某同学尝试在适宜的条件下制作果酒和果醋，在消毒后的锥形瓶中装入新鲜的葡萄汁后封闭通气口，进行自然发酵，发酵初期将温度控制在18～25℃，可见溶液中有大量气泡产生：中期可以闻到酒香；后期接种醋酸杆菌，适当升高温度到30～35℃并通气，酒香逐渐变成醋香，分析并回答问题：
(1)开始时添加酵母菌的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(2)葡萄汁装入瓶中时要留出大约1/3的空间的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。在以后的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次（不是打开瓶盖），此后再拧紧，这样做的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(3)制果酒过程开始阶段的生物化学要在＿＿＿＿＿（细胞器）中进行，制果酒过程后一阶段的生物化学反应式为：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(4)与酵母菌相比较，醋酸杆菌结构上的主要特点是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。后期接种醋酸杆菌，适当升高温度到30～35℃并通气，可以说明醋酸杆菌＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(5)在制葡萄酒的过程中，一定时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
小鼠的毛由等位基因B.b决定。其中BB和Bb决定产生黑色，bb产生白色。一农民买了一对黑色小鼠，其杂交产生6黑2白的子代。他卖出白色小鼠，为产生更多的白色小鼠，他向你咨询：(1) 若在F1代中随机杂交，F2代中白色的机率? (2) 若用F1雄性个体与亲本雌性个体杂交，后代中产生白色个体的机率？(3) 产生白色个全最多的方法是什么？
正常男性的体细胞中性染色体组成为XY，正常女性为XX。根据观察，染色体组型为47。XXY的人其性别表现通常为男性，但睾丸发育不全，不产生精子。这种先天性睾丸发育不全的患者出生时，往往与其母年龄偏高有一定关系。
（1）从卵的发育过程阐明这种现象的原因。
（2）患者的核型为47XXY，但却为男性。从性别决定的内因上说明其根本原因
。
（3）该患者由于核型中多一个X染色体，而不能发育为正常男性，这个事实可能说明。
猫的黑毛基因和红毛基因都与性别有关，它们都位于X染色体上，而且彼此间是不完全显性，它们在一起形成玳瑁色，一个玳瑁色猫生了5个小猫：1个红色，2个玳瑁色，2个黑色。红色小猫是雌的，请判断：
（1）亲本雄猫表现型，基因型是。
（2）F1中红猫的基因型为，性别为。
（3）F1中玳瑁猫的基因型为，性别为。
一对夫妇，都是白化病基因的携带着，他们想要3个孩子。问：
（1）两个正常男孩和一个正常女孩的概率是：。
（2）两个正常男孩和一个白化女孩的概率是：。
（3）他们生：女一男一男这种顺序的概率是：。
鸟类的性别是由Z和W两条性染色体不同的组合形式来决定。家鸡羽毛芦花（B）对非芦花（b）是一对相对性状，基因B、b位于Z染色体上，现有一只芦花雄鸡与一只非芦母鸡交配，产生的后代中芦花和非芦花性状雌雄各占一半。试分析：
（1）鸟类的性别决定特点是：雄性，雌性。
（2）上述实例中，作为亲本的两只鸡的基因及染色体组合形式分别为：雄，雌。
（3）请你设计一个方案，单就毛色便能辨别雏鸡的雌雄。方案是。
（4）若此方案可行，辨别雏鸡雌雄的依据。