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2008年11月6日讯,国家质检总局进出口食品安全局近日公布了今年7月进境的不合格食品“黑名单”,共有191批食品因各种问题被堵在国门外。其中,北京检验检疫局检出13批问题产品中,有部分食品中过氧化值含量超标。过氧化值超标主要是产品中油脂变质造成,感官主要是口感有霉味和酸败味道。变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了

A.加成反应 B.氧化反应 C.取代反应 D.水解反应
科目 化学   题型 选择题   难度 较易
知识点: 营养均衡与人体健康的关系
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相关试题

共价键、离子键和范德华力是构成物质粒子间的不同作用方式,下列物质中,只含有上述一种作用的是

A.干冰 B.氯化钠 C.氢氧化钠 D.碘

美国“海狼”号潜艇上的核反应堆内使用了液体铝钠合金作载热介质,下列关于Al、Na原子结构的分析中正确的是

A.原子半径:Al>Na B.第一电离能:Al>Na
C.电负性:Na>Al D.基态原子未成对电子数:Na>Al

碳跟浓硫酸共热产生的气体X和铜跟浓硝酸反应产生的气体Y同时通入盛有足量氯化钡溶液的洗气瓶中(如图装置),下列有关说法不正确的是

A.洗气瓶中产生的沉淀是碳酸钡 B.在Z导管出来的气体中有二氧化碳
C.洗气瓶中产生的沉淀是硫酸钡 D.在Z导管口有红棕色气体出现

已知氧化性Br2>Fe3+。FeBr2溶液中通入一定量的Cl2,发生反应的离子方程式为:
a Fe2++b Br-+c Cl2→d Fe3++ e Br2+ f Cl-
下列选项中的数字与离子方程式中的a、b、c、d、e、f一一对应,其中不符合反应实际的是

A.2 4 3 2 2 6 B.0 2 1 0 1 2
C.2 0 1 2 0 2 D.2 2 2 2 1 4

设NA为阿伏加德罗常数的值,下列叙述正确的是

A.1mol氯气参加氧化还原反应,转移的电子数一定为2NA
B.25℃时,1 L pH=12的Na2CO3溶液中含有Na+的数目为0.02NA
C.12 g石墨和C60的混合物中质子总数为6NA
D.常温常压下,22.4L乙烯中C−H键数为4NA

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