现有下列物质:①纤维素、②甲酸甲酯(HCOOCH3)、③淀粉、④甲醛(CH2O)、⑤丙酸、⑥乙酸,其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是()
A.①②④ | B.②④⑥ |
C.①⑤⑥ | D.①③⑤ |
近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防龋齿,适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的晶体,分子式为C5H12O5,结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述中不正确的是()
A.木糖醇与葡萄糖、果糖不一样,它不属于单糖 |
B.木糖醇不能跟新制的Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀 |
C.木糖醇与乙醇属于同系物 |
D.木糖醇是一种五元醇,可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应 |
某学生做葡萄糖的还原性实验,4 mL 0.5 mol/L的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol/L的NaOH溶液,将它们混合后,滴入1.0 mL的10%的葡萄糖溶液,加热煮沸,结果没有看到红色沉淀生成。这是因为()
A.葡萄糖浓度太大 | B.加热时间不够 |
C.CuSO4溶液的量不够 | D.NaOH溶液的量不够 |
英国《独立报》公布“英国科学家研究结果表明:高纤维素食物可降低患乳腺癌风险”。高纤维素食物富含维生素、锌和其他微量营养素,可以平衡体内胰岛素水平并调节雌激素。下列关于高纤维素的叙述不正确的是()
A.高纤维素中的“高”指食物中所含纤维素的质量分数大 |
B.纤维素与淀粉通式都是(C6H10O5)n,它们互为同分异构体 |
C.纤维素与淀粉都属于糖类且都是高分子化合物 |
D.纤维素与淀粉都能水解,水解的最终产物相同,且产物都能发生银镜反应 |
核糖是合成核酸的重要原料,结构简式为CH2OH— CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列关于核糖的叙述正确的是()
A.与葡萄糖互为同分异构体 |
B.可以与银氨溶液反应形成银镜 |
C.可以使紫色石蕊试液变红 |
D.与葡萄糖互为同系物 |