺被列入贵州省级非物质文化遗产名录。
（1）遵义鸡蛋糕制作工艺传统独特，从选料、磨面、搅蛋、打油到烘烤等二十多道工序，全部由手工操作完成。其中“搅蛋”工序相当于化学实验中的 操作。
（2）在选料上除了基本的面粉、鸡蛋、糖，还采用了小磨芝麻油，使得香味独特。上述配料中富含蛋白质的是 。
（3）烘烤环节尤为重要。火过大，烤出来的鸡蛋糕干涩难咽；过小，水分不能及时挥发，烤出来又不够蓬松。从微观角度分析温度对水挥发的影响： 。
（4）遵义鸡蛋糕远销全国，包装时通常会充入氮气，充入氮气的作用是 。
有下列物质：A 五氧化二磷；B 氦气；C 食盐水；D 二氧化硫；E 氮气；F 二氧化碳；G 氧气。请选择合适物质的字母序号填空：
（1）空气中含量最多的气体是 ；（2）有刺激性气味的气体是 ；
（3）属于混合物的是 ；（4）属于稀有气体的是 ；
（5）常温下为固体的是 。
选择填空①烧杯②试管③胶头滴管④药匙⑤燃烧匙⑥坩埚钳。（填序号）：
（1）吸取或滴加少量液体时用 ；（2）可直接加热的玻璃仪器是 ；
（3）红磷在氧气中燃烧的实验用 ；（4）取用粉末状固体的仪器为 ；
（5）镁条在空气中燃烧的实验用 。
请你用正确的符号或名称填到表格中：
| NH3 |
HCl |
||||
| 磷元素 |
氮元素 |
氯元素 |
碳酸氢铵 |
小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的形如小枕头“蛋黄派”发生了兴趣，如下图所示．他们查阅资料获知：这种真空充气包装技术，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入某种气体，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．那么，这是什么气体呢？小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳．
请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤（方法、现象和结论）：
| 实验步骤 |
现象 |
结论 |
| 用注射器抽取袋内气体，然后通入澄清的石灰水。 |
水是宝贵的自然资源．请根据下列情况回答问题．
（1）图1是电解水的实验装置．通电一段时间后，与正极连接的一端所产生的气体为 ，电解水的符号表达式为 ．
（2）图2是简易净水装置．该净水装置中小卵石、石英砂的作用是 ，该装置 （填“能”或“不能”）将硬水软化．
（3）图3是自来水厂的净水过程示意图，其中活性炭池的作用是 ．